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【居酒屋】厳選素材使用♪浜焼き居酒屋
上人橋酒場 とと 料理 2026/03/05 更新
宮城県産生牡蠣！プリプリな身は旨味がギュッと凝縮されてて、口に入れた瞬間に広がる上品な甘みと、爽やかな磯の香りは格別です！
目の前の卓上コンロでお好きな食材を焼いて熱々で食べる当店名物の浜焼き！溢れ出る旨味とともにお召し上がり下さい！
新鮮な牡蠣を缶の中に豪快に入れ、酒蒸しにする漁師ならではの調理法！缶を開けた瞬間に広がる磯の香りと熱々の牡蠣をお楽しみ下さい！
5個1980円10個3850円
プリプリの新鮮カンパチ、脂ののったとろけるサーモン、旨味が凝縮された濃厚な牡蠣を熱々の特製出汁にくぐらせて！海鮮好きにはたまらない、極上の逸品です！
1,980円（税込）
希少部位「イチボ」を、最高のレアでご提供します！噛むほどに溢れる肉の旨みと、上品な脂の旨みを心ゆくまでお楽しみ下さい！
時価
旨味がギュッと凝縮されてて、口に入れた瞬間に広がる上品甘みと、爽やかな磯の香りは格別！
440円（税込）
・5個1980円・10個3850円新鮮な牡蠣を缶の中に豪快に入れ、酒蒸しにする漁師ならではの調理法！缶を開けた瞬間に広がる磯の香りと熱々の牡蠣をお楽しみ下さい！
1,980円（税込）
ホルモンに見立てた竹輪を串揚げにして、明太子ソースをのせて炙ってます！
430円（税込）
外は香ばしくパリッと、中はしっとりレアな火入れ！弾ける粒感と凝縮された旨みが、キンキンのビールや冷酒を誘います。添えられた大根おろしと一緒に、ちびちびやるのが乙な一品。
540円（税込）
鮭のほぐし身と明太子を合わせた、博多の新名物！
540円（税込）
シャキシャキの大根に明太子の旨味と大葉の爽やかさがマッチ！お酒との相性も抜群！
540円（税込）
明太子、イカの塩辛、大根おろしの三位一体が旨い一品！焼いて混ぜると日本酒の肴にピッタリ！
650円（税込）
ホクホクそら豆をピリッと旨辛い明太子とコクのあるバターで和えた風味豊かな一品！
760円（税込）
明太子一腹を香り豊かな大葉で包みカラッと衣で揚げた一品！おろし醤油でどうぞ！
760円（税込）
明太子とカマンベールチーズの濃厚なコクが楽しめるアヒージョ！バケットにのせてどうぞ！
1,090円（税込）
パリッとジューシー！定番で人気の羽付き鉄鍋餃子です！
540円（税込）
自家製の辛ニラ漬けをたっぷりのせて、真ん中に卵黄をのせました！混ぜてお召し上がり下さい！
660円（税込）
トマト、バジルソースとモッツァレがのったイタリアン餃子！
760円（税込）
博多名物明太子と博多名物鉄鍋餃子を合わせた贅沢な逸品！
870円（税込）
脂ののった旬のカンパチを、甘みの増した白菜と共にせいろでふっくら蒸し上げました。余分な脂が落ち、素材本来の旨味が際立つヘルシーな逸品。自家製ポン酢でさっぱりとお召し上がり下さい。
1,280円（税込）
とろけるサーモンにバターのコクをのせ、せいろで一気に蒸し上げました。蓋を開けた瞬間に広がる香りがたまりません。背徳感たっぷりの濃厚な旨味を熱々のうちにどうぞ。
1,280円（税込）
脂乗りの良いつぼ鯛と、香り豊かなしめじを贅沢に蒸し上げました。ふっくらした身から溢れる上品な脂が、しめじの旨味と溶け合う至福の味わい。素材を活かした優しいお出汁の風味を、ぜひ熱々でご堪能下さい。
1,580円（税込）
イカの甘みとプリプリ食感に、明太子のピリ辛アクセントが相性抜群。せいろで蒸す事で旨味がギュッと凝縮され、ふっくらジューシーに仕上がりました。お酒が止まらなくなる、当店自慢の逸品をぜひ。
1,180円（税込）
プリップリの海老に、トローり濃厚なカマンベールが絡む洋風せいろ。蒸す事でチーズのコクが素材を包み、一度食べたら止まらない濃厚な味わいです。ワインやハイボールのお供に、熱々をどうぞ。
1,680円（税込）
