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モダンフレンチレストラン
ランス YANAGIDATE 丸の内 料理 2026/06/05 更新
大学卒業後に青山「ポワロー」で料理人を始め、1987年から3年間渡仏。「タイユヴァン」など仏各地の三ツ星店等で修業し1990年に帰国。古巣の料理長を経て独立し、1997年に青山に「レストランランス・YANAGIDATE」をオープン。
日本の風土に根ざした豊かな食材を、仏料理のテクニックで繊細に表現するひと皿は、美意識とエスプリ、愛をこめて仕上げるクリエイション。常に進化し続けるオーナーシェフ柳舘功の世界をご体感ください。
全7皿全てシェフおまかせディナーコース・アミューズ2皿・前菜2皿・魚料理・肉料理・デザート・カフェ別途サービス料金をいただきます。
13,200円（税込）
全6皿メイン和牛ランチお任せコース・アミューズ2皿・前菜・魚料理・肉料理（和牛）・デザート・カフェ別途サービス料金をいただきます。
11,000円（税込）
全7皿シェフおまかせメインが和牛ディナーコース・アミューズ2皿・前菜2皿・魚料理・肉料理（和牛）・デザート・カフェ別途サービス料金をいただきます。
15,400円（税込）
全5皿ディナーショートコース・アミューズ2皿・前菜・メイン料理・デザート・カフェ別途サービス料が発生いたします。
8,470円（税込）
全7皿シェフお任せディナーコース・アミューズ2皿・前菜2皿・魚料理・肉料理・デザート・カフェ別途サービス料が発生いたします。
12,100円（税込）
全7皿全てシェフおまかせディナーコース・アミューズ2皿・前菜2皿・魚料理・肉料理・デザート・カフェ別途サービス料が発生いたします。
13,200円（税込）
全7皿シェフおまかせメインが和牛ディナーコース・アミューズ2皿・前菜2皿・魚料理・肉料理（和牛）・デザート・カフェ別途サービス料が発生いたします。
15,400円（税込）
全5皿シェフお任せランチショートコース・アミューズ2皿・前菜・メイン料理・デザート・カフェ別途サービス料が発生いたします。
4,950円（税込）
全6皿ランチお任せコース・アミューズ2皿・前菜・魚料理・肉料理・デザート・カフェ別途サービス料が発生いたします。
6,600円（税込）
同じ料理でも、個人の感じ方で味の印象は変わります。盛り付けでもひとりひとりの感性に配慮し、見ることと味わうことの両方が楽しめる工夫を凝らしています。
シェフ
柳舘 功
東京都新宿区
柳舘 功
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2026/06/05
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ポイント注意事項ネット予約の空席状況
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