串焼き 雅　千葉中央店

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  おつまみメニューも種類豊富に♪

  焼き鳥以外のメニューもご用意しております♪中でも鶏レバ刺風は新鮮な鶏レバーを低温殺菌で限りなく刺身に近づけてご提供◎鮮度抜群の鶏料理もお楽しみください！

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  店主自ら食材にこだわり、鮮度抜群の串焼き！

  店主自慢の串焼き。1本1本がボリューム満点。当店の食材は特に鮮度にこだわり、全国から厳選したものを使用しております。鮮度が良いからこそ提供できる『せせり』や希少な『白レバー』等は当店オススメの一品です♪

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  品質と鮮度にこだわった『串焼き』

  当店の食材は特に鮮度にこだわり、全国から厳選したものを使用しております。おすすめは、香ばしさが後引く美味しさの『手羽先』385円(税込)。その他、希少部位の『白レバー』418円(税込)もございます。新鮮だからこそ提供できる串焼きをご堪能下さい☆

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  コラーゲンたっぷり！もつ鍋◎

  スープからこだわって作ってます☆地鶏を使用した濃厚な鶏ガラを使用した濃厚なスープ！さらに、臭みのない国産和牛の牛モツを使っています☆焼き鳥屋さんだからできる濃厚な鳥ガラスープは絶品★コラーゲンたっぷりのもつ鍋に仕上げました◎※ご注文は2名様～

  1,958円（税込）

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  雅のさんが焼き

  千葉の郷土料理といえばこれ！さんが焼きを雅風にアレンジ。通常のさんが焼きは魚を使いますが、串焼き屋さんならではの、鶏肉を使用しています。千葉愛に溢れたメニューをご堪能ください。

  605円（税込）

■串炭火焼き-1本-鶏■

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  はつ(塩)

  330円（税込）

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  せせり(秘伝みそだれ)

  330円（税込）

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  ひな皮(秘伝たれ)

  418円（税込）

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  ひな肉(秘伝たれ・塩・柚子胡椒)

  各308円(税込)

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  ねぎ間(秘伝たれ・塩)

  各319円(税込)

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  ささみ(わさび・梅しそ・納豆・柚子胡椒)

  各319円(税込)

• 砂肝(塩)

  286円（税込）

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  レバー(山椒添えたれ)

  297円（税込）

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  手羽先(塩)

  429円（税込）

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  ぼんじり(塩)

  330円（税込）

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  肉付ヤゲン軟骨(塩)

  319円（税込）

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  月見つくね(たれ)

  429円（税込）

• つくね(わさび塩)

  407円（税込）

• つくね(柚子山椒添え)

  418円（税込）

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  うずら卵

  275円（税込）

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  たぬき(椎茸の肉詰め)

  473円（税込）

■串炭火焼き-1本-希少部位■希少部位のため、入荷次第数量限定になります。

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  白レバー(わさび塩)

  クリーミーなフォアグラのような食感。

  473円（税込）

• つなぎ(黒七味添えたれ)

  はつとレバーの間からわずかしか取れません。

  407円（税込）

■串炭火焼き-1本-巻き物■

• 辛子蓮根豚バラ巻

  495円（税込）

• 豚バラしそ巻

  396円（税込）

• トマト巻/アスパラ巻

  各363円(税込)

• 青ネギ豚バラ巻

  341円（税込）

• チーズピー

  ピーマン豚バラ巻中身はトロトロチーズ

  440円（税込）

• もちベー

  お餅と海苔とベーコン

  418円（税込）

■串炭火焼き-1本-牛・豚■

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  牛串(わさび塩)

  550円（税込）

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  豚バラ(塩)

  374円（税込）

• シロ(黒七味添えたれ)

  341円（税込）

• 気仙沼ホルモン串

  396円（税込）

■串炭火焼き-1本-野菜■

• ねぎ(秘伝みそだれ)

  275円（税込）

• なす

  330円（税込）

• なすのネギみそ焼き(チーズのせ)

  396円（税込）

• しいたけ

  297円（税込）

• えりんぎ

  308円（税込）

• ぎんなん

  319円（税込）

• ししとう(秘伝みそだれ)

  264円（税込）

• じゃがいも

  462円（税込）

• じゃがいも(塩辛添え)

