櫓庵治　伊万里店

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  地元の旨いものを楽しむ

  九州の旨いもの、地元で採れた旬の食材をストレートに、また小粋なアレンジでお楽しみください。和食をベースに洋の食材をソースを施し、型にはまらない新しい日本料理を、和モダンな空間で堪能いただけます。

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  ここでしか味わえない「食」を楽しむ

  季節の旬を活かし、変化するコース料理。毎月変わるランチの内容。かまどで炊き立てのご飯。櫓庵治ならではの創作で他では味わえない目でしたで楽しんでいただける料理をお届けします。

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  【ランチ】味覚膳

  初夏の訪れを告げる「初カツオの漬け」や、旬の「キスのサクサク揚げ」など、今しか味わえない季節の移ろいを一膳に凝縮しました。山菜の清涼感や木の芽味噌の香りが、食欲を心地よく刺激します。職人が丁寧に仕込む「キャベツまんじゅう」から、釜土炊きの銀シャリまで、素材の持ち味を活かした繊細な料理を堪能ください。

  2,000円（税込）

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  【コース】あすかコース

  季節ごとに変わるコース料理（前菜、割鮮、小鍋、洋菜、温物、揚げ物、食事、デザートの8品）旬の食材を櫓庵治ならではの小粋なアレンジをお楽しみください。ご家族とのお食事や慶事などどんなシーンにもぴったりです。

  6,000円（税込）

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  【お刺身】イカの活き造り

  呼子でその日に水揚げされたイカをいけすに泳がせています。透き通るイカの生き造りはコリコリとした食感で絶品！遠方からのお客様にはぜひ食べていただきたい一品。後造りも天麩羅か塩焼きで2度堪能できます。

  2500円（税込）～

コース

• あすかコース

  6,000円（税込）

• さがのコース

  8,000円（税込）

• なにわコース

  10,000円（税込）

セットメニュー

• おまかせ旬菜

  4,500円（税込）

• おしゃべりプチディナー

  3,800円（税込）

酒肴

• 有田名物呉豆腐

  680円（税込）

• 塩ゆで落花生/岩塩冷やしトマトスライス

  各680円(税込)

• 漬物盛り合わせ/わさび枝豆

  各780円(税込)

• 七輪炙り焼きししゃも

  680円（税込）

• 七輪炙り焼きエイヒレ

  980円（税込）

サラダ

• 櫓庵治サラダ

  980円（税込）

• ごぼうの掻き揚げサラダ

  980円（税込）

• 温卵とベーコンのシーザーサラダ

  980円（税込）

お刺身

• イカ活き造り

  2500円(税込)～

• 本日のお刺身盛り合わせ（2～3人前）

  2,600円（税込）

• お刺身盛りあわせ（1人前）

  1,400円（税込）

• （唐津産）活きあじ刺身orたたきor塩焼きで

  1,800円（税込）

• 海鮮カルパッチョ

  1,400円（税込）

• 蒸しあわび　刺身orバター焼き

  1,800円（税込）

• アボカド刺身

  600円（税込）

• 特選馬刺し

  1,800円（税込）

伊万理牛

• 黒毛和牛の最高峰としてゆるぎない評価の伊万里牛。その中でも最上級A-5ランクを使用。

  口に広がるジューシーで芳醇な旨味を味わってください。

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• 伊万里牛ローストビーフ

  2,400円（税込）

• 特選牛しゃぶしゃぶ

  2,500円（税込）

• 特選牛ももテーキ（100g）

  （150g）：3750円(税込)

  2,500円（税込）

• 特選サーロインステーキ（100g）

  （100g）：4000円(税込)

  4,000円（税込）

• 伊万里牛もつ鍋

  1,800円（税込）

• 伊万里牛しゃぶしゃぶ

  2,500円（税込）

• 伊万里牛炙り寿司（3貫）

  1,500円（税込）

黒豚

• 鹿児島の六白黒豚は、繊維が細く脂肪の溶解度が高いので、やわらかく、サッパリしています。

  臭みがなく旨味成分が多いので、ヘルシーでおいしく召し上がれます。

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• 黒豚ロースとんかつ

  1,800円（税込）

• 黒豚しゃぶしゃぶ

  1,800円（税込）

桜姫鶏

• やわらかジューシー唐揚げ

  1,000円（税込）

• 秘伝のタレでがばうま唐揚げ

  1,200円（税込）

アラカルト

• 揚げ茄子と鰹節

  680円（税込）

• 海老の天ぷら（5尾）

  1,000円（税込）

• モッツァレラチーズしそ巻き天/季節野菜の天ぷら

  各980円(税込)

• 浅利の酒蒸し/浅利のバター焼き

  各980円(税込)

• 出し巻き玉子

  980円（税込）

• 海鮮アヒージョ/モッツァレラの明太チーズ出し巻き

  各1200円(税込)

• ぶりカマ塩焼き/ぶりのあら煮

  各1100円(税込)

• ソーセージ5種盛り

  1,300円（税込）

• じゅわ～っとあんかけ石焼きハンバーグ

  1,300円（税込）

• 海老とアボカドのマヨソース

  1,300円（税込）

• 天ぷらの盛り合わせ

  1,600円（税込）

• 茶碗蒸し

  600円（税込）

• う巻卵

  1,400円（税込）

• 鰻蒲焼き（1本）

  3,400円（税込）

• 鰻蒲焼き（ハーフ）

  1,700円（税込）

食事

• とろろご飯と汁

  800円（税込）

• 五島うどん（温or冷）

  980円（税込）

• ネギチャーハン

  980円（税込）

• 明太とキノコのパスタ

  1,200円（税込）

• 気まぐれペペロンチーノ

  1,200円（税込）

• 海鮮石焼おこげ

  1,200円（税込）

• たっぷりの魚貝で海鮮丼（酢飯or白飯）

  2,380円（税込）

• 浅利の味噌汁

  680円（税込）

• お茶漬け（梅/明太子）

  700円（税込）

• お茶漬け（海苔）

  650円（税込）

• お茶漬け（鯛）

  1,200円（税込）

• おにぎり 1個（のり）

  280円（税込）

• おにぎり 1個（梅/おかか）

  350円（税込）

• おにぎり 1個（明太子）

  450円（税込）

• かまど炊き銀しゃりセット（ご飯・汁・お漬物）

  650円（税込）

デザート

• 呉豆腐のきなこ餅風　黒蜜かけ

  680円（税込）

• 季節のアイス

  400円（税込）

• 厚焼きパンケーキ

  1,200円（税込）

• ベルギーワッフルとチョコアイス

  980円（税込）