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完全個室で堪能する和食・懐石料理の店
割烹 むつの 料理 2026/06/01 更新
当店のみ使用している食材は店主のこだわりが詰まっています。来店していただいたお客様に満足していただくために、キッチン周りから食材まで全て厳選しております。当店でしか味わえない、逸品料理の数々をぜひご賞味ください。
選びぬかれた国産和牛肉を使用しております。お客様に美味しく堪能して頂くために、丁寧に仕込みを行っております。カウンター席からは、料理開始からご提供までの流れを堪能できます。料理の味はもちろん、職人が華麗に捌く姿も好評でございます。中でも和牛4種焼き肉セットは新しいむつの流の焼き肉をご堪能できます。こだわりの和牛を是非。
【割烹むつの】はコースがお得♪季節に応じた旬の一皿を凝縮したコースを味わえます。贅沢な食材をふんだんに使用した逸品達はお客様の特別な時間を盛り上げること間違いなし。誕生日、記念日、接待、宴会など様々なシーンで愉しめるコースをご用意しております。詳しくはコース詳細まで
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ウニとイクラをたっぷり使ったトロ乗せに贅沢な一品。濃厚な味わいは、うにの濃厚な雲丹と、さっぱりとした後味が絶妙にマッチした絶品の一皿。是非、ご賞味ください。
3,300円（税込）
厳選された伊勢海老を贅沢に使用した究極の一品。口の中に贅沢な香りが漂い、見ても食べても満足できます。落ち着く空間で最高の夜をお寛ぎ下さいませ。【割烹むつの】でしか味わえない、大将自ら手掛ける品の数々をぜひ。
6,500円（税込）
来店していただいたお客様に満足していただくために、キッチン周りから食材まで全て厳選しております。当店でしか味わえない、逸品料理の数々をぜひご賞味ください。
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厳選された食材のみ使用した逸品をぜひご堪能くださいませ。
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一口食べると旨汁が溢れ出る。これぞお酒が進む逸品でございます。
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900円（税込）
1,200円（税込）
1,000円（税込）
1,500円（税込）
1,600円（税込）
1,300円（税込）
大将自ら目利きした海の宝石。その日仕入れた鮮度抜群のお造りを是非。※その日の魚の種類によってお値段が変わります。
1400円(税込)～
※牡蠣は10月～3月の間提供させていただきます
600円（税込）
高級食材をふんだんに使用した贅沢な一品。常連様も唸る程の絶品です。※画像は伊勢海老の蒸しになります。
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旬食材を使った天婦羅は絶品の一言。一口食べると旨味が口の中に広がる。※盛り合わせは、その日のおすすめから御用意します。
1500円(税込)～
産地直送の真鯛を酒蒸しに。濃厚な味わいが特徴です。
1,600円（税込）
4,400円（税込）
8000～15000円(税込)
3000～4000円(税込)
※時期により、入荷がない場合があります。
6000～8000円(税込)
※牡蠣は10月～3月の間、提供させていただきます。
600円（税込）
1,000円（税込）
![お刺身 盛り合わせ [四種]](https://imgfp.hotp.jp/IMGH/43/86/P046754386/P046754386_480.jpg)
盛り合わせは一切れずつです。お一人様お一皿ずつの御注文がおすすめです。※その日の魚の種類によってお値段が変わります。
1400円(税込)～
![お刺身 盛り合わせ [五種]](https://imgfp.hotp.jp/IMGH/63/44/P046756344/P046756344_480.jpg)
盛り合わせは一切れずつです。お一人様お一皿ずつの御注文がおすすめです。※その日の魚の種類によってお値段が変わります。
1800円(税込)～
![お刺身 盛り合わせ [六種]](https://imgfp.hotp.jp/IMGH/63/39/P046756339/P046756339_480.jpg)
盛り合わせは一切れずつです。お一人様お一皿ずつの御注文がおすすめです。※その日の魚の種類によってお値段が変わります。
2200円(税込)～
![天麩羅 盛り合わせ [四種]](https://imgfp.hotp.jp/IMGH/43/88/P046754388/P046754388_480.jpg)
