8番らーめん　中川店

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  野菜らーめん、味の決め手は「爆」にあり

  野菜らーめんの調理は「新鮮野菜」キャベツ、人参、玉葱、もやしと「強い火力」の出合いから始まります。可能な限り短時間に加熱、調理を行う「爆」（バオ）とよばれるこの「中華の料理法」は、瞬時に炒め上げることによって、野菜のうまみを閉じ込めると同時に、野菜のシャキッとした「食感」を生かした調理を目指します！

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  麺のこだわりは、水から！

  雪どけ水が地中深く染み込んだ白山連峰からの伏流水。ハチバンフーズパーク（本社工場）で作られる８番の「麺」にはこの水が欠かせません。小麦粉と練り上げて熟成させることによって独特の「コシ」を生み出しています。野菜らーめんには、豊富な野菜と一緒に食べる「食感」とスープがほどよく絡む「ちぢれ」が特徴の「太麺」を使用しています。

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  【限定！】野菜麻辣らーめん

  ３種の山椒（花椒・青山椒・和山椒）が織りなす痺れや華やかな香り、爽やかな柑橘系の香りに加え、辛味だけでなく、スパイスの香ばしさや、味噌と野菜の旨味でスープの奥行きを感じられる一杯。

  1,012円（税込）

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  野菜ちゃあしゅうめん

  8番らーめんの中でも特にチャーシューにこだわった逸品。じっくり煮込まれた極厚チャーシューの表面を香ばしく炙り惜しみなく使ったイチオシの一杯です◎シャキシャキの野菜がたっぷり乗ったラーメンは、肉の旨味と香ばしさがスープに溶け込み、ひと口食べれば大満足間違いなし！至福のラーメンをぜひご堪能くださいませ！

  1,078円（税込）

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  テイクアウトメニューも充実！

  たっぷりの野菜が自慢の定番「野菜らーめん」はもちろん、担々麺や唐麺、お子さまらーめんまで、お店の味をそのままテイクアウトで楽しめます！さらに、人気の餃子・炒飯・唐揚げなどサイドメニューも充実。点心セットもあり種類豊富なメニューは家族みんなで楽しめます。専用の保温性の高い容器で、アツアツの味をお届け♪

  詳細はテイクアウト欄

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  ≪5/15～期間限定発売開始！≫野菜麻辣らーめん

  ３種の山椒（花椒・青山椒・和山椒）が織りなす痺れや華やかな香り、爽やかな柑橘系の香りに加え、辛味だけでなく、スパイスの香ばしさや、味噌と野菜の旨味でスープの奥行きを感じられる一杯。

  1,012円（税込）

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  ≪5/15～期間限定発売開始！≫麻辣唐麺

  鰹や昆布、チキンの旨みが特長の８番流まぜそば「唐麺」に、コク深い旨味や粗挽き唐辛子の辛味が特徴の「麻辣辛肉味噌」、痺れと華やかで香ばしい香りが引き立つ「麻辣オイル」をトッピングした、ガツンと刺さるような“シビ辛”がクセになる一皿。具材をよく混ぜてお召し上がりください。

  968円（税込）

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  ≪5/25～期間限定発売開始！≫冷やし麻辣担々麺

  濃厚なごま香る担々タレに、アーモンドミルクのまろやかなコクと香ばしさを合わせ、酸味と甘みのある冷たいスープに仕立てました。麻辣オイルが引き立てる、“シビ辛”もアクセントに。キャベツや人参などの野菜も酸味ですっきりと味付け。暑い日でも食べやすく、しっかり満足感のある一杯。

  957円（税込）

■　季節・限定

■　お得なセット

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  餃子とセット 8番セット

  ■野菜らーめん(太麺)■8番餃子/味噌・塩・醤油・とんこつ・バター醤油(※バター風味にはチャーシューは入っておりません。)

  1,023円（税込）

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  餃子とセット 小さな8番セット

  ■小さな野菜らーめん(太麺)■8番餃子/味噌・塩・醤油・とんこつ・バター醤油(※バター風味にはチャーシューは入っておりません。)

