目からうろこ

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  卓上で熱々を堪能◎鮮度抜群の海鮮浜焼きで乾杯♪

  厳選した新鮮な魚介を、お客様の目の前で焼き上げる「浜焼き」は当店の大人気メニュー！網の上でパチパチと音を立てながら香ばしく焼き上がる匂いが食欲をそそります◎熱々のうちにお召し上がりいただけば、口いっぱいに磯の旨みが広がります♪冷えたビールや日本酒とも相性抜群ですので、ぜひご一緒にどうぞ！

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  職人の技が光る！鮮度抜群の魚介を丁寧な手仕事で

  当店の自慢は、毎日仕入れる新鮮な魚介！その日一番美味しい状態でお客様にお届けするため、職人が一つひとつ丁寧に捌いてご提供しております。熟練の包丁さばきによって素材の旨みが最大限に引き出されたお刺身は、口に入れた瞬間に新鮮な驚きを感じていただけます◎職人の技が光る極上の海鮮料理をご堪能ください。

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  熟成刺身の桶盛り 丁寧な仕込みで旨み濃厚、華やかな盛り付けの一品 宴会にも最適

  熟成によって旨みを引き出した刺身を豪快に盛り付けた一品。見た目の華やかさと、口に広がる濃厚な味わいが特徴です。桶盛りならではの迫力で、テーブルが華やぎます。丁寧な仕込みと鮮度管理にこだわり、素材本来の美味しさを最大限に活かしています。宴会や特別な席にふさわしい逸品です。

  コース限定となります

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  小鮎の唐揚げ ～甘酢餡かけ～

  旬の小鮎を丸ごと唐揚げにし、彩り鮮やかな野菜とともに特製の甘酢餡で仕上げました！サクッとした食感の後に広がる小鮎の旨みとほのかな苦味、そして甘酢の爽やかな酸味が、日本酒や焼酎の美味しさをより一層引き立てます◎お酒のお供としてはもちろん、さっぱりとした味わいで箸休めにもぴったりな一品です。

  780円（税込）

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  厳選日本酒など多彩なドリンク 料理に合わせて選べる品揃え、宴会に最適

  料理にぴったりなお酒を豊富に取り揃えています。日本酒は純米系や吟醸系など約15種類ほどご用意。全国各地の銘柄や当店ならではのレアなものなど、仕入れや時期によって変わるラインナップは、訪れる度に新しい出会いをお楽しみいただけます。知識豊富なスタッフがおりますので、ぜひお伺いください。

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本日のおすすめ

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  とびんにゃ（まがき貝）塩ゆで

  825円（税込）

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  焼き鱧と水なす土佐酢和え

  1,012円（税込）

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  小鮎の唐揚げ ～甘酢餡かけ～

  858円（税込）

• 初物 塩ゆで枝豆

  550円（税込）

• ゴーヤ塩ゆで

  550円（税込）

• 初がつおとゴーヤの塩和え

  880円（税込）

• 蒸し豆富 山形だしぶっかけ

  660円（税込）

• 天然あゆと韓国かぼちゃ春巻き 1本

  825円（税込）

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  鱧とすももの巻き揚げ

  1,045円（税込）

• 天然黒まぐろとおくらのユッケ

  1,815円（税込）

• 高海老とニラのワンタン

  968円（税込）

• 鱧と初夏野菜天ぷら

  1,628円（税込）

• 新じゃが芋フライ ～大人味～

  825円（税込）

• ズッキーニと生ハムのゴルゴンゾーラ焼き

  792円（税込）

• 超高級魚 白甘鯛のパリパリ揚げ

  1,958円（税込）

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  海老香る 半田そーめん（初夏野菜ぶっかけ）

  792円（税込）

• ※ある日の一例となります。

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必食のこだわり

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  極 天然魚のみの熟成刺身盛り

  プリプリ・コリコリの鮮魚とはまったく違ってネットリ旨味ばつぐんの熟成魚、天然魚にこだわり 良個体のみを選別し1週間程度かけて旨味を引き出します。

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つまみいろいろ

• いぶりがっこクリームチーズ

  750円（税込）

• 干しほたるいか

  650円（税込）

• 干しいちぢくバター

  750円（税込）

• えいひれ炙り

  890円（税込）

こだわり一品

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  黒豚スペアリヴ西京焼き

  980円（税込）

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  銀だら これぞ!!最強焼き

  七日間かけて仕込む

  1,580円（税込）

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  肉厚椎茸山椒焼き

  1串

  350円（税込）

• 【坊津産】いのしし天然塩焼き

  2,500円（税込）

• 赤とろなす田楽串

  1本

  350円（税込）

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  あか牛ランプステーキ

  3,800円（税込）

• 【大隅産】熟成うなぎ

  白焼きorかば焼き

  2,800円（税込）

• からすみポテトサラダ

  620円（税込）

• つぶ貝バター

  720円（税込）

• 数の子チーズ

  800円（税込）

• 自家製カラスミ

  1,800円（税込）

• [うんまか深海魚] めひかり唐揚げ

  980円（税込）

• [うんまか深海魚] 高海老塩焼き(3尾)

  680円（税込）

• 長芋の天ぷら

  700円（税込）

• 〆のごはんセット

  （米・あら煮・赤出汁） ※うな丼出来ます。

  600円（税込）

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• Assorted sashimi

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• potato salad

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• Grilled Shiitake Mushroom

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• Grilled sablefish with Saikyo miso

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• Fried fish Mehikari

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• Grilled Eggplant with miso

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• grilled Japanese Tiger Prawn

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• Japanese beef steak

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• Standard course

  1person

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• Most popular course

  1person

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