海鮮ダイニング美蔵　ホテルルートイン徳島空港店

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  鮮度が肝心！刺盛り！

  美蔵に来たからには、やはり自慢の魚介を食べていただきたい！数あるメニューの中でも特にオススメなのは刺身5点盛り。ごまかしの利かないお刺身は、当店自慢の鮮度が光る一品です。ぜひご賞味ください♪※写真は7点盛り

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  旬の食材をふんだんに盛り込んだコース料理

  飲み放題付コースはご予算に応じてご用意しています！会社宴会からプライベートまで様々なシーンに対応致します♪※お料理内容は写真と異なる場合がございます.

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  特選本まぐろ二種盛り

  美蔵自慢のまぐろのお刺身二種をぜひお楽しみください。(本まぐろ赤身・本まぐろ中トロ)

  1,639円（税込）

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  まぐろほほ肉ステーキ

  身質に弾力あり！鮪一匹から2枚しか取れない希少部位なほほ肉！ジューシーでぷりっぷりな食感をお楽しみください♪また当店では各宴会も大歓迎！（同窓会、懇親会、親睦会、慰安会、推し活、イベント、スポーツチームの皆さま、結婚式後の2次会にも♪）

  759円（税込）

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  うなぎ・本ズワイガニ・牛ステーキ】食材を活かした夏の宴会コース詳細はコースページへ

  「穴子」に「本ズワイガニ」「牛みすじステーキ」等、季節の魚介とご馳走を織り込んだコース「オクラ」「茄子」など季節を感じさせる食材も使用したお料理は、夏にうってつけ。ご予約特典の横断幕・寄せ書きボトルで感謝と歓迎の気持ちを主賓の方に

  詳細はコースページへ

★━…‥・　徳島オリジナル・地産地消　 ・‥…━★

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  すだちぶりの刺身

  すだちの粉末を餌に混ぜて育てられたブリでブリ特有の臭みを抑えさっぱりとしたすだちの風味が感じられます。徳島県産。

  858円（税込）

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  徳島県産鯛のお刺身

  鳴門鯛、と言いたいところですが、仕入れの関係で常に鳴門鯛が入荷できませんため、この表記となります。

  825円（税込）

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  徳島県産鯛とぶりのどんぶり

  鮮度抜群贅沢どんぶりです。

  935円（税込）

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  鳴門わかめの刺身

  冷凍や乾燥ではないわかめのお刺身。県外の方はそのおいしさに驚かれます。

  396円（税込）

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  すだちブリの塩焼き

  タレ焼きにもできます。脂がのってます！！

  869円（税込）

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  鯛めし

  徳島県産鯛を使用しました。卓上で出来立てを召し上がっていただきます。

  968円（税込）

★━…‥・　季節のメニュー　・‥…━★

★━…‥・　鮪　・‥…━★

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  特選本まぐろ二種盛り

  美蔵自慢のまぐろのお刺身二種をぜひお楽しみください。(本まぐろ赤身・本まぐろ中トロ)

  1,639円（税込）

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  本まぐろ赤身刺身

  759円（税込）

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  本まぐろ中トロ刺身

  979円（税込）

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  まぐろカマの塩焼き

  最も脂がのったカマトロを塩焼きで。※ご提供までお時間がかかる場合がございます。

  979円（税込）

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  まぐろなめろう

  舐めるほどに美味しいです。

  649円（税込）

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  ねぎとろ梅軟骨

  649円（税込）

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  特製タルタルのまぐろメンチカツ

  まぐろメンチカツを手作りタルタルで！

  869円（税込）

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  まぐろほほ肉ステーキ

  希少部位のほほ肉を贅沢に使いました。

  759円（税込）

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  まぐろ二色丼（味噌汁付）

  本まぐろ赤身入り ◆ハーフ：759円(税込)　※ねぎとろは本まぐろではありません。　※写真は通常サイズです。

  1,419円（税込）

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  美蔵の海鮮賄い丼（味噌汁付）

  本まぐろも入った海の幸たっぷり絶品どんぶり。

  1,089円（税込）

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  ねぎとろ巻き

  とろける美味しさ。

  869円（税込）

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  まぐろ三昧握り　6貫

  (ねぎとろ軍艦・本まぐろ赤身・本まぐろ中トロ)　◆3貫：759円(税込)　※写真は6貫です。※ねぎとろは本まぐろではありません。

  1,419円（税込）

★━…‥・　刺身　・‥…━★

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  刺身盛合せ(1人前)　各

  彩りも豊かで贅沢な刺盛り。※ご注文は2人前から承ります。※季節や仕入れ状況により内容が異なる場合がございます。※七点盛りには海老の頭の唐揚げが付きます。※写真は7点盛り2人前です。

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  • ◆刺身7点盛り(1人前)

    1,529円（税込）

  • ◆刺身5点盛り(1人前)

    1,199円（税込）

  • ◆刺身3点盛り(1人前)

    869円（税込）

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  炙りサーモン香味ダレ

  979円（税込）

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  炙り〆秋刀魚刺し

  759円（税込）

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  いかの刺身

  869円（税込）

★━…‥・　寿司　・‥…━★

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  彩りにぎり7貫盛り

  ※季節や仕入れ状況により内容が異なる場合がございます。

  1,199円（税込）

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  ヒレ肉のローストポーク握り

  429円（税込）

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  炙り〆秋刀魚棒寿司

  539円（税込）

★━…‥・　野菜　・‥…━★

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  美蔵の海鮮サラダ

  4種の海鮮(まぐろ・サーモン・本日の鮮魚・小海老)と選べるドレッシング(和風わさび・シーザー・チョレギ・ごま)　◆ハーフ：649円(税込)　※写真は通常サイズです。

