かに喰亭ますよね 料理のこだわり
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敦賀港直送の新鮮なカニを茹でたてで提供するこだわり
当店では、敦賀港で水揚げされたカニをセリで直接仕入れ、鮮度を保ったまま茹でたてでご提供しています。魚屋直営ならではの目利きで選び抜かれたカニは、身がぎっしり詰まり、甘みと旨みが際立ちます。産地ならではの価格で、質の高いカニ料理をお楽しみいただけます。茹で上がりの香りも豊かで、素材の持ち味を素直に味わえます。
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カニの魅力を引き出す会席コースの丁寧な仕立て
『かに会席コース』は、蟹味噌豆腐や姿蟹、蟹天婦羅など、カニの多彩な魅力を一度に楽しめる内容です。一品一品に工夫を凝らし、素材の旨みを活かした調理法で仕上げています。特別な日や大切な方との食事にふさわしい、贅沢なひとときを演出します。季節の移ろいに合わせた献立構成で、最後まで飽きずに堪能できます。























