海鮮和食　わたつみ

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  旬の地物の鮮魚たち

  「地物旬魚が美味しい店」との定評あり。瀬戸の魚介を中心に「毎日妥協しない最高の質」にこだわって仕入れをします。種類豊富な魚介類をどのような料理で食べようか、ワクワクする喜びを味わいにご来店ください。

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  肉、肉、肉！

  わたつみは魚だけじゃない！ 実はお肉も美味。常時オリーブ牛(香川の和牛)を用意してますので、ステーキ目当てに来店する方も多いんです。定番の骨付鳥もあります。

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  今食べて頂きたい！季節の厳選地魚の刺身

  水槽で泳いでいる鮮魚を“活け造り”で愉しむも良し。色々な種類の刺身を盛合せで頂くも良し。その日おすすめの地物魚を数多く揃えております。

  造り5種2人前1800円～

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  香川の和牛「オリーブ牛」

  香川のオリーブ牛を中心に厳選和牛を仕入れます。料理法方は部位に応じて、ザブトン、ミスジ、ヒレ、イチボ等はステーキで。もも肉はタタキで召し上がれ。仕入れる部位は日替りです。

  時価

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  旬の焼き魚 いろいろ

  日替り一例【地物】さわら、天然鯛、穴子白焼など【西京焼】さわら、タイ、アコウ等【人気】のどぐろ、キンキ等※焼き魚と相性の良い四国の地酒を多数用意しております！

  時価

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  地物オリーブ牛の料理 各種

  ステーキ、タタキ、すき焼き、しゃぶしゃぶ等(日替り)

  時価

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  地物ハモ料理 各種(入荷ある日のみ提供)

  湯引き、焼き霜造り、はもしゃぶ、蒲焼き、白焼き、天ぷら等

  天ぷら1200円

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  生うなぎ  白焼き／蒲焼き

  税込4000円※変動あり

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  貝類のお料理 各種(季節による、日替り。入荷ある日のみ提供)

  一例)生うに／活サザエ刺身、つぼ焼き／活あわび刺身、バター焼、磯辺揚げ／しじみ酒蒸し／赤貝さしみ／タイラギ貝柱炙り等

  時価

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  お肉のタタキ 各種

  地鶏タタキ950円／オリーブ牛のタタキ(入荷ある日のみ提供※時価)

  税込950円～

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  地物さわら料理 各種(入荷ある日のみ提供)

  さしみ、タタキ、ちり蒸し、塩焼き、照焼き、西京焼き、鍋、天ぷら等

  時価

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  地物マナガツオ料理 各種(入荷ある日のみ提供)

  瀬戸内の夏を代表する白身の最高級魚。刺身、タタキ、塩焼き、照焼き、西京焼き、煮付け等で。

  時価

【お造り】【タタキ】

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  <瀬戸の旬の魚の活造り> カレイ／アコウ／オコゼ／ハギ等

  ※内容は日替り。店内の水槽から揚げてさばくので鮮度と味が抜群

  時価

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  お造り盛り合せ ※地物の旬材を中心に、内容は日替りで揃えます！

  日替り一例　タイ・ハマチ・カンパチ・カツオ・タコ・イカ・サバ・など

  5種2人前盛り1800円～

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  お魚のタタキ

  ※日替り…地物さわらのタタキ、鰹タタキ等

  時価・魚の種類による

【お酒の肴に‥】

• 自家製漬物 各種

  らっきょう漬・茄子辛子漬け、かぶ千枚漬け、チーズ味噌漬け他

  税込500円～

• <日替り>本日の一品

  青菜ひたし／ごま豆腐／明太子炙り／ゲソ七味焼…

  税込500円～

• <日替り>酢の物

  タコ酢／もずく酢／アジ三杯酢…

  税込500円～

【一人鍋】【温物】

• <一人鍋>旬の白身魚しゃぶしゃぶ

  ※日替り…オリーブハマチ・ひけた鰤・穴子・天然鯛など。刺身用を使用。

  時価・魚の種類による

• 煮付け  各種

  ※日替り…ハギ、タイ、カレイ、メバル、金目鯛、キンキ、のどぐろ等

  時価・魚の種類による

• 鳴門鯛のアラ炊き／骨蒸し

  大振りの皿にド～ンと鯛を！ お酒がすすみます。

  時価

【焼物（海鮮）】

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  西京焼き　各種

  ※日替り…さわら、タイ、カンパチ、金目鯛、しまあじ、甘鯛など

  税込1000円～

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  塩焼き　各種

  ※日替り…のどぐろ・さわら・キンキ・メバル他多数

  時価・魚の種類による

【焼物(肉料理)】

• 鴨肉の塩炙り焼き

  900円（税込）

• とりもも炙り焼き(わさび醤油)

  ビールのおつまみにどうぞ。

  850円（税込）

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  骨付鳥スパイシー焼〈おや〉〈ひな〉

  人気。ビールやハイボールとの相性◎

  1,200円（税込）

• 黒毛和牛(オリーブ牛など)ステーキ

  ※仕入れに応じて…サーロイン、みすじ、花咲ざぶとん、イチボ、ヒレ等

  時価

【揚げ物】

• あげだし  各種

  豆腐、茄子、鶏肉、山芋等

  税込600円～

• 天婦羅　各種

  ※日替り…オリーブハマチ、天然鯛・穴子・キス・車海老・タコ・旬野菜など

  時価・魚の種類による

• とりもも唐揚げ

  「ポン酢」か「焼肉だれ」で召し上がれ！

  850円（税込）

• 天婦羅盛り合わせ

  車海老・白身魚・野菜などボリュームがあります。2～3名でどうぞ！

  2,000円（税込）

• お魚の唐揚げ　各種

  ※日替り…太刀魚・メバル・カレイ・おこぜ・ハマチ・フグ等

  時価・魚の種類による

【サラダ】

• じゃこ＆わかめのサラダ

  自家製醤油ベースドレッシング。男女年齢問わず幅広い層に人気

  800円（税込）

• 豆腐サラダ

  自家製ごまドレッシングで。

  700円（税込）

• 山芋サラダ

  自家製ポン酢と梅肉だれで

  800円（税込）

• 鶏たたきのチョレギサラダ

  900円（税込）

【お食事】

• じゃこ飯

  700円（税込）

• お茶漬け各種

  梅干し、明太子、漬け茶漬けなど

  税込600円～

• 茶そば

  700円（税込）

• 〈春夏期間〉冷やしそうめん〈秋冬期間〉にゅうめん

  税込700円～

• おさしみ魚の漬け丼

  税込900円～※変動有