  946円（税込）

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  餃子・ライスとセット Aセット

  ■野菜らーめん(太麺)■8番餃子■ライス小■漬物/味噌・塩・醤油・とんこつ・バター醤油(※バター風味にはチャーシューは入っておりません。)

  1,155円（税込）

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  餃子・ライスとセット 小さなAセット

  ■小さな野菜らーめん(太麺)■8番餃子■ライス小■漬物/味噌・塩・醤油・とんこつ・バター醤油(※バター風味にはチャーシューは入っておりません。)

  1,078円（税込）

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  ミニ炒飯とセット Bセット

  ■野菜らーめん(太麺)■ミニ炒飯/味噌・塩・醤油・とんこつ・バター醤油(※バター風味にはチャーシューは入っておりません。)

  1,100円（税込）

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  ミニ炒飯とセット 小さなBセット

  ■小さな野菜らーめん(太麺)■ミニ炒飯/味噌・塩・醤油・とんこつ・バター醤油(※バター風味にはチャーシューは入っておりません。)

  1,023円（税込）

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  唐揚げとセット Cセット

  ■野菜らーめん(太麺)■鶏の唐揚げ/味噌・塩・醤油・とんこつ・バター醤油(※バター風味にはチャーシューは入っておりません。)

  1,254円（税込）

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  唐揚げとセット 小さなCセット

  ■小さな野菜らーめん(太麺)■鶏の唐揚げ/味噌・塩・醤油・とんこつ・バター醤油(※バター風味にはチャーシューは入っておりません。)

  1,177円（税込）

• トッピング 各種

  《バター風味》110円(税込)《ねぎ》110円(税込)《コーン》110円(税込)《メンマ》165円(税込)《チャーシュー》319円(税込)/※別皿にてご提供の場合がございます。

  110円(税込)～

■　らーめん

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  野菜らーめん(太麺)

  《選べる5つの味》味噌・塩・醤油・とんこつ・バター醤油(※バター風味にはチャーシューは入っておりません。)

  759円（税込）

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  小さな野菜らーめん(太麺)

  (麺1/2)野菜はたっぷり1人前/《選べる5つの味》味噌・塩・醤油・とんこつ・バター醤油(※バター風味にはチャーシューは入っておりません。)

  682円（税込）

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  野菜担々麺(太麺)

  唐辛子と胡麻ダレの深いコク

  1,034円（税込）

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  野菜こく旨らーめん(太麺)

  とんこつ醤油

  880円（税込）

• 野菜ちゃあしゅうめん

  《選べる4つの味》味噌・塩・醤油・とんこつ

  1,078円（税込）

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  唐麺(太麺) 1玉

  【唐麺(太麺) 2玉】1045円(税込)

  825円（税込）

• 中華麺(細麺)

  魚介風味豊かな醤油味

  649円（税込）

• 担々麺(細麺)

  唐辛子の辛さに肉味噌の旨みと胡麻のコク

  946円（税込）

• ちゃあしゅうめん(細麺)

  じっくり煮込んだ特製チャーシュー

  957円（税込）

■　お子様

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  お子様らーめんセット(細麺) ジュース・ポテト付き

  麺は半分、醤油味。小学生以下のお子様限定/【アレルゲン情報】小麦・乳成分・卵

  517円（税込）

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  お子様らーめん(細麺) ジュース付き

  麺は半分、醤油味。小学生以下のお子様限定/【アレルゲン情報】小麦・乳成分・卵

  407円（税込）

• お子様ジュース(りんご)

  110円（税込）

■　サイドメニュー

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  炒飯 スープ付き

  国産米を使用/【炒飯(大) スープ付き】1078円(税込)【ミニ炒飯】363円(税込)

  726円（税込）

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  鶏の唐揚げ

  国産鶏使用/【鶏の唐揚げ ダブル】1012円(税込)

  517円（税込）

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  フライドポテト

  308円（税込）

• 8番餃子 6個

  【ダブル 12個】550円(税込)【得盛 18個】825円(税込)/主要食材は全て国産。食後のニンニク臭が気になりません。

  286円（税込）

• 春巻き 2本

  【春巻き 4本】594円(税込)

  374円（税込）

• ライス(小/150g)

  国産米使用・漬物付き【ライス(中/280g)】220円(税込)

  132円（税込）