甘みの強い豚バラ肉と、シャキシャキのキャベツをせいろで一気に蒸し上げました。余分な脂が落ちたお肉は驚くほどヘルシーで柔らか。特製胡麻だれかポン酢で、素材本来の濃厚な旨味を存分にご堪能下さい。
1,380円（税込）
焼きおにぎりにつけたらバリ旨！カニミソを食べた後、日本酒を入れたら甲羅酒！一皿で三度美味しい！！
940円（税込）
440円（税込）
660円（税込）
390円（税込）
440円（税込）
330円（税込）
390円（税込）
440円（税込）
330円（税込）
280円（税込）
280円（税込）
330円（税込）
330円（税込）
330円（税込）
550円（税込）
卓上コンロでグツグツ煮立ったら食べ頃！香ばしいにんにくの香りが食欲を直撃します。ホクホク食感がたまらない、出来立て熱々のスタミナ逸品。残った旨味オイルは、ぜひバケットに絡めてどうぞ！
660円（税込）
海鮮やつくね串等約10種類のおまかせ盛り合わせ！
3,300円（税込）
「まずは枝豆！」これぞ居酒屋の鉄板。キンキンに冷えたビールには、塩気がガツンと効いた枝豆でしょ！
530円（税込）
驚きの食感！「コレ何？」とよく聞かれますが、実は希少な食用ひょうたん。赤と緑の鮮やかな彩りと、唯一無二のカリポリ食感に、お酒も進みます。
530円（税込）
絶妙な塩加減で漬け込んだきゅうりに、旨みの爆弾「塩こんぶ」をかけました！シンプルながら、噛むほどに溢れる出汁の旨みが酒を誘う、とりあえずの一品に間違いのない相棒です。
530円（税込）
冷やしトマトにガリを添えた通好みな一品。トマトの酸味とガリの刺激がクセになる、最強のさっぱりおつまみです。お口直しや、焼酎、ハイボールの相棒にどうぞ。
530円（税込）
パンチの効いたニンニクと豆板醤のコク、ごま油の香りが食欲を直撃！鶏ガラの旨味とコチュジャンの甘辛さがニラに絡み、一口食べればお酒が止まらない最強の「アテ」です。
530円（税込）
コリコリ食感がクセになる博多の定番！新鮮な豚モツを丁寧に下処理し、特製ポン酢でさっぱり仕上げました。たっぷりの薬味と柚子胡椒がアクセント！
530円（税込）
コリコリ食感がたまらない！真鱈の胃袋を、特製ヤンニョムに漬け込んだ韓国珍味の王様！一口噛めば、凝縮された旨味とピリ辛さが口いっぱいに広がります。
530円（税込）
サメ軟骨、ヤゲン軟骨のコリコリ食感と、とびっこのプチプチ食感、梅肉の爽やかな酸味がたまらない、居酒屋の新定番！一度食べたら止まらない、まさに「究極の酒の肴」です。
640円（税込）
希少な黄金かれいの脂がのった縁側を、特製ピリ辛タレで和えた至高の逸品！噛むほどに溢れる濃厚な旨味とコリコリ食感が、お酒を加速させます。卵黄を絡めれば、さらに贅沢でマイルドな味わいに！
750円（税込）
・明太子のっけ770円トリュフが贅沢に香るポテサラに、きゅうりとたくあんの食感がアクセント！仕上げに秘伝のソースとベーコンビッツの旨味、ザクザクのフライドオニオンをかけた、まさに「酒泥棒」な一皿。ブラックペッパーが効いてます。
660円（税込）
出汁がジュワッと染み出した揚げ茄子に、香ばしい特製ゴマポン酢をたっぷり絡めました。さっぱりとした酸味と濃厚な胡麻の風味が、お酒の進む逸品です。
640円（税込）
山芋の赤ちゃん「むかご」を、ガツンと効かせたガーリックバターで香ばしく炒めました。口の中で弾けるホクホク感と、バターのコクがお酒を止まらなくさせる、絶品酒の肴です。
640円（税込）
シャキホク食感の山芋と、旨味溢れるエリンギを豪快に炒めました。コク深い焦がしバターと醤油の香ばしさが食欲をそそる、お酒が止まらない鉄板の逸品。
860円（税込）
飛騨地方の郷土料理！バターで炒めた白菜漬けの酸味と、山芋のシャキシャキ食感が薄焼き卵の上で絶妙にマッチ！熱々のスキレットに鰹節が踊る、お酒が止まらない自慢の逸品です。
970円（税込）
・明太子のっけ1160円 「巻く手間、省いちゃいましたw」その分、お出汁を限界まで贅沢に投入！スキレットで焼き上げ、外は香ばしく、中はトロッと食感に。熱々のままスプーンでお召し上がり下さい。
990円（税込）