  627円（税込）

■串炭火焼き-おまかせ-■

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  おまかせ5種類　1人前

  1,474円（税込）

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  おまかせ7種類　1人前

  2,123円（税込）

■千葉さんが■千葉の郷土料理さんが焼きを鶏肉で雅風にアレンジ。千葉愛に溢れたメニューです。

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  雅のさんが焼き

  雅では魚ではなく、鶏肉でさんが焼きを創作してみました。※こちらの商品は落花生を使用しております

  638円（税込）

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  鶏ささみのなめろう

  なんと！なめろうを鶏のささみで作ってみました。※こちらの商品は落花生を使用しております

  693円（税込）

■サラダ■

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  海藻入り雅風サラダ

  醤油とごま油の自家製ドレッシング

  704円（税込）

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  自家製ポテトサラダ

  660円（税込）

• 和風サラダ/シーザーサラダ

  ハーフ:各550円(税込)

  各781円(税込)

■こだわりの一皿■ちょっとひねりをきかせたこだわりのおつまみ

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  ガリトマト

  なんと！トマトとガリは相性抜群でした

  572円（税込）

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  和風レバーペースト

  お替りバケット:253円(税込)

  682円（税込）

• つぶ貝チャンジャのクリームチーズ和え

  638円（税込）

• 炭火焼カマンベール

  660円（税込）

■あっさりおつまみ■

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  ねぎたっぷり冷奴

  572円（税込）

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  もずく酢

  660円（税込）

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  ピーマンの漬物

  473円（税込）

• 枝豆、たこわさなど

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  • 枝豆

    506円（税込）

  • たこわさ

    517円（税込）

  • 塩辛

    517円（税込）

  • きゅうりの漬物

    451円（税込）

  • セロリの漬物

    473円（税込）

  • やみつきそら豆

    572円（税込）

  • 漬物盛り合わせ

    715円（税込）

  • たたききゅうり梅肉和え

    660円（税込）

  • 山芋わさび

    682円（税込）

  • アボカドわさび醤油

    726円（税込）

  • ささみとアボカドの和え物

    759円（税込）

■鶏料理■朝挽き鮮度抜群の鶏を美味しく

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  鶏レバ刺風

  新鮮なレバーを低温殺菌で限りなく刺身に近づけました

  1,012円（税込）

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  鶏の唐揚げ

  748円（税込）

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  鶏皮ゆずポン酢

  605円（税込）

• 

  ガーリック唐揚げ

  781円（税込）

• 鶏ガラ水餃子

  792円（税込）

■あつあつ■

• 和牛の牛スジ煮込み

  和牛の牛すじをトロトロになるまで煮込みました

  1,012円（税込）

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  きのこ盛り【限定5食】

  コンロを使って目の前で・・・熱々！旨旨！

  858円（税込）

■揚げもの■

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  超厚切りハムカツ

  902円（税込）

• 

  鶏の唐揚げ

  748円（税込）

• 

  ガーリック唐揚げ

  781円（税込）

• ポテトフライ

  583円（税込）

• 函館名物イカメンチ

  770円（税込）

• 岩津ネギのコロッケ

  岩津ネギと但馬牛に淡路島の玉ねぎを加えたさくさくジューシーコロッケです

  737円（税込）

• 辛子蓮根の衣揚げ

  自家製つくね入り

  847円（税込）

• カリッとごぼうフライ

  770円（税込）

■ご飯物■

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  こだわりの玉子かけご飯

  雅でしか味わえないこだわりのTKGを是非！

  759円（税込）

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  石焼き鶏がら茶漬け

  熱した器にお席でスープをかけてジュワ！

  847円（税込）

• 特製鶏がらラーメン/ガーリックライス

  各792円(税込)

• 絶品焼き鳥丼(鶏がらスープ付き)

  880円（税込）

• 焼きおにぎり(鶏がらスープ付)醤油味

  440円（税込）

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  • 焼きおにぎり(鶏がらスープ付)大葉とネギみそ味

    495円（税込）

• 鶏がらスープ

  253円（税込）

■デザート■

• バニラアイス

  506円（税込）

• ゆずシャーベット

  484円（税込）

■もつ鍋■

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  濃厚旨味醤油味(一人前)

  ※二人前からのご提供です。もつ鍋のご注文は22時までとなります。焼き鳥屋だからできる地鶏を使用した濃厚な鶏ガラをベースに、臭みのない国産和牛の牛もつを使用しコラーゲンたっぷりのもつ鍋に仕上げました。

  2,090円（税込）

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  • 追加スープ

    無料

  • 鷹の爪

    33円（税込）

  • ごま

    33円（税込）

  • おろしにんにく

    33円（税込）

• 追加トッピング

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  • 野菜セット

    913円（税込）

  • キャベツ

    297円（税込）

  • もやし

    220円（税込）

  • とうふ

    297円（税込）

  • にら

    297円（税込）

  • ねぎ

    297円（税込）

  • 牛もつ(一人前)

    1,067円（税込）

  • 中華麺(一人前)

    440円（税込）

  • 雑炊セット

    616円（税込）