ベトナム料理 フォーゴン 大須店

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  ゴイクォン 生春巻き 2本

  新鮮な海老と彩り豊かな野菜を、もちもちのライスペーパーで丁寧に巻き上げました。プリプリとした海老と野菜のシャキシャキ感がたまりません。自家製の濃厚な味噌ピーナッツソースにつけて、お召し上がりください。

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  ソィセオ(もち米、豆、フライレッドオニオン)

  もち米のもっちりとした食感と、丁寧に蒸した豆の優しい甘みが絶妙な一皿。サクサクのフライドオニオンが香ばしいアクセントになり、一口ごとに異なる食感と香りのハーモニーが楽しめます◎

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  バィンミー ベトナムのサンドイッチ(焼き豚入り)

  サクサクのフランスパンに、香ばしい焼き豚とたっぷりの新鮮野菜、そして特製パテを挟んだベトナムのソウルフード。甘みと酸味が絶妙な自家製なますとパクチーがアクセントになり、一口食べれば南国の風を感じるような爽やかな味わいです。忙しいランチにもぴったり。

  730円（税込）

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  バインセオ ベトナムお好み焼き ライスペーパー +100円(税込)

  米粉とココナッツミルクで作った生地を、豚肉や海老、もやしなどと一緒に焼き上げた、香ばしい香りが食欲をそそるベトナム風お好み焼きです。カリカリとした食感と中の具材のジューシーさがたまりません。ライスペーパーで巻いて、甘酸っぱいタレにつけてお召し上がりください。

  1,180円（税込）

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  チョンガーソッタイ 鶏の足の甘酢スパイシー

  一口食べたら止まらない、鶏の足の甘酢スパイシー和えです。コラーゲンたっぷりでぷるんとした食感が特徴。甘酢のさっぱりとした風味に、唐辛子のピリッとした辛さが加わり、箸がどんどん進む一品です。ビールや他のお酒のおつまみにも最高。

  880円（税込）

メニュー

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  ゴイクォン

  生春巻き 2本

  580円（税込）

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  バィンミー

  ベトナムのサンドイッチ (焼き豚入り)

  730円（税込）

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  バインセオ

  ベトナムお好み焼き

  1,180円（税込）

• ライスペーパー

  100円（税込）

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  ソィセオ

  (もち米、豆、フライレッドオニオン)

  690円（税込）

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  バインクォン

  蒸し春巻き

  880円（税込）

おつまみ

• ノム タイヘオ

  豚耳マリネ(甘酸っぱい味)

  980円（税込）

• チャンガー グァムサーオット

  レモングラス味鶏の足 (骨抜き)

  850円（税込）

• チャークェ

  (ベトナム風フライドポークハム)

  580円（税込）

• ボータイチャン

  牛しゃぶレモンマリネ

  1,050円（税込）

• チョンガーソッタイ

  鶏の足の甘酢スパイシー

  880円（税込）

• ソールァ

  (ベトナムポークハム)

  580円（税込）

• 骨なしもみじのアジアンマリネ

  1,050円（税込）

• 海老サラダ

  680円（税込）

• 揚げ春巻き 2本

  620円（税込）

• 揚げ豆腐

  780円（税込）

• クラゲとパイナップルのサラダ

  1,180円（税込）

• フライド発酵ポークハム

  950円（税込）

• 豚コブクロの生姜蒸し

  980円（税込）

• 豚耳マリネ

  980円（税込）

• 発酵ポークハム

  880円（税込）

• ネギ蒸し鴨の血

  950円（税込）

デザート

• スアツァミット

  (ジャクフルーツ、ヨーグルト、練乳)

  480円（税込）

• ココナッツとドリアン ベトナム風ぜんざい

  600円（税込）

• 五目のチェー

  (豆、タピオカ、ピーナッツ、ココナッツミルク)

  450円（税込）