宮崎尾崎牛 肉割烹 吟 梅田ヒルトンプラザウエスト

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  尾崎宗春氏が３5年かけた『尾崎牛』

  尾崎牛とは、宮崎の牛肉商の尾崎宗春さんがアメリカ留学の経験を経て、「どうせ牛肉作りにかかわるなら、自分の食べたい牛肉、家族、友人に安心して食べてもらえる牛肉作りをしよう」との思いから、35年かけて作られたこだわりのブランド牛です。

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  五感で味わう尾崎牛ステーキと季節の食材

  ブランド牛尾崎牛を中心に、こだわりの食材の鉄板焼きを個室にてお楽しみいただけます。季節の食材と尾崎牛が織りなす味わいは最後まで飽きさせないよう趣向を凝らしています。

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  【個室で楽しむご宴会】尾崎牛を使用した和食の数々。尾崎牛ステーキと肉割烹をご堪能いただけるコース

  和食を極めたシェフの技が光る肉割烹コースは、個室席でお楽しみいただけます。旬の食材を惜しげもなく使用した料理の数々。尾崎牛の他にも伊勢海老・活あわびなども味わえる贅を極めたコースもご用意しております。接待や会食、各種ご宴会や同窓会などのご予約も承っております。

  夜コース7700円～

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  和牛の匠　尾崎宗春氏が35年かけてつくりあげた幻の牛《尾崎牛》

  【個室肉割烹・楓コース】料理全てに尾崎牛を使用した肉懐石コースです。和牛の匠　尾崎宗春氏が35年かけてつくりあげた幻の牛《尾崎牛》一月に30頭しか出荷されないため”幻”と呼ばれたその「尾崎牛の厳選ステーキ」をメインに、旬の食材と尾崎牛をふんだんに使用した割烹料理をご賞味頂けます。接待や会食、ご宴会に

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  ヒルトンプラザウエストで記憶に残る記念日・誕生日を。

  シェフが腕によりをかけた吟自慢の肉割烹コース。Anniversaryコースではすべてのコースに乾杯スパークリングとアニバーサリーケーキがついてきます。《個室テーブル席にておもてなし致します。》限定7組様までとなっておりますので、お早めのご予約をお勧め致します。

  14,200円（税込）

楓コース～季節のメニュー一例～

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  【焼物】厳選尾崎牛ステーキロース・赤身2種盛り合わせ

  季節野菜　青唐焼葱味噌　お塩2種　ガーリックチップ

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  【前菜】尾崎牛味噌漬焼など盛り合わせ

  尾崎牛味噌漬焼　桜胡麻豆腐　蛍烏賊松前漬け　鰆タルタル焼　そら豆チーズ　菜の花わさび和え

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  【凌ぎ】厳選尾崎牛炙り寿司3貫　ウニ・キャビア

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  【先付】ご挨拶の一品

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  【焚合せ】尾崎牛角煮　小蛸足旨煮　筍饅頭　桜麩　蕗青煮

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  【椀物】尾うすい真丈と尾崎牛炙りすまし仕立て　桜花大根　結び三つ葉　柚子

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  【食事】尾崎牛時雨煮　筍御飯　錦糸卵　赤出汁椀

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  【甘味】季節の甘味

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尾崎牛～鉄板焼き～

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  【尾崎牛鉄板焼き】フィレ～Tenderloin～

  100g15,000円 / 150g21,000円 / 200g26,000円

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  【尾崎牛鉄板焼き】サーロイン～Sirloin～

  100g13,000円 / 150g18,000円 / 200g22,000円

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  【尾崎牛鉄板焼き】赤身～LeanMeat～

  100g5,500円 / 150g8000円 / 200g10,000円

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活け魚介&魚介類～鉄板焼き～ ＊仕入れの都合により入荷が無い場合がございます

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  【海鮮鉄板焼き】活伊勢海老（要予約）350ｇ

  16,000円（税込）

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  【海鮮鉄板焼き】活オマール海老 500g前後

  10,000円（税込）

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  【海鮮鉄板焼き】アワビ

  蝦夷アワビ 100ｇ 3,600円黒アワビ 150ｇ～ 9500円～

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  【海鮮鉄板焼き】魚介5種盛り （有頭海老・ホタテ貝柱・サーモン・烏賊・白身魚）

  4,200円（税込）

• 【海鮮鉄板焼き】特選魚介4種盛り （活蝦夷鮑・有頭海老・白身魚・ホタテ貝柱）

  7,000円（税込）

• 【海鮮鉄板焼き】帆立貝柱 3個

  2,400円（税込）

• 【海鮮鉄板焼き】有頭海老 1尾

  1,400円（税込）

逸品料理

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  尾崎牛鉄板ローストビーフ 80ｇ 雲丹乗せ

  少々お時間かかりますのでご了承ください

  3,200円（税込）

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  尾崎牛炙り寿司 3貫

  2,200円（税込）

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  尾崎牛ベーコンサラダ

  1,000円（税込）

• フォアグラソテー  40ｇ

  4,500円（税込）

• 季節のポタージュ

  800円（税込）

• 尾崎牛コンソメスープ

  1,000円（税込）

• 宮崎飛来幸卵のガーリックライス

  1,200円（税込）

• ご飯セット（赤出汁・香物付き）

  800円（税込）

• 季節の焼き野菜6種盛り

  1,500円（税込）

お子様プレート

• 尾崎牛ミニハンバーグとミニオムライスセット （サラダ・スープ・デザート付き）

  5,000円（税込）

• 尾崎牛ハンバーグ１８０ｇセット （サラダ・赤出汁・ご飯・デザート付き）

  5,000円（税込）