溢れる旨味！極厚しいたけに、濃厚なゴルゴンゾーラをのせて香ばしく焼き上げました。滴る肉汁とチーズの塩気がお酒を誘う、ワインにも日本酒にも合う至極の逸品！
1,080円（税込）
旨辛ダレを絡めた牛肉を、自家製チョレギドレッシングをかけたたっぷりの野菜にのせた、スタミナ&ボリューミーな満足サラダ。
990円（税込）
風味豊かな自家製ドレッシングが後を引く、食材のいろんな食感を活かした当店イチオシサラダ。
880円（税込）
瑞々しい食感の大根とカリカリ食感の梅じゃこの和風サラダ。
860円（税込）
引き締まった身のコリコリ食感と、口の中でとろける上質な脂がたまりません。噛むほどに広がる濃厚な甘みを、ぜひキリッと冷えた日本酒と共に！
990円（税込）
脂ののった最高の一品！口に入れた瞬間にトロりと溶ける濃厚な旨みと、鮮やかなオレンジ色が食欲をそそります。お酒との相性も抜群です。
990円（税込）
脂ののった旬のカンパチを、香ばしい自家製ゴマダレで和えた一品。練り胡麻とすりおろし生姜の豊かな風味と、九州醤油のコクが身の旨みを引き立てます。
940円（税込）
脂ののった旬のカンパチと、食感際立つ山芋を特製刻みワサビ醤油で和えました。ワサビの爽快な刺激が脂の甘みを引き立て、お酒が止まらない至極の逸品！
1,050円（税込）
脂ののったサーモンを特製ダレと濃厚な卵黄に絡めて！口の中でとろける甘みと、ピリ辛のアクセントがお酒を誘う自慢の逸品です。
940円（税込）
脂ののった極上サーモンを、特製カルパッチョでさっぱりと！ビールや白ワインとの相性も抜群。まずはこれ！という乾杯のお供に最適です。
1,050円（税込）
青森県八戸前沖で獲れた脂のり抜群のブランド鯖を使用！丁寧に〆る事で旨みを凝縮し、表面をサッと炙って香ばしさをプラス！とろける脂の甘みと酢の爽やかさが調和した、当店が誇る至高の味わいです！
1,080円（税込）
これぞ北の至宝！北海道の大海原で育った「真ほっけ」を、絶妙な塩加減でふっくら焼き上げました。溢れ出す脂の旨みと、肉厚でホクホクの身は日本酒との相性も抜群。旬の贅沢を是非、熱々のうちにご堪能下さい。
1,080円（税込）
肉厚なハマグリを贅沢に使い、地酒の蒸気でふっくらと仕上げました。立ち上がる磯の香りと、凝縮された濃厚な出汁が五臓六腑に染み渡ります。最後の一滴まで飲み干したい、酒飲みのための逸品です。
770円（税込）
見た目のインパクト大！独特の細長い姿からは想像できないほど、濃厚な出汁とプリプリの身が楽しめます。磯の香りと酒の旨味が絡み合う、お酒が止まらなくなる自慢の逸品。ぜひ熱々のうちにどうぞ。
720円（税込）
プリプリの海老を、隠し味にジンを効かせた特製マヨソースで絡めました。爽やかなボタニカルの香りがマヨのコクを引き立てる、お酒が止まらない進化系の一皿。当店自慢の「大人の味」を是非！
880円（税込）
じっくり煮込んだ牛スジが口の中でとろける至福の一皿！味噌、醤油、デミグラスの深いコクが、和洋折衷の「煮込み」を誕生させ贅沢な一皿へ！お酒はもちろん、バケットとの相性も抜群です！
640円（税込）
「旨いのは、鮮度と出汁！」丁寧に下処理したプリプリの牛モツを、特製塩だしでじっくり炊き上げました。脂の甘みが溶け出した透き通るスープは、最後の一滴まで酒の肴。お好みで柚子胡椒も乙！
640円（税込）
「鶏のフォアグラ」と称される希少な白レバーを、鮮度抜群の刺身で！口に入れた瞬間とろける濃厚な甘みと、臭みのないクリーミーなコクが絶品です！ごま油と塩で、至福のひとときをどうぞ！
1,080円（税込）
じっくり煮込んだ豚足を、仕上げにカリッと香ばしく焼き上げ特製スープの中に！口の中でトローりとろけるコラーゲンと、旨味が凝縮された特製スープが絶品！お酒が止まらない、極上の「トロぷるっ」食感をご堪能下さい。
750円（税込）
希少な「タイガーストライプ」を使用！骨周りの旨味が凝縮された中落ちカルビを、贅沢にサイコロカット！特製秘伝のタレが絡み、噛むほどに脂の甘みが溢れ出します。
1,410円（税込）
