和牛一頭流 出汁タン塩 じゅう兵衛本店

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  ◆焼肉屋の王道はタレにあり！

  当店は、上質脂が極め細やかな霜降り肉なので塩でサッと焼いてさっぱり頂くのもgoodですが、しょう油ベースに国産野菜・にんにくなどに3日間漬込み寝かせた自家製の秘伝ダレでお召し上がりいただくのもオススメです!!つけダレは"特製ダレ"、"手作り辛ダレ"、"わさび醤油"、"生レモン"の4種をご用意。お好みでどうぞ♪

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  ◆職人が手掛けた黒七輪を使用

  高火力・火持ち共に高品質の備長炭による遠赤外線効果で旨味をギュッと閉じ込めて、ふっくらジューシーな仕上がりに♪大阪の職人が一つ一つ丁寧に手作りした黒七輪を使用。保温性が良く炭火の熱で、じっくりと肉を焼き上げ素材味を引き出し最良の状態でお召し上がりいただけます。卓上でみんなで囲みながら食べられるのも◎

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  歓送迎会にオススメ!スペシャル舟盛りコース※飲み放題が+2000円(税込)（100分）で付けられます！

  じゅう兵衛一番人気のコースメニュー◇タン刺◇本日の炙り握り◇上タン塩◇6秒塩ロース◇本日のおすすめ希少部位3種◇上ハラミ◇特製壷漬けカルビ◇本日のホルモン◇キムチ3種盛り合わせ◇塩チョレギサラダ◇〆の石焼和牛カレー◇手造りデザート

  1,738円（税込）

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  【圧巻のビジュアル】一頭買いの真骨頂！希少部位が並ぶ豪華絢爛な「肉の舟盛り」

  テーブルに運ばれた瞬間に歓声が上がる、9種類以上の希少部位を贅沢に盛り合わせた舟盛りです。一頭買いを行っているからこそ実現できる、鮮度抜群でバリエーション豊かな部位の数々。それぞれの肉質に合わせた切り出しで提供され、見た目のインパクトはもちろん、各部位の食感や風味を一度に比較できる大満足の逸品！

  8,745円（税込）

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  【赤身の真髄を追求】提携農家直送！自社ブランド和牛「うる虎BEEF」の赤身と秘伝の白ダレ

  「脱！霜降り宣言」を掲げ、肉本来の旨味が濃い赤身肉にこだわりました。提携農家で丹精込めて飼育された自社ブランド「うる虎BEEF」は、噛むほどに溢れる濃厚な肉汁が特徴。本店裏メニューで一番人気の「白ダレ」を絡めれば、脂っこさを感じさせない軽やかな口当たりで、いくらでも食べられてしまう極上の味わいです。

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梅干しキムチ

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  大人気！オリジナルキムチ【梅干しキムチ】これは是非お召し上がりください！

