居酒屋　でめきん　瀬田

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  でめきん名物鯖寿司！

  でめきん名物鯖寿司！！宮城県の金華サバを使用しておりますので鯖は一級品！脂も乗っていて大人気です！店内ではもちろん、お持ち帰りもできますので是非一度召し上がってみてください。数に限りがありますのでご予約いただけると確実です。

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  近江牛や国産黒毛和牛を使用しこだわりの肉料理！

  滋賀県の名物近江牛や、黒毛和牛を使用した肉料理は絶品！洋食屋出身の料理人、和食出身の店長で和洋折衷のお料理を是非お楽しみください！食材にもこだわり、ソースや出汁などは全部自家製です！でめきんでしか味わえないお料理をお召し上がりください！

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  【忘年会コース】出汁にこだわった大人気鍋コース(2時間飲み放題付き)６０００円税込

  ●お造り盛り合わせ●鮮度抜群のお造りでコーススタート！●旬野菜の和風サラダ●旬のお野菜をサッパリ和風ドレッシングで！●広島県産カキフライ●プリップリのカキフライを自家製タルタルソースで●茹でたて黒枝豆●●ふわふわだし巻き卵●●当店自慢の選べるお鍋●●〆のラーメンor雑炊●

  コースに準ずる

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  でめきん名物鯖寿司！

  名物鯖寿司！宮城県のブランド鯖を使用しており、脂ののりが半端じゃなく美味しいです！酢飯にもこだわり、満足していただける一品です！そのままでもよし、炙りもよしのでめきん名物料理を是非お召し上がりください。

  980円（税込）

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  肉料理　

  ・香草パン粉のポークカツレツ　・でめきん名物黒毛和牛サーロインステーキ　・・牛ハラミの薄切りステーキ　赤ワインソース・ソーセージ6種盛り合わせ・厚切り牛タンのステーキ

