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焼肉 牛の城 料理 2026/04/23 更新
見た目の華やかさだけにとらわれず、「本当に美味しい肉」を見極めて仕入れています。赤身の部分にしっかりと旨味があるかどうかを最も重視し、脂の質や色合い、赤身とのバランスまで丁寧に確認。“食べて美味しかどうか“確かな目利きで厳選した和牛をご堪能ください
タレは店舗で手作り。非加熱なので焼いた時に香りが立ち旨味をより引き出します。タレは、ネギをすりおろしごま油と混ぜた【ネギ塩ダレ】コクと甘味のある八丁味噌を使った【味噌ダレ】生の唐辛子を使った【辛味噌ダレ】、醤油ベース2種類をカルビ、ロース、ハラミとお肉によって配合を変えてます。焼肉の奥深さを香りと余韻でご体感ください
【こだわりの厳選和牛】職人の目で選び抜いた黒毛和牛を使用。脂の質・肉の旨味・くちどけの良さにこだわっています。派手なサシよりも、“食べて美味しい“かどうかを基準に、確かな目利きで厳選した和牛のみをご提供しています。和牛本来の濃厚な旨味を、城の職人ならではの“技“で引き出しています。
2480円から
牛の城一押しのハラミ。クセがなくあっさりしています！ジューシーで旨味が詰まったハラミを自家製の非加熱“生ダレ“でより美味しく！ぜひご堪能ください！
1380円
袋状にカットした上質なタンの中に特製ダレで味付けしたネギをたっぷり詰めてます。ネギの旨味と香りが肉の中でじっくりと蒸され、噛んだ瞬間にジュワッと溢れる肉汁が口いっぱいに広がります。ネギ好きにもタン好きにもたまらない逸品です。
1880円
《1日1組限定》 月曜～木曜（祝日・祝前日除く）２～4名様（5名様以上要相談） 事前予約のみ お1人様 税込\7700（お料理のみ・ドリンク別）＋￥1200で2時間飲み放題可 －この日だけの“特別体験”を－普通のメニューにはない特別なお肉や一皿など…。その日のおすすめでご用意いたします。 ～特別な日、大切な人との時間にぜひ～
7,700円（税込）
選び抜かれた【A5黒毛和牛】を贅沢にユッケ仕立てでご提供。きめ細やかなサシがとろけるように舌の上で広がり、濃厚な旨味と甘味が卵黄と絡み合った極上の一皿！
1,480円（税込）
袋状にカットした上質なタンの中に特製ダレで味付けしたネギをたっぷりつめています。ネギの旨味と香りが肉の中でじっくりと蒸され、噛んだ瞬間にジュワッと溢れる肉汁が口いっぱいに広がります。ネギ好きにもタン好きにもたまらない逸品！
1,880円（税込）
厳選されたA5和牛を使用。肉の旨味を最大限に引き出すため、表面をサッと炙って香ばしさをプラス。さっぱり香るゆずポン酢が肉の甘味を引き立て、余韻まで楽しめる贅沢な味わい。
1,380円（税込）
厳選された霜降り肉を軽く炙ってお寿司にしてます。とろーりお肉と酢飯が美味い！
550円（税込）
ヒレのど真ん中で余分な脂などがなく非常に柔らかい。とろけるような舌触りの最高級肉
4480円（税込み）
シャトーブリアンの近く。多少脂や筋が入ることがある。きめ細やかであっさりとした味
2580円（税込み）
赤身の中にもものさっぱりした霜降りが入った部分。旨味が飛びやすいので焼きすぎ注意
2480円(税込み)
赤身の中に程よく霜降りが入ってる。甘味ある肉でタレが良く合う。食べやすい味と食感で幅広く好まれる一品
2480円(税込み)
肉質はきめ細やかで食感が強く赤身の味が凝縮されたお肉
2480円(税込み)
生のタンを手切りで提供するので柔らかくとってもジューシー
1680円（税込み）
旨味がぎっしり詰まった牛の城自慢のハラミ
1380円（税込み）
厚切りサイコロカットなのでとてもジューシー
2280円（税込み）
1780円（税込み）
タンの根元の部分。柔らかく旨味がたっぷり詰まってます
2280円（税込み）
1380円（税込み）
1380円（税込み）
色々なホルモンが150g入ってお得！
1480(税込み）
新鮮なレバを熱したごま油でしゃぶしゃぶしてお召し上がりください
1480円税込み）
860円（税込み）
880円（税込み）
780円（税込み）
780円（税込み）
580円（税込み）
680円（税込み）
680円（税込み）
2,068円（税込）
ハチノスに自家製の酢味噌をもとに野菜と魚介の出汁で奥深い味付け。春菊との相性抜群の人気商品！
780円（税込み）
北海だこをぴり辛に味付けてます。春菊などの野菜とほのかに香る梅の風味にかつお節がぴったりの一品
780円（税込み）
430円（税込み）
430円（税込み）
430円（税込み）
750円（税込み）
650円（税込み）
430円（税込み）
450円（税込み）
※骨を丁寧に取り除いておりますので食べやすくなっております。
530円（税込み）
300円（税込み）
580円（税込み）
醤油ベースのぴり辛ドレッシング
750円（税込み）
さっぱりとした塩ドレッシング
750円（税込み）
大：280円（税込み）、中：230円（税込み）、小：180円（税込み）
180円（税込み）～
たまごたっぷり食べるスープ
430円（税込み）
岩海苔たっぷりさっぱりスープ
430円（税込み）
じっくり煮込んで味付けしたカルビベースのぴり辛スープ
750円（税込み）
930円（税込み）
肉、野菜、骨、筋などをじっくり8時間以上煮込んで旨みを詰めたぴり辛スープ
930円（税込み）
濃厚ながらさっぱりとした味わい深いスープ
930円（税込み）
海苔の香りたっぷりのサラダ。おつまみにもなります
750円（税込み）
えび、いか、ほたての旨味たっぷりチヂミ
860円（税込み）
当店1番人気のチヂミ
860円（税込み）
チーズたっぷり！チーズ好きにはたまらない
860円（税込み）
韓国のお餅をぴり辛ソースとチーズでからめてます
860円（税込み）
鰹節と岩海苔の風味たっぷり。くせになるおいしさ
860円（税込み）
ナムルとキムチの入ったあつあつ石焼ビビンパ
860円（税込み）
焼肉屋の定番ビビンバ
860円（税込み）
和風ダシのスープに海苔の香りたっぷりの冷麺
980円（税込み）
味付けした梅肉をたっぷりかけたさっぱり冷麺
980円（税込み）
さっぱりながらコクのあるスープで食べやすい麺
980円（税込み）
980円（税込み）
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2026/04/23
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