炭火串焼　栖

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  厳選素材を備長炭で丁寧に焼き上げ！

  特におすすめしたいのが数量限定の「白レバー」です。この白レバーは希少な部位でありながら、その食感はまさにフォアグラのよう。口に入れると濃厚な旨味が広がり、贅沢な味わいを楽しむことができます。さらに女性にも人気の創作串「チーズピー」！ピーマンの中にたっぷりのチーズを詰め、豚肉で巻いて備長炭で焼き上げました！逸品揃いです♪

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  こだわりぬいた焼き鳥を！

  こだわりの焼き鳥は一度食べたらやみつきになること間違いなし。味付けはすべてお任せで提供しており、食材に合った調理方法でご堪能いただいております。値段にまけないボリューム感でご満足いただくこと間違いなしです。

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  都心高級店で修業した店主がこだわる種類豊富な焼き鳥

  食感を大切にし、一番美味しい状態でご提供するため、味付けはすべてお任せとなっております。なかなかお目にかかれないような希少部位や各種部位どりした串もございます。噛むほどに旨味が広がるボリュームのある一串を心ゆくまでご堪能ください。また、混雑時はご予約のお時間から2時間制となります。

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  宴会におすすめの飲み放題付きコースを各種ご用意♪

  宴会に嬉しい飲み放題付きです。焼き鳥と共にもつ鍋を楽しめるコースのご用意もございます。※写真は一例です。

  5,280円（税込）

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  ねぎま

  開発に開発を重ねた当店自慢の「ねぎま」は、常連様人気No,1！！弱火の備長炭で皮を丁寧にじっくり焼き上げパリッとした皮の食感に仕上げました。香ばしさと肉汁を吸い込んだねぎとの相性は抜群！！何度でも食べたくなること間違いなし！