  980円

★カルパッチョ・サラダ　

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  鮮魚のカルパッチョ

  福井県の小浜直送の朝取れの魚を使用した絶品です！自家製のカルパッチョソースでお召し上がりください！

  850円（税込）

• 海老と半熟卵のシーザーサラダ

  定番の大人気のシーザーサラダ！プッリプリの海老ととろーり半熟卵でお召し上がりください！！

  850円（税込）

• 蒸し鶏と彩り野菜の和風サラダ

  真空低温調理で仕上げた鶏なので超しっとり仕上がってます！彩り豊かな野菜と一緒にどうぞ！

  780円（税込）

• 明太とろろと半熟卵の胡麻ドレサラダ

  サラダにたっぷり明太とろろをかけて珍しい形のサラダ！

  850円（税込）

★スピードメニュー

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  自家製鶏チャーシューのよだれどり

  元焼き鳥屋の店長がつくる真空低温調理でしっとり仕上げた自家製の鶏チャーシュー！！お酒も進む進む！自家製の特製ダレでお召し上がりください！

  680円（税込）

• 黒枝豆

  枝豆のなかでも最高級！コクと甘みがちがいます！

  550円（税込）

• ブロッコリーのアンチョビマリネ

  体に良いブロッコリーをアンチョビ、ニンニクオリーブオイルで味付け。とても良いおつまみに！

  480円（税込）

• 梅水晶

  サメの軟骨と鳥の軟骨を梅で和えたたまらんおつまみです！お酒がとまりません。

  550円（税込）

• チャンジャ

  魚屋さんから仕入れてるチャンジャわ絶品！

  550円（税込）

• 冷奴

  豆腐にもこだわり非常に美味！！

  495円（税込）

• 山芋短冊

  さっぱりお酒のおつまみに！山葵醤油でお召し上がりください！

  480円（税込）

• 自家製漬物盛り合わせ

  お酒の定番のおつまみですね！自家製なので旬によって内容も変わるので楽しんで頂けると思います！

  500円（税込）

★揚げ物

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  せせりのポンカラ

  大人気セセリの唐揚げをタップリのおろしポン酢で！揚げ物だけど、ポン酢やし！鶏肉やし！サッパリヘルシーなので女性に大人気の商品です！！

  650円（税込）

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  ささみと明太子のしそ巻きチーズ天ぷら

  きました大人気メニュー！ささみの中からしそ、チーズ、明太子と美味い3点セットがとびでてきます！かなり美味しいので是非！

  800円（税込）

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  明太じゃがチーズ春巻き

  そうなんです！名前だけで美味しいんです！中でとろけるチーズがたまりません！

  780円（税込）

• ポテトフライ

  みんな大好きポテトフライ！美味しいポテトを使用しております。

  550円（税込）

• 若鶏の唐揚げ

  若鳥をしっかりタレに漬け込んで丁寧に2度揚げし鳥の旨味と肉汁を感じてください！！

  650円（税込）

• するめいかの天ぷら

  こんないいおつまみありません！そのまま食べても美味しいするめいかを天ぷらにし、一味マヨネーズをつけるとお酒がとまりません！！

  650円（税込）

• 里芋の唐揚げ

  1番出汁で炊いた里芋を唐揚げに！柚子香る仕上がりに！揚げ物でもサッパリいただけるようにしております。

  580円（税込）

• しそ香るぷりぷり海老の揚げ春巻き

  ぷりぷり海老を春巻きの皮で包んでます！チリマヨネーズにつけてお召し上がりください！

  780円（税込）

★アヒージョ

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  ブロッコリーとナンコツアヒージョ

  ヤゲンナンコツのコリコリ感と、ブロッコリーのみずみずしさでおもしろい仕上がりに！！ぜひお召し上がりください！

  780円（税込）

• エビとマッシュルームアヒージョ

  大人気海老のアヒージョにゴロゴロマッシュルームをタップリ使った絶品メニュー！！

  880円（税込）

• せせりきのこアヒージョ

  ぷりっぷりのセセリとタップリキノコをアヒージョに！バケットに乗せていただくと絶品！

  850円（税込）

• 天使の海老のアヒージョ

  殻ごと丸かじりできる海老はたまりません！

  900円（税込）

★煮込み

★でめきん逸品メニュー

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  チーズ出汁巻

  フッワフワの出汁巻きにタップリチーズを！！ビヨーンと伸びるチーズも間に入ってます！！チーズ好きにわたまりません！！

  780円（税込）

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  地鶏胸肉の炙りユッケ

  朝引きの地鶏胸肉をサッと炙って特製のユッケダレをかけていただくこの一品！パンチもありながらヘルシーさもあるので大人気のおつまみに！

  880円（税込）

• 巻きたてふわふわ出汁巻

  毎朝鰹と昆布の1番出汁をひき、たまごとあわせているので出汁の旨味がたまりません！強い火力でまくのでフッワフワに仕上がります！！

  650円（税込）

• 明太出汁巻

  出汁巻きたまごにタップリの明太子を包み込んでまきあげております！フッワフワの出汁巻きと明太子のプチプチ食感を是非楽しんでみてください！

  850円（税込）

• 海老とエリンギのバター醤油炒め

  女性に大人気のこの一品！うますぎます！

  700円（税込）

• 地鶏胸肉の炙りタタキ

  朝引きの地鶏をサッと炙り、自家製ポン酢でどうぞ！

  780円（税込）

• 茄子と豆腐の揚げ出し

  650円（税込）

• 豚角煮大根

  ほろっほろに炊いた豚角煮と大根の相性抜群です！

  850円（税込）

• 豚トロのネギ塩ガーリック炒め

  ガッツリメニュー！名前だけで美味いの伝わりますよね！

  780円（税込）

• 近江牛モモ肉の炙りタタキ

  滋賀県のブランド近江牛を使用しております。サッと炙りニンニク醤油でお召し上がりください。

  1,280円（税込）

• 近江牛モモ肉の炙りユッケ

  近江牛を自家製ユッケダレにからめて贅沢に！一口食べるととまりません！

  1,380円（税込）

• チーズとろける薄揚げピザ

  750円（税込）

★パスタ　780円?