  うる虎ダイニンググループでもっともおすすめのキムチです！名付けて【うる寅ルビー】といいます！

  528円（税込）

生タン塩

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  生タンの出汁タン塩

  1,738円（税込）

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  色々な希少部位の端肉【上中落ち】人気です。

  みすじ、ざぶとん、いちぼ、らんぷ、ともさん、サーロイン、ヒレ肉などなどの中落ちです！！早い者勝ちです！！

  1,320円（税込）

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  タンコロ塩

  3,300円（税込）

• 舌賛3種盛り

  1,848円（税込）

• 厚切り上タン塩

  1,595円（税込）

• ネギタン塩

  1,705円（税込）

• 特上タン塩

  2,178円（税込）

黒毛和牛

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  和牛６秒ロース

  タレor塩

  1,100円（税込）

• 切り落としカルビ

  935円（税込）

• 和牛中ロース

  1,485円（税込）

• 中落ちカルビ

  979円（税込）

• 和牛トロネギカルビ

  1,045円（税込）

• スタミナ壷漬けカルビ

  1,265円（税込）

• 上カルビＭ

  1,210円（税込）

• 上カルビＬ

  1,848円（税込）

• 和牛特選カルビM

  1,408円（税込）

• 和牛特選カルビL

  2,178円（税込）

• 和牛上ハラミ

  1,595円（税込）

希少部位

• ざぶとん

  五臓六腑で噛み締め味わう特上肩ロースの中心部美肉

  1,958円（税込）

• ともさん

  純白な霜降りは芸術的！モモの部位ですので霜降りなのにあっさりとした味わい！

  1,958円（税込）

• ササミ

  一見淡白なのに味わいはちょいディープ！

  1,848円（税込）

• かいのみ

  超柔らか&激ジューシー

  1,848円（税込）

• イチボ

  モモ上部の霜降り赤身！

  1,958円（税込）

• ランプ

  赤身ステーキ好きの金字塔！モモの中でも高い評価を受けている部位です。

  1,848円（税込）

• ミスジ

  肩甲骨の内側の肉。一頭から2kg程度しか取れません。コクがあり質のいい赤身が絶品です！

  1,958円（税込）

• さがり

  横隔膜の中心部位！あっさりとした赤身らしい味わい！

  1,650円（税込）

• 三角

  THE！霜降り！！肩バラの最上部位！

  1,958円（税込）

• サーロイン角

  ロースの中で一番お尻に近い部位。言わずと知れた最高級部位です！！

  2,068円（税込）

• ヒレステーキ

  JYUBEIでは厚切ステーキカットで提供します。おろしポン酢でさっぱりとお召し上がり下さい！

  3,135円（税込）

• シャトーブリアン

  一頭からわずか1kgくらいしか取れない究極の最高級部位です。

  4,400円（税込）

盛り合わせ

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  まるごと食べよう！希少部位一頭舟盛り！【9種類】

  上タン、みすじ、ザブトン、いちぼ、ともさん、かいのみ、リブ芯、サーロインなど肉に真面目なJYUBEIがお届けする渾身かつ究極の盛り合わせ！！※盛り合わせ内容は、その日の仕入れ状況により変わりますのでご了承下さい。

  8,745円（税込）

• じゅう兵衛盛M

  サガリ、切り落としカルビ、上はらみ、上カルビ、特選カルビ、スタミナ壷漬けカルビ※Lサイズ（3人前）8250円

  4,950円（税込）

刺身

• 和牛ハツさし

  605円（税込）

• JYUBEIユッケ（ローストビーフ使用）

  1,375円（税込）

• 牛タン刺し

  1,045円（税込）

• 白センマイ刺し

  605円（税込）

• 刺身盛り合わせ

  1,485円（税込）

ホルモン

• のどぶえ

  605円（税込）

• 和牛ハツステーキ

  715円（税込）

• マルチョウ

  858円（税込）

• 上ミノ

  1,078円（税込）

• シビレ

  715円（税込）

• シマチョウ

  858円（税込）

• 生レバー焼き

  858円（税込）

• じゅう兵衛闇盛（2人前）

  内容はスタッフまで

  1,485円（税込）

鶏・豚

• 大山鶏塩焼き

  748円（税込）

• 和豚トロ塩

  748円（税込）

• 黒豚バラカルビ

  748円（税込）

海鮮焼・野菜焼

• イカ&ゲソ（塩orタレ）

  605円（税込）

• 殻付ホタテバター焼

  748円（税込）

• 大海老塩焼（大2尾）

  1,078円（税込）

• 海鮮盛り合わせ（イカ、ホタテ、大海老）

  1,100円（税込）

• 野菜てんこ盛り

  715円（税込）

• 青森産にんにくホイル焼き

  605円（税込）

• 江戸千住ネギ焼き

  605円（税込）

• キノコ盛り合わせ焼

  715円（税込）

自家製キムチ

• 白菜キムチ

  528円（税込）

• オイキムチ

  528円（税込）

• カクテキ

  528円（税込）

• 梅干しキムチ（3粒）

  1粒198円(税込)

  528円（税込）

• キムチ盛り合わせM（1,2人前）

  L（2,3人前）979円(税込)

  869円（税込）

サラダ

• サンチュ

  528円（税込）

• 塩チョレギ

  715円（税込）

• 山盛りキャベツ天国

  605円（税込）

• 豆腐ジャンサラダ

  825円（税込）

おつまみ

• 韓国のり

  308円（税込）

• きゅうりの塩たたき

  605円（税込）

• ピリからネギもやし

  605円（税込）

• チャンジャー

  528円（税込）

• 牛タン煮込み

  638円（税込）

• サクサクイカチヂミ

  935円（税込）