幻の赤身、阿蘇の恵み「あか牛ステーキ」希少部位「イチボ」を、最高のレアでご提供します。噛むほどに溢れる肉の旨みと、上品な脂の旨みを心ゆくまでお楽しみ下さい。
時価
出汁を芯まで吸い込んだ大根を、贅沢にカラッと揚げました。口にすればサクッ、中からジュワッ。噛むほどに旨みが溢れ出す、お酒が止まらない「背徳の旨さ」をぜひ！
750円（税込）
外はパリッ、中はジュワッ！揚げたての手羽先に、数種のスパイスを配合した「中毒性抜群の魔法の粉」をたっぷり振った自慢の一品。リピーター続出の魔法の味をぜひ。
200円（税込）
特製塩ダレと、生姜、にんにくで芯まで旨味を凝縮！薄衣の小麦粉でカラッと揚げ、溢れ出す肉汁とプリプリの弾力を閉じ込めました。お酒も箸も止まらない、当店の絶対エースです。
780円（税込）
溢れる肉汁を閉じ込めた鶏もも肉に、秘伝の自家製甘酢が絶妙に絡みます。仕上げは卵たっぷりの柚子香る特製タルタルソースで贅沢に。一口で至福、お酒が進む当店不動の看板メニューです。
990円（税込）
長崎県産「雲仙ハム」の溢れる肉汁と、噛むほどに広がる豚の甘み。あえて極厚にスライスし、サクサクの衣で閉じ込めました。ビールが止まらなくなる、当店自慢の「背徳の逸品」をぜひ！
750円（税込）
溢れるカニの旨味とコク！紅ズワイガニの身を使い、濃厚なベシャメルソースで仕上げました。サクッと弾ける衣から、トローり溢れ出す磯の香りがたまりません。特製オーロラソースでどうぞ。
880円（税込）
圧倒的な存在感！豪快な有頭ブラックタイガーを贅沢に一本揚げにしました。サクサクの衣に包まれた弾けるような身の甘みと、濃厚な海老味噌のコクが酒を誘います。
880円（税込）
・ハーブ香る定番「クレイジーソルト」・罪深きコク「バター醤油」・旨味の爆弾「チキンソルト」・贅沢な香り「トリュフオイル」ガツンと山盛り！細身でカリカリのシューストリングポテトを、気分に合わせた４つの味で！お酒が止まらなくなる、当店のマストオーダーです。
750円（税込）
・鮭・梅・明太子・高菜・チャンジャ・胡麻カンパチ・サーモンユッケ飲んだ後の体に染み渡る、黄金色の特製出汁！熱々の米に、定番の食材をのせて。
750円（税込）
・高菜・キムチ・ドライカレーほのかに香るごま油の香ばしさと、パラッパラに仕上がったお米がたまらない！飲んだ後の「最強の〆」はコレで決まり！
990円（税込）
椿油を塗り込み、丹念に紐解いた極細麺！つるんと滑らかな喉越しと、弾力のあるコシが自慢です。柚子皮の入った特製つゆでどうぞ！
770円（税込）
・超濃厚バニラアイス・果肉入り完熟イチゴアイス・大人気クッキークリームアイス
530円（税込）
冷水でキリッと締めた細麺のラーメンを、当店こだわりの特製つゆにつけて食べる福岡〆の定番！3種類の特製つゆ(めんつゆ、白胡麻つゆ、魚介豚骨つゆ)からお選び下さい！
660円（税込）
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2026/03/05
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13 休 | 14 ◎ | 15 ◎ | 16 ◎ | 17 ◎ | 18 ◎ | 19 ◎ |
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27 休 | 28 ◎ | 29 ◎ | 30 ◎ | 31 ◎ |
| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 |
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17 休 | 18 ◎ | 19 ◎ | 20 ◎ | 21 ◎ | 22 ◎ | 23 ◎ |
24 休 | 25 ◎ | 26 ◎ | 27 ◎ | 28 ◎ | 29 ◎ | 30 ◎ |
31 休 |
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