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  ボンコレビアンコ

  貝の旨味をダイレクトにかんじていただける一皿。定番だからこそ、料理人の腕がなりますよね！！ほんのり香る白ワインの風味もたまりません！

  1,080円（税込）

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  海の幸たっぷりのペスカトーレ

  海老！あさり！ムール貝！イカ！たくさんの魚介からでる最高の旨味と、自家製トマトソースとの相性が抜群です！当店一押しパスタです！！

  1,380円（税込）

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  サーモンとほうれん草のクリームパスタ

  サーモンの旨味とほうれん草の苦味が絶妙なバランス！クリームパスタの定番ですが、でめきんのパスタは一味違いますよ！是非ご賞味ください！

  1,080円（税込）

• オイルパスタ　

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• トマトパスタ　

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• クリームパスタ

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• しそかおる明太子のクリームパスタ

  みんな大好き明太クリームパスタ！しそが良いアクセントに！

  1,080円（税込）

★メインディッシュ

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  鯖寿司

  でめきん名物鯖寿司！！宮城県の金華サバを使用しておりますので鯖は一級品！脂も乗っていて大人気です！店内ではもちろん、お持ち帰りもできますので是非一度召し上がってみてください。数に限りがありますのでご予約いただけると確実です。

  980円（税込）

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  香草パン粉のポークカツレツ

  自家製香草パン粉で国産豚ロースをカラッと揚げてます！ハーブの香りがたまりません！自家製トマトソースとの相性抜群！

  1,480円（税込）

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  でめきん名物黒毛和牛サーロインステーキ　

  黒毛和牛をボリュームたっぷりに楽しんでいただくステーキです。素材を味わってほしいので、岩塩か西洋山葵でお召し上がりください。

  1,980円（税込）

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  国産牛ハラミのタリアータ　

  牛ハラミの塊肉を焼き上げて薄くスライスしたお肉メニュー。自家製の赤ワインソースを添えてどうぞ。

  1,580円（税込）

• ソーセージ5種盛り合わせ

  みんな大好きソーセージ！いろんな味のソーセージ！！チーズ、バジル、黒胡椒、レモン、プレーン！5種もついてこの値段！是非ご賞味ください！

  980円（税込）

• 厚切り牛タンのステーキ

  みんな大好き厚切り牛タン！自家製ソースとの相性抜群！

  1,580円（税込）

★シメ

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  福ちゃん特製鶏白湯ラーメン

  10時間ほど煮込んだ自家製の鶏ガララーメンです！こだわりぬいたラーメン！もはや居酒屋クオリティーじゃないですね！

  900円（税込）

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  自家製鶏ガラ醤油ラーメン

  飲んだあとにあっさりと頂ける最高の一杯！

  900円（税込）

• 普通のTKG

  そう。ごく普通のTKGです。

  495円（税込）

• おにぎり

  シャケ、明太子、塩昆布

  330円（税込）

• 出汁茶漬け　

  鮭、明太子、塩昆布、チャンジャ、梅水晶

  638円（税込）

• 特製おまかせ丼

  お好みに合わせてできます！

  800円（税込）

★デザート　

• バニラアイス

  330円（税込）

• クリームブリュレアイス

  自家製のクリームブリュレアイス！低温で焼き上げたしっとり、まろやかなブリュレアイスです！

  550円（税込）

• テリーヌショコラ

  しっとり柔らかく仕上げた自家製テリーヌショコラ！大人気メニューです！

  580円（税込）

• ホットアップルパイ

  じっくり煮込んだリンゴを包み込んだあったかいデザートです！

  580円（税込）