そば処　ものぐさ

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  ランチ人気メニュー【豚の角煮ランチ】

  三種盛り(長芋のポテトサラダ/野沢菜漬け/小鉢物)・豚の角煮・ざるそば(冷)そば湯付orかけそば(温)・日替りデザート(当店おまかせ)・そば茶(アイス/ホット)【そば大盛】3390円(税込)

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  ランチ人気メニュー【あじの南蛮酢ランチ】

  三種盛り(長芋のポテトサラダ/野沢菜漬け/小鉢物)・あじの南蛮酢・ざるそば(冷)そば湯付orかけそば(温)・日替りデザート(当店おまかせ)・そば茶(アイス/ホット)【そば大盛】2920円(税込)

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  絶品馬刺しと名物山賊焼きなど◎〆はそばで締める全6品 3700円(税込)

  絶品馬刺しと名物山賊焼きを堪能できる全6品のコースです。その他、三種盛りややっこふきみそのせ等お酒がすすむ逸品が勢揃い♪〆のそばや食後の甘味も満喫でき、各種ご宴会におすすめの内容です。

  3,700円（税込）

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  絶品馬刺しに山賊焼きなど◎〆はそばで締める満喫全8品 5000円(税込)

  絶品馬刺しと山賊焼き、鳥もつ煮を堪能できる全8品のコースです。その他、三種盛りや〆のそば等お酒がすすむ逸品が勢揃い♪各種ご宴会におすすめの内容となっております。＋3000円(税込)で飲み放題も可能◎

  5,000円（税込）

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  そばがき揚げ、揚げ出しナス、〆のそば等◎ボリューム満点の全11品 6000円(税込)

  絶品馬刺しと山賊焼き、鳥もつ煮を堪能できる全11品のコースです。その他、そばがき揚げ、揚げ出しナス、〆のそば等お酒がすすむ逸品が勢揃い♪各種ご宴会におすすめの内容となっております。＋3000円(税込)で飲み放題も可能◎

  6,000円（税込）

日本酒が呑める...信濃めぐり

• 日本酒が呑める...信濃めぐり

  ★三種盛り～野沢菜漬け・長芋のポテトサラダ・季節の小鉢物～/★地酒めぐり～日本酒呑み比べ3酒～・勢正宗  Silver carp 純米吟醸(甘口)・大雪渓 アルプス吟醸生酒(辛口)・大信州 超辛口純米吟醸(超辛口) ※時期によりお酒の種類が変わる事が御座います。/★蕎麦(冷 ざる/温 かけ)/※大ざる500円(税込)増/3種類のお酒に肴、〆に蕎麦...。ちょこっとつまんで呑みたい方に...。信州の味を楽しめる、お得なコースでございます。

  各3000円(税込)

蕎麦/一日30食限定

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  【今売りたいそば】冷やし米ナス蕎麦―レモン添え―

  新メニュー/夏限定/【大盛り】+500円(税込)/※一日30食限定ではございません。

  1,950円（税込）

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  【冷】ざるそば(そば湯付き)

  1,250円（税込）

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  【冷】おろしそば

  1,250円（税込）

• 【冷】ざる大盛(そば湯・足しつゆ付き)

  1,650円（税込）

• 【冷】ざるとろ(そば湯付き)

  1,350円（税込）

• 【冷】ざるとろ大盛(そば湯・足しつゆ付き)

  1,850円（税込）

• 【冷】おろしそば大盛

  1,750円（税込）

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  【温】かけそば

  1,150円（税込）

• 【温】かけそば大盛

  1,650円（税込）

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  【温】山かけそば

  1,500円（税込）

• 【温】山かけそば大盛

  2,000円（税込）

• 【温】かけおろしそば

  1,250円（税込）

• 【温】かけおろしそば大盛

  1,750円（税込）

• 【追加料金】薬味付き蕎麦つゆ

  蕎麦つゆ、足しつゆ：各170円(税込)/薬味 ネギ・わさび・おろし：各50円(税込)

