しゃぶ禅　四谷店

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  厳選黒毛和牛

  厳選した「黒毛和牛」にこだわっております。部位を「赤身肉（もも肉）」「リブロース」「サーロイン」の3種類ご用意させていただいております。それぞれに特徴があり、初めて来店されるお客様は「部位3種食べ比べ」がおすすめでございます。専門店のこだわりの黒毛和牛を是非ご堪能して下さい。またテイクアウトも行っております。

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  こだわりの「胡麻だれ／ポン酢」

  しゃぶ禅秘伝の胡麻だれ及びポン酢は、吟味した十数種類もの素材 を独自の製法により、各店毎に仕込んでいる鮮度を大切にした「生のたれ」です。時期によって微妙に異なる素材そのものの味や、温度の変化を考え、素材を合わせる際にも 料理長のたしかな味覚によって分量を微調整し伝統の味に仕立てています。

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  【しゃぶしゃぶ】黒毛和牛食べ放題

  御一人様向けにお出ししている上質な肉を、食べ放題でも惜しみなくご提供いたします。職人が1から作っているタレ、『胡麻だれ』、『ポン酢』が、肉の旨みをさらに引き立てます。

  7700円～（税込）

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  【すき焼き】黒毛和牛食べ放題

  調理法に合わせて、スライスする肉の厚さを微妙に変えているのが『しゃぶ禅』のこだわり。野菜や卵などの食材は、契約している業者から仕入れています。とろけるように柔らかい黒毛和牛を、新鮮な卵と合わせてご堪能下さい。

  7700円～（税込）

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  熟練の料理人の技が光る、しゃぶしゃぶ会席

  腕利きの料理人による、旬の素材を生かした会席料理。コースのメインには、黒毛和牛のしゃぶしゃぶ、すき焼きが登場します。しゃぶしゃぶ、すき焼きについて、食べ足りない方は料金が変わらず追加注文が可能なプランもございます。極上の黒毛和牛を思う存分、お楽しみください。

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●しゃぶしゃぶ・すき焼き　--食べ放題--

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  A5前沢牛 リブロース

  ・先付２種・前沢牛リブロース・黒毛和牛赤身肉・山形豚・国産野菜盛り合わせ・きしめん／餅／ごはん（しゃぶしゃぶ）・たまご／ごはん（すき焼き）

  14,000円（税込）

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  桜　-さくら-

  ・先付２種≪食べ放題内容≫・黒毛和牛サーロイン・黒毛和牛リブロース・黒毛和牛赤身肉・山形豚バラ・国産野菜盛り合わせ・きしめん／餅／ごはん（しゃぶしゃぶ）・たまご／ごはん（すき焼き）

  12,000円（税込）

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  梅　-うめ-

  ・先付２種≪食べ放題内容≫・黒毛和牛リブロース・黒毛和牛赤身肉・山形豚バラ・国産野菜盛り合わせ・きしめん／餅／ごはん（しゃぶしゃぶ）・たまご／ごはん（すき焼き）

  9,000円（税込）

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  松　-まつ-

  ・先付２種≪食べ放題内容≫・黒毛和牛赤身肉・山形豚バラ・国産野菜盛り合わせ・きしめん／餅／ごはん（しゃぶしゃぶ）・たまご／ごはん（すき焼き）

  7,700円（税込）

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  菖蒲　-あやめ-

  ・先付２種≪食べ放題内容≫・国産牛リブロース・山形豚バラ・国産野菜盛り合わせ・きしめん／餅／ごはん（しゃぶしゃぶ）・たまご／ごはん（すき焼き）

  6,300円（税込）

• 牡丹　-ぼたん-

  ・先付２種≪食べ放題内容≫・山形豚バラ・国産野菜盛り合わせ・きしめん／餅／ごはん（しゃぶしゃぶ）・たまご／ごはん（すき焼き）

  4,800円（税込）

●しゃぶしゃぶ・すき焼き　--一人前--

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  萩　-はぎ-

  ・先付２種・黒毛和牛サーロイン60g・黒毛和牛リブロース60g・黒毛和牛赤身肉60g・国産野菜盛り合わせ・きしめん／餅（しゃぶしゃぶ）・たまご／ご飯（すき焼き）

  7,000円（税込）

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  紅葉　-もみじ-

  ・先付２種・黒毛和牛サーロイン120g・国産野菜盛り合わせ・きしめん／餅（しゃぶしゃぶ）・たまご／ご飯（すき焼き）

  7,500円（税込）

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  菊　-きく-

  ・先付２種・黒毛和牛リブロース120g・国産野菜盛り合わせ・きしめん／餅（しゃぶしゃぶ）・たまご／ご飯（すき焼き）

  6,000円（税込）

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  芒　-すすき-

  ・際漬け２種・黒毛和牛赤身肉120g・国産野菜盛り合わせ・きしめん／餅（しゃぶしゃぶ）・たまご／ご飯（すき焼き）

  5,350円（税込）

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  柳　-やなぎ-

  ・先付２種 ・国産牛リブロース120g・国産野菜盛り合わせ・きしめん／餅（しゃぶしゃぶ）・たまご／ご飯（すき焼き）

  4,350円（税込）

• 桐　-きり-

  ・先付２種・山形豚　バラ120g ・国産野菜盛り合わせ・きしめん／餅（しゃぶしゃぶ）・たまご／ご飯（すき焼き）

  3,500円（税込）

●季節料理

●一品料理

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  黒毛和牛炙り巻き寿司

  1,500円（税込）

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  黒毛和牛炙り握り

  サーロイン2貫500円／リブロース2貫500円／赤身2貫500円／食べ比べ3貫700円

  500円(税込)～

●デザート

• アイスクリーム各種

  バニラ、抹茶、ゆず

  385円

• 白玉クリームぜんざい

  バニラアイス又は抹茶アイス

  605円（税込）