酒庵 田なか 料理のこだわり
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希少な熟成酒も!厳選日本酒を秋田の郷土料理と共に◎
当店では、全国から厳選した日本酒を豊富に取り揃えております。特に、じっくりと時間をかけて熟成させたお酒は、深みのある香りとまろやかな口当たりが特徴です。素材本来の味を活かした郷土料理との相性も非常に良く、お酒好きの方にも納得いただけるラインナップをご用意して、皆様のご来店をお待ちしております。
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毎日手打ち!国産蕎麦粉の香りが際立つ自慢の十割蕎麦。
国産の蕎麦粉を贅沢に使用し、職人が毎日心を込めて手打ちしております。つなぎを一切使わない10割ならではの豊かな香りと、力強いコシが自慢の逸品です。挽きたて、打ちたてにこだわった本格的な風味は、喉越しも良く格別な満足感を与えてくれます。店主が追求した、妥協のない本物の味わいをぜひ一度ご賞味ください。















