お酒とおでんと沖縄料理　む鉄砲　渋谷

• 

  60年間変わらない「伝統の出汁」

  特徴： 豚のあばら肉（ソーキ）をトロトロになるまで煮込み、その旨味が溶け出した至高のスープ。こだわり： 奇をてらわず、シンプルながらも深いコクがある「本場・沖縄の老舗の味」を忠実に再現しており、多くの常連客を惹きつけています。

• 

  沖縄出身の店主による「ウチナーの家庭の味」

  店主が沖縄出身であり、都会の真ん中にありながら「沖縄の一般家庭や食堂で愛される日常の味」を提供することにこだわっています。

• 

  【ポークゴーヤーチャンプル:880円】スパム風豚肉がアクセント♪伝統を守ったシンプルな味付け♪

  沖縄料理の代表格「ゴーヤチャンプル」シリーズのひとつ。スパム風豚肉をアクセントに、伝統を守ったシンプルな味付けでご提供。赤・黄・緑のカラフルな色合いでも視覚的に楽しめる逸品です。【ポークゴーヤ-チャンプル:880円】

  880円（税込）

• 

  【ソーキそば:980円】60年間変わらない味。豚のあばら肉の旨味スープが至高。老舗のこだわりの味を是非♪

  沖縄の野菜(食材)の輸入が難しい頃からなんとか仕入れしてお客様に提供してました。そんな過去があるソーキそばは60年間変わらない味。お陰様で常連のお客様に愛される人気料理となりました。のソーキ＝豚のあばら肉の旨味スープが至高。老舗のこだわりの味を是非♪【ソーキそば:980円】

  980円（税込）

• 

  【スクガラス:480円】珍料理の代表格！小魚の塩辛と島豆腐の最高コラボ！辛いモノ好きの方におススメ★

  珍料理の代表格！見た目のインパクト大◎でよく質問をいただく逸品です。笑/こちらはアイゴの稚魚を塩辛に和え、島豆腐と一緒に食べるお料理。辛いモノ好きの方やお酒好きの方におススメ★【スクガラス:480円】

  480円（税込）

沖縄おでん

• 

  ［単品］シュウマイ

  280円（税込）

• 

  ［単品］赤ウインナー 2本

  220円（税込）

• 

  ［単品］大根

  220円（税込）

• おまかせ盛り 6種～

  てびち有り無し選べます。

  1,200円（税込）

• ［単品］てびち

  豚足の柔らか煮

  550円（税込）

• 

  ［単品］たまご

  220円（税込）

• 

  ［単品］ちくわ

  220円（税込）

• 

  ［単品］こんぶ 2個

  220円（税込）

• 

  ［単品］厚揚げ

  220円（税込）

• 

  ［単品］こんにゃく

  220円（税込）

• 

  ［単品］ロールキャベツ

  280円（税込）

• 

  ［単品］もちきんちゃく

  220円（税込）

• ［単品］すぺしゃる

  220円（税込）

• 

  だし豆腐

  おでんのだしでお豆腐を煮込みました

  600円（税込）

• 

  だしソーメン

  600円（税込）

おつまみ

• 

  ジーマーミー豆腐

  ピーナッツ豆腐

  630円（税込）

• 

  海ぶどう

  630円（税込）

• 

  とうふよう

  580円（税込）

• 沖縄もずく

  580円（税込）

• 

  島らっきょう

  630円（税込）

• 島豆腐の冷奴

  630円（税込）

• 

  ゴーヤーの酢の物

  630円（税込）

• 

  スクガラス

  あいごの稚魚の塩漬け

  480円（税込）

• 

  ワタガラス

  かつおの腸の塩漬け

  480円（税込）

• 

  ゴーヤーのワタ

  630円（税込）

• きゅうりの塩もみ

  480円（税込）

• 

  冷やしトマト

  480円（税込）

炒め物

• 

  ポークゴーヤーチャンプルー

  880円（税込）

• 

  ソーメンチャンプルー

  880円（税込）

• 

  フーチャンプルー

  沖縄のお麩をチャンプルーにしました

  830円（税込）

• ゴーヤーチャンプルー

  780円（税込）

• ターンムとポーク炒め

  沖縄の田芋(ターンム)をポークと炒めました

  820円（税込）

• 

  ポークたまご

  780円（税込）

豚肉料理

• 

  ナカミイリチー

  豚のガツを島とうがらしで炒めました

  880円（税込）

• 

  ソーキぼね

  とろとろの軟骨の角煮

  1,100円（税込）

• 

  豚のしっぽ煮込み

  沖縄県の新聞社に取り上げられた当店の『豚のしっぽの煮込み』。今では珍しい料理となりましたが、沖縄現地では元々いつでも食卓の上にならぶソウルフード。未だ味わったことない方は是非ご賞味ください。

  850円（税込）

• 

  焼きポーク

  ポークランチョンミートを焼きました

  780円（税込）

• 

  ミヌダル(ごま豚)

  豚のロースにごまをまぶして蒸しました

  850円（税込）

• 

  スーチカー(塩豚)

  豚のバラ肉を1週間塩漬けにし、茹でてスライスしています

  830円（税込）

• 

  ポチギ

  沖縄風チョリソー

  780円（税込）

麺類

• 

  ソーキそば

  ソーキ有りのそば

  980円（税込）

• 

  島豆腐そば

  950円（税込）

• 

  沖縄焼きそば

  沖縄そばを使った塩焼きそば

  1,100円（税込）

• 沖縄そば

  ソーキ無しのそば

  800円（税込）

• ソーメン汁

  800円（税込）

• 

  アーサー汁

  600円（税込）

• じゅーしー

  沖縄風炊き込みご飯

  550円（税込）