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刺しと土鍋 大人の居酒屋たてがみ栄本店 料理 2026/06/12 更新
ご注文をいただいてから職人が一枚一枚丁寧に切り出す、鮮度と口当たりにこだわった特選馬刺し4種盛り。とろける脂の甘みが広がる大トロ、やわらかく上品な旨みのヒレ、コクと甘みが特徴のたてがみ、噛むほどに濃厚な旨みがあふれるハラミを贅沢に盛り合わせ。部位ごとの味わいや食感の違いを楽しみながら、ご堪能いただける自慢の一皿。
香ばしい香りが食欲をそそる炭火焼。じっくりと焼き上げることで、素材本来の旨みを最大限に引き出します。外は香ばしく、中はふっくらジューシーに仕上がるのが炭火ならではの魅力。食材を炭のぬくもりとともにお楽しみください。五感で味わう贅沢なひとときをどうぞ。
丁寧に温度管理した馬肉を、提供直前に一枚ずつ手切り。切りたてならではの香りと艶、繊細な甘さが際立つ、質にこだわった馬刺しです。
1,500円（税込）
おつまみで迷ったらコレ。
2,160円（税込）
飛騨和牛ならではの甘く澄んだ脂が、鍋全体の旨味を一段引き上げる贅沢なもつ鍋。こだわりの自家製塩スープが体に染み渡る味わい。ぷりっとした食感と深いコクを、寒い季節のごちそうとしてぜひ。
1,520円（税込）
1,500円（税込）
860円（税込）
970円（税込）
1,200円（税込）
1,510円（税込）
270円（税込）
要予約商品になります。
1,000円（税込）
420円（税込）
420円（税込）
420円（税込）
420円（税込）
530円（税込）
550円（税込）
480円（税込）
550円（税込）
880円（税込）
980円（税込）
380円（税込）
320円（税込）
350円（税込）
380円（税込）
640円（税込）
750円（税込）
750円（税込）
990円（税込）
2,630円（税込）
620円（税込）
1,520円（税込）
※２人前からのご注文になります。
1,250円（税込）
※２人前からのご注文になります。
1,250円（税込）
1日10食限定
1,250円（税込）
580円（税込）
480円（税込）
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2026/06/12
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