天麩羅食材(単品注文も可)大海老・鱚・穴子・烏賊・鯛・南瓜・さつま芋・茄子・トマト・その他 ※盛り合わせは、その日のおすすめから御用意します。
1500円(税込)～
![天麩羅 盛り合わせ [五種]](https://imgfp.hotp.jp/IMGH/43/18/P048304318/P048304318_480.jpg)
天麩羅食材(単品注文も可)大海老・鱚・穴子・烏賊・鯛・南瓜・さつま芋・茄子・トマト・その他 ※盛り合わせは、その日のおすすめから御用意します。
2000円(税込)～
2,200円（税込）
2,200円（税込）
2,500円（税込）
2,500円（税込）
4,000円（税込）
4,500円（税込）
4,800円（税込）
5,500円（税込）
1,400円（税込）
各1500円(税込)
1,500円（税込）
各2500円(税込)
ハーフ 各2500円(税込)
各5000円(税込)
※大きさにより価格が変わります
5000円(税込)～
1,400円（税込）
1,600円（税込）
2,000円（税込）
2,000円（税込）
ヒレ・ブリスケ・タテガミ・フタエゴ
4,800円（税込）
赤身の中で最も柔らかい部分です
2,200円（税込）
2,500円（税込）
馬肉特有の希少部位 コラーゲンが豊富で美容にとても良い
2,000円（税込）
コリコリした食感、とろける脂がクセになる
2,000円（税込）
首の下側の部位でたんぱくな肉質です
2,200円（税込）
一頭からごくわずかしかとれない希少部位です
3,000円（税込）
口の中でジューシーにとろけます
4,000円（税込）
3,500円（税込）
600円（税込）
600円（税込）
600円（税込）
700円（税込）
800円（税込）
各1300円(税込)
各1300円(税込)
1,500円（税込）
1,600円（税込）
1,600円（税込）
1,800円（税込）
2,000円（税込）
2,400円（税込）
各3000円(税込)
3,000円（税込）
4,200円（税込）
2,500円（税込）
4,400円（税込）
1,000円（税込）
3,000円（税込）
2,000円（税込）
1300円(税込)
1300円(税込)
1,600円（税込）
2,000円（税込）
※炊き上げまでに30～40分程かかります
3,500円（税込）
※炊き上げまでに30～40分程かかります
4,400円（税込）
500円（税込）
【割烹むつの】では季節の移り変わりを感じる四季折々の味覚をお楽しみいただけます。ご宴会にはコースのご用意もございますのでコース欄をご覧ください。もちろんアラカルトでのご注文も可能ですので、ここでしか飲むことの出来ない日本酒も一緒にご堪能ください
統括店長
河野 博行（こうの ひろゆき）
愛媛県大州市生まれ
河野 博行（こうの ひろゆき）
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2026/06/01
予約人数分のポイントがたまる
ポイント注意事項ネット予約の空席状況
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29 ◎ | 30 ◎ |
| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 |
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1 ◎ | 2 ◎ | 3 ◎ | 4 ◎ | 5 休 | ||
6 ◎ | 7 ◎ | 8 ◎ | 9 ◎ | 10 ◎ | 11 ◎ | 12 休 |
13 ◎ | 14 ◎ | 15 ◎ | 16 ◎ | 17 ◎ | 18 ◎ | 19 休 |
20 ◎ | 21 ◎ | 22 ◎ | 23 ◎ | 24 ◎ | 25 ◎ | 26 休 |
27 ◎ | 28 ◎ | 29 ◎ | 30 ◎ | 31 ◎ |
| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 |
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1 ◎ | 2 休 | |||||
3 ◎ | 4 ◎ | 5 ◎ | 6 ◎ | 7 ◎ | 8 ◎ | 9 休 |
10 ◎ | 11 ◎ | 12 ◎ | 13 ◎ | 14 ◎ | 15 ◎ | 16 休 |
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31 ◎ |
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