  385円（税込）

◆串/おまかせ

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  おまかせ 8本

  （1人前程度）

  2,640円（税込）

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  おまかせ 14本

  （2人前程度）

  4,180円（税込）

◆串/鶏

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  白レバー

  希少！クリーミーなフォアグラのような食感！ レバー嫌いでも是非一度食べていただきたいです！

  418円（税込）

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  レバー～山椒添え～

  330円（税込）

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  ねぎ間

  王道 焼鳥と言えば「ねぎ間」当店が研究を重ねた自慢の一本をご堪能ください。

  385円（税込）

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  せせり

  常連さん人気No.1 シャキシャキのねぎ盛りを口からこぼしながら食べるのが最高美味！

  385円（税込）

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  たぬき～椎茸の肉詰め～

  385円（税込）

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  ももおろし

  驚愕 もも肉の中甘みと、大根おろしのサッパリ感が意外にも相性抜群です。 隠れリピート商品！

  352円（税込）

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  つくね

  330円（税込）

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  はつ

  名物 他のお店では食べられないこのプリプリ感！ 本当にはつ？って言われます。

  319円（税込）

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  ささみ

  308円（税込）

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  手羽先

  人気 香ばしさが後引く旨さ！ 鳥で一番美味しいと言われている部位です！

  352円（税込）

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  ひな皮

  319円（税込）

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  手羽元

  319円（税込）

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  砂肝

  308円（税込）

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  ぼんじり

  308円（税込）

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  【数量限定】ソリレス

  319円（税込）

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  【数量限定】ひざまわり

  319円（税込）

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  【数量限定】はつもと

  308円（税込）

◆串/巻物

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  チーズピー

  巻物オーダーNo.1 ピーマンからチーズがとろけ出てきます。 当店でしか食べられない隠れた人気商品！

  418円（税込）

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  半熟たまご巻

  352円（税込）

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  豚バラしそ巻

  352円（税込）

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  豚バラ紅ショウガ

  352円（税込）

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  もちベー

  352円（税込）

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  トマト巻

  常連さん人気No.2 とろける甘み！女性のお客様なら食べなきゃ損！

  352円（税込）

◆串/野菜

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  じゃがバター

  462円（税込）

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  新潟直産ぎんなん

  319円（税込）

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  なす

  275円（税込）

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  しいたけ

  308円（税込）

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  ししとう

  308円（税込）

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  エリンギ

  275円（税込）

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  ねぎ

  275円（税込）

◆早出し

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  枝豆

  495円（税込）

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  梅とりなんこつ

  495円（税込）

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  きゅうりの浅漬け

  ※写真は冷奴です。

  418円（税込）

• 山芋わさび　

  638円（税込）

• 本日の漬物

  528円（税込）

◆刺身

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  熊本県産　馬刺し

  ※写真はイメージです

  1,485円（税込）

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  あん肝ぽん酢

  979円（税込）

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  鶏レバ刺し風～低温殺菌製法～

  979円（税込）

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  鶏むねたたき昆布〆

  979円（税込）

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  鶏刺し二点盛り～低温殺菌製法～

  979円（税込）

◆サラダ

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  シーザーサラダ

  ベーコン＆キノコ

  858円（税込）

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  アボカドサラダ

  792円（税込）

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  チョレギサラダ

  748円（税込）

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  自家製ポテトサラダ

  682円（税込）

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  冷しトマト

  715円（税込）

◆炭火焼

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  炭火焼カマンベール

  715円（税込）

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  焼きおにぎり(鶏ガラスープ付)

  462円（税込）

◆揚げ物

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  鶏から揚げ

  715円（税込）

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  鶏軟骨揚げ

  ※写真は鶏軟骨揚げです。

  715円（税込）

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  小海老の唐揚げ

  638円（税込）

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  鶏皮せんべい

  495円（税込）

◆一品

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  鶏ガラ水餃子

  715円（税込）

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  たたききゅうり梅肉和え/山芋わさび　各

  ※写真は山芋わさびです。

  638円（税込）

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  白レバーパテ

  715円（税込）

◆鍋

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  もつ鍋(2人前)

  濃厚旨味醤油味 焼き鳥屋だから出来る、地鶏を使用した濃厚な鶏ガラをベースに臭みのない国産和牛の牛もつを使用し、コラーゲンたっぷりのもつ鍋に仕上げました。こだわりの濃厚旨味醤油味のみのご提供です。 ※二人前からのご提供です。

  4,136円（税込）

• ◆［お好みで楽しめるトッピング］ ※単品で追加できます。

  各種

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  • 牛もつ(2人前)

    2,178円（税込）

  • 中華麺一人前

    418円（税込）

  • 中華麺二人前

    572円（税込）

  • 雑炊セット

    572円（税込）

  • 野菜セット

    1,012円（税込）

  • キャベツ

    429円（税込）

  • もやし

    308円（税込）

  • 豆腐

    308円（税込）

  • にら

    308円（税込）

  • ねぎ一本

    308円（税込）

  • コラーゲンボール

    275円（税込）

  • 追加スープ(一人前)

    385円（税込）

  • 追加スープ(二人前)

    528円（税込）

  • 生卵

    132円（税込）

  • 鷹の爪

    220円（税込）

  • すりごま

    220円（税込）

  • おろしにんにく

    220円（税込）

  • 柚子胡椒

    220円（税込）

◆〆

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  鶏塩白湯ラーメン

  935円（税込）

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  匠 大山どり親子丼

  935円（税込）

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  極濃卵かけごはん

  ※写真は極濃卵かけごはんです。

  825円（税込）

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  石焼き鶏がら茶漬け

  825円（税込）

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  鶏そぼろ丼

  748円（税込）

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  ガーリックライス/チキンライス　各

  ※写真はガーリックライスです。

  715円（税込）

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  鶏ガラスープ　

  275円（税込）

◆デザート

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  季節のアイス

  ※写真はイメージです。

  418円（税込）

• ローストピスタチオアイス

  418円（税込）