新宿つな八　高島屋京都店

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  厳選素材と老舗の技が光る、多彩な夜の御献立

  夜の御献立では、季節の厳選素材をふんだんに使用した本格的な天ぷらコースを幅広くご用意しております。車海老や旬の魚介、野菜など、素材の持ち味を最大限に活かした天ぷらを一品ずつ揚げたてでご提供。締めの天茶漬けや小天丼まで、贅を尽くしたお食事をゆったりとお楽しみください。

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  季節の味覚と出会う綱八流の一品料理をどうぞ

  天ぷらの合間に、箸休めとしてお楽しみいただける綱八流の一品料理も充実しております。季節の移ろいを感じられる旬菜や、天ぷらとの相性抜群な一品をご用意。熟練の職人が素材の持ち味を活かして仕上げた一品一品は、お酒のお供にも最適です。ぜひこの機会に、綱八ならではの味覚をご堪能ください。

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  季節の旬をぎゅっと詰め込んだ自慢の天ぷら。一品からご注文いただけます。

  その日の旬と向き合い、板前が一品ずつ目の前で揚げる天ぷらは、まさに“今”を味わう贅沢。食材ごとに最適な揚げ加減を見極めた一品は、サクッとした衣の中から溢れる香りと旨みに心躍ること間違いなしです。車海老やいか、穴子など、一品ずつご注文いただけますので、お好きな食材を心ゆくまでご堪能あれ。

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  ※12/1(月)～※【季節限定の贅沢】冬の味覚を凝縮した『蟹の甲羅揚げ』

  冬限定メニューの『蟹の甲羅揚げ』は、蟹の身と味噌を甲羅型の器に詰め、椎茸と三つ葉を添えてカリッと揚げた贅沢な逸品。器ごとお召し上がりいただけ、仕上げにすだちを搾ると旨みがさらに引き立ちます。この季節だけの贅沢な味わいを、ぜひこの機会にお試しを。※数量限定ですので無くなり次第販売終了となります。

  2,420円（税込）

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  充実した内容の本格天ぷら膳。ランチタイムではお手頃価格でご提供しております。

  11：00～17：00（L.O.17：00）のランチタイムでは、天ぷらを気軽に楽しめる御膳を各種ご用意しております。海老二尾に白身魚、野菜二品、かき揚げをバランスよく盛り込んだ「昼膳」は、1760円(税込)とお手頃にご提供。お食事の後の予定にも響きにくい量感で、ビジネスシーンにもおすすめです。

  1,760円（税込）

冬限定おすすめメニュー　※入荷状況により販売できない場合がございます。

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  ※12/1(月)～※冬の贅沢をそのまま一口に『蟹の甲羅揚げ』

  12月1日より、季節のメニュー『蟹の甲羅揚げ』をご提供いたします。蟹の身と味噌を甲羅型の器に詰め、椎茸と三つ葉を添えてカリッと揚げた贅沢な一品です。器ごとお召し上がりいただけ、仕上げにすだちを搾ると旨みがさらに引き立ちます。この季節だけの味わいを、ぜひ店内でお楽しみください。※数量限定ですので無くなり次第販売終了となります。

  2,420円（税込）

夜の御献立　◎11：00 ～ 21：30（ラストオーダー 20：30）

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  【こだわりの揚げたてを贅沢に堪能】上天麩羅膳

  海老二尾に魚介三品、野菜三品、さらに香ばしいかき揚げを加えた、ボリュームたっぷりの天ぷら膳。軽やかに揚げられた衣が素材の味を引き立て、海の幸と山の恵みを存分に楽しめます。食べ応えがありながらも上品な、満足度の高い構成です。

  3,850円（税込）

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  【海と野菜の恵みを堪能する逸品膳】潮御膳

  刺身盛合せに始まり、揚げたての海老や魚介、彩り豊かな野菜三品、香ばしいかき揚げまでを揃えた海鮮と旬野菜の贅沢御膳。サクッと軽やかな衣が素材の味を引き立て、揚げの妙が光ります。品数の多さとバランスのよさが際立ち、昼のひとときにも、ご会食にもふさわしい一膳です。

  4,510円（税込）

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  【充実した内容の本格天ぷら膳】江戸前膳

  小鉢から始まり、車海老やいか、旬魚介、穴子といった海の恵みを丁寧に揚げ、野菜の滋味も織り交ぜて構成された充実のコース。かき揚げの香ばしさに加え、締めに天茶漬けや小天丼を選べば、最後まで贅を尽くせます。老舗の技と素材の粋を、じっくりとご堪能ください。

  5,500円（税込）

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  【刺身と旬の天ぷらが奏でる、海の膳】磯波

  小鉢と刺身盛合せ三点盛りに始まり、車海老やいか、魚介三品、野菜二品と続く充実の構成。揚げたての天ぷらは、衣の香ばしさとともに素材の旨みが引き立ち、ひと口ごとに味の奥行きを感じられます。締めには天茶漬けや小天丼を選べ、ゆったりと贅沢な時間を楽しめるコースです。

  6,820円（税込）

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  【揚げる瞬間の妙を、目と舌で愉しむ】板前おまかせ

  その日の旬と向き合い、板前が一品ずつ目の前で揚げる天ぷらは、まさに“今”を味わう贅沢。食材ごとに最適な揚げ加減を見極めた一品は、サクッとした衣の中からあふれる香りと旨みに心躍ります。特別な日にふさわしい、一期一会の味覚体験です。

  9,900円（税込）

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  【丼の上に、贅と技が咲く一杯】久蔵丼 ◆3740円(税込)

  大ぶりな海老や穴子、旬魚介、野菜にかき揚げを贅沢にのせた、つな八自慢の天丼。香ばしく揚げた天ぷらと甘辛いタレがご飯と一体になり、最後まで箸が止まりません。刺身鉢も添えられ、ボリュームだけでなく質にもこだわる大人の贅沢丼です。 ◆本日の刺身鉢 ◇大海老 ◆魚介 ◇野菜 ◆穴子 ◇かき揚げ ◆味噌汁 ◇香の物

  3,740円（税込）

• 《自慢の天ぷら》

  車海老1210円(税込)/いか550円(税込)/穴子1210円(税込)/小海老のかき揚げ1100円(税込)

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• 《綱八流》

  蛤の姿揚げ1760円(税込)/茄子の深川揚げ880円(税込)/どじょうから揚げ880円(税込)/納豆稲荷揚げ550円(税込)/あさりと三つ葉のかき揚げ990円(税込)/甘鯛松笠揚げ880円(税込)/アイスクリームの天麩羅660円(税込)

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• 《飯》

  お揃い（御飯・味噌汁・香の物）550円(税込)/小天丼（味噌汁・香の物 付）990円(税込)/天茶漬け（香の物 付）990円(税込)/生姜茶漬け（香の物 付）770円(税込)/鯛茶漬け（香の物 付）1100円(税込)

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• 《甜味》

  本日のシャーベット550円(税込)/本日のアイス550円(税込)

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