  270円（税込）

こだわりの逸品料理

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  【揚げ物】山賊焼

  松本名物、鳥モモ肉一枚をにんにくの効いたタレで揚げたボリュームある大人気の一品。※お時間かかりますのでご了承下さい。(20～30分)

  1,450円（税込）

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  【揚げ物】そばがき揚げ

  そば粉100%を練り上げ揚げたそばがきを、とろ～りクルミ味噌でどうぞ。

  620円（税込）

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  【煮物】豚の角煮

  国産豚バラ肉を8時間じっくり煮込みました。肉の旨みが染み込んだ大豆もご一緒に。

  900円（税込）

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  【煮物】鳥のモツ煮

  信州味噌と醤油で煮込んだ故郷の味をお楽しみ下さい。お好みで七味唐辛子をかけてどうぞ。

  910円（税込）

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  【お刺身】馬刺し

  柔らかい馬のお肉を、ものぐさ特製だれでお召し上がり下さい。※特製ダレ6皿以上は[1皿]50円(税込)

  1,850円（税込）

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  【お刺身】まぐろの山かけ

  まぐろと長芋の絶妙なバランス。お好みでお醤油をかけてどうぞ。※わさび抜き可能。

  820円（税込）

• 【即菜一皿】三種盛り

  ・長芋のポテトサラダ・野沢菜漬け・小鉢物。一皿で三種味わえる、お一人様分のお得な一皿。

  740円（税込）

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  【即菜一皿】あじの南蛮酢

  油で揚げた鯵とツンとしないまろやかな味わい。

  870円（税込）

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  【サラダ】長芋のポテトサラダ

  山形村の長芋を使ったシンプルでとってもクリーミー。人気の一皿です。

  670円（税込）

• 【汁物】そばポタージュ

  地元そば粉の風味がダイレクトに味わえ、出し汁でさらに引き立てられた珍しいスープ。

  600円（税込）

• 【汁物】かけ汁

  野菜の旨みを足して出し汁を楽しめる一品。

  450円（税込）

• 【ご飯】ご飯

  安曇野産コシヒカリを使用。粒がしっかり、粘りが強すぎないあっさりとした味わい。

  300円（税込）

• 【ご飯】野沢菜茶漬け

  女将仕込みの野沢菜漬けとともに、そば茶・出汁・蕎麦の実あられ。蕎麦三昧の味をご堪能ください。安曇野産コシヒカリ使用。

  770円（税込）

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  【漬け物】野沢菜漬け

  520円（税込）

• 【漬け物】野沢菜漬け(ミニ)

  祖母から母そして女将へ繋げた味。ものぐさ独自の甘い醤油味の野沢菜はものぐさ名物の逸品。夏は筑北村、冬は松本平、一年中漬けています。

  360円（税込）

• 【漬け物】赤かぶの甘酢漬け

  木曽の大滝かぶの強い風味をしっかり残し、甘酸っぱく漬けた女将の味。

  400円（税込）

• 【漬け物】赤大根の甘酢漬け

  紫大根を甘酢に漬けると赤くなり「赤大根」とネーミング。シャキシャキの歯応えと女将の味。

  370円（税込）

甘味 デザート

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  【日本の美を味わう】特製そば茶プリン

  490円（税込）

• そばがきぜんざい

  当店おすすめ。地元そば粉100%で練り込んだそばがきの風味を小豆と蕎麦の実の香りと共に…。

  680円（税込）

• そば茶プリン

  【1日10食限定】当店一押しデザート。そば茶香るプルプルとろける口当たり、お食事の最後にどうぞ。

  380円（税込）

• そばの実アイス

  香ばしい蕎麦の実入りの爽やかな甘さのアイスをサクサク最中とご一緒に…。

  480円（税込）

• 林檎の白ワイン煮

  柔らかく煮た信州の林檎を優しい甘さで冷たくさっぱりとお召し上がりください。

  320円（税込）