森山料理店 コース詳細 2026/07/07 更新
13,000円の「道南の海と森をいただくコース 大沼牛」は、森山料理店ならではの創作性を深く味わえる特別な内容です。季節の前菜や魚介、温菜を丁寧に重ね、熊肉のジビエ料理をメインにご用意。海鮮の繊細さと熊肉の力強い旨みが響き合う、特別な夜にふさわしい贅沢なコースです。
| 料金 | 13,000 円（税込） |
|---|---|
| 品数 | 8品 |
| 利用人数 | 1～10名のご予約 |
| 滞在可能時間 | 2時間 |
| ポイント |
50ポイント×予約人数
※dポイント・Pontaポイント・リクルートポイントは、来店日から6～10日後にポイント加算されます。 ※ポイントプラスで加算されるホットペッパーグルメ限定ポイントは、来店日の翌月15日頃に加算されます。 ※加算ポイントは、ご予約の条件により変動する場合があります。 ※一部時間帯（7:00~14:59来店の予約）は確定した人数1人につき10ポイントとなります。詳しくはこちらをご覧ください。 ※ポイントプラスで加算されるポイントは、ホットペッパーグルメ限定ポイントになります。対象日時の予約で、予約日が翌々月末までのご来店がポイント加算の対象となります。加算ポイントに関する詳細はこちらをご確認ください |
| 予約可能曜日 | 月～土・祝日・祝前日 |
| 予約締切 | 来店日の2日前0時まで |
| 補足事項 | ※2日前までの完全予約制です。各種ワイン、ヴィーガンメニュー、＋2,000円からのバースデープレートもご用意しております。ご予約はホットペッパーまたは当店ホームページよりお願いいたします。 |
コース内容
季節の野菜や海の幸、希少価値の高い大沼牛を、森山料理店らしく一皿ずつ丁寧に仕立てたコースです。
はじまりは、白菜とじゃがいものやさしい甘みを重ねた、なめらかなポタージュ。続く春菊のサラダでは、みずみずしい葉の食感と、ふわりと広がる香り、やわらかな苦みを軽やかにお楽しみいただけます。
おつまみプレートには、きゅうりの浅漬け、ウニクリームソースをのせたクラッカー、トマトのカクテルをご用意。さっぱりとした味わい、コク、瑞々しさを少しずつ楽しめる、彩り豊かな一皿です。香ばしく焼き上げたそら豆にはナッツソースのまろやかなコクを合わせ、素材の素朴な風味に奥行きを添えました。パニプリパパドでは、軽やかな食感と香ばしさ、遊び心のある味わいをお楽しみいただけます。
その後は、ふんわりと仕上げた卵にかにの旨みをやさしく重ねたかに玉、鮃の繊細な旨みと帆立の甘みを生かしたカルパッチョへ。海の余韻を静かに感じていただける流れに仕立てています。
メインには、希少価値の高い大沼牛のステーキをご用意しました。肉本来の旨みを大切に、森山料理店らしい一皿として丁寧に仕上げております。
前菜から温菜、魚介、肉料理まで、やさしい味わいから香ばしさ、旨みの深まりへとゆっくり移ろうコースです。記念日やお祝い、ご夫婦でのお食事など、少し特別な夜にもぜひご利用ください。
※この内容は仕入れ状況等により変更になる場合がございます。
予めご了承ください。
最終更新日：2026/07/07
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ご来店日・時間・人数を選択後、席タイプを選んでください。
1～10名でネット予約がご利用いただけます。
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