  1,089円（税込）

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  チョレギサラダ

  ＜チョレギドレッシング＞海苔の風味が香るやみつきサラダ　◆ハーフ：462円(税込)　※写真は通常サイズです。

  759円（税込）

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  豆冨サラダ

  ＜ごまドレッシング＞まぜて美味しいさっぱりサラダ　◆ハーフ：462円(税込)　※写真は通常サイズです。

  869円（税込）

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  生ハムと半熟味玉のシーザーサラダ

  ＜シーザードレッシング＞パルミジャーノ・レッジャーノをたっぷりかけました。

  979円（税込）

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  枝豆/ザクッときゅうり (塩or梅)/無限ピーマン　各

  ※写真は枝豆です。

  473円（税込）

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  旨辛タコきゅう

  649円（税込）

★━…‥・　焼き物　・‥…━★

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  特大縞ほっけ

  中はふっくら、外はパリッと焼き上げました　◆ハーフ：649円(税込)　※写真は通常サイズです。

  1,089円（税込）

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  銀鮭ヒレ塩焼き

  583円（税込）

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  太刀魚の炙り焼きトマトソース

  酸味のあるトマトソースと相性が抜群

  693円（税込）

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  炙りエイヒレ

  649円（税込）

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  子持ちししゃも(樺太ししゃも)

  583円（税込）

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  イカ串　(2本)

  ◆(1本)：253円(税込)　※写真は2本です。

  462円（税込）

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  チーピー肉巻き串

  チーズとピーマンを豚肉で巻きました。

  319円（税込）

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  串焼き盛合せ5本　(塩orタレ)

  【単品】串焼　タレor塩　(鶏もも串/鶏皮串/鶏ぼんじり串/鶏せせり串)各1本：220円(税込）※写真は串焼き盛合せ(タレ)です。

  1,089円（税込）

★━…‥・　酒肴　・‥…━★

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  肉そぼろのニラダレ奴

  にんにくが効いたニラダレに卵黄を絡めてどうぞ。

  539円（税込）

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  やわらかヒレ肉のローストポーク

  しっとり柔らかな食感で上品な味わい

  869円（税込）

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  [低温調理]砂肝塩こんぶ

  ※一般的に食肉の生食には食中毒のリスクがございます。※お子様、ご高齢者様、その他食中毒に対する抵抗力の弱いお客様はご注文をお控えください。

  473円（税込）

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  長芋と鶏ささみの梅だれ

  583円（税込）

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  アボカドとバジルのグリーンポテトサラダ クラッカー添え

  583円（税込）

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  ホタルイカの沖漬け

  473円（税込）

★━…‥・　しゃも　・‥…━★

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  しゃもの炭火焼き風　(大)

  弾力ある食感と深い旨味の地鶏。旨味が詰まった絶妙な美味しさ。ゆず胡椒とご一緒にどうぞ！◆(小)：979円(税込)　※写真は大です。

  1,309円（税込）

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  手造り上州しゃもつくね串　(塩orタレ)　1本

  ◆チーズ(塩orタレ)/明太マヨ<各1本>：275円(税込)　※写真は手造り上州しゃもつくね串(塩)です。

  253円（税込）

★━…‥・　熱々・‥…━★

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  牛サイコロステーキ 200g

  食べやすいひとくちサイズで柔らかくジューシーな食感をお楽しみください。◆100g：979円(税込) ※写真は200gです。

  1,859円（税込）

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  黒豚ひとくち餃子

  鹿児島県産黒豚使用　◆ハーフ：319円(税込)　※写真は通常サイズです。

  539円（税込）

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  牛タン鉄板焼き

  1,309円（税込）

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  ガーリックシュリンプ/台湾風焼きそば　各

  ※写真はガーリックシュリンプです。

  869円（税込）

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  チーズ麻婆豆冨/チーズ生春巻きのヤンニョムソース/玉ねぎの赤味噌チーズ焼き/揚げ出し豆冨　各

  ※写真はチーズ麻婆豆冨です。

  649円（税込）

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  イカの漁師焼き

  869円（税込）

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  石焼海鮮ビビンパ

  熱々でお召し上がりください

  1,089円（税込）

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  ふわふわ山芋鉄板/豆冨のふわふわチーズ焼き/ピリ辛ガーリックあさりバター　各

  ※写真はふわふわ山芋鉄板です。

  759円（税込）

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  海鮮チヂミ

  ＜コチュジャンソース付＞　◆ハーフ：462円(税込)　※写真は通常サイズです。

  869円（税込）

★━…‥・　揚物・‥…━★

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  南蛮海老の唐揚げ(日本海産)

  539円（税込）

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  [希少部位]鶏せせりの天ぷら

  539円（税込）

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  ポテトフライ

  ◆ハーフ：319円(税込)　※写真は通常サイズです。

  539円（税込）

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  やみつきガーリックポテト

  539円（税込）

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  スパイス手羽先唐揚げ　1本

  ※写真はイメージです。

  165円（税込）

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  若鶏唐揚げ

  【絶品からあげ】醤油と生姜で仕上げたどこか懐かしい自家製唐揚げ。◆ハーフ：385円(税込)　※写真は通常サイズです。

  649円（税込）

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  ひとくちチーズ天ぷら明太マヨソース

  ◆ハーフ：385円(税込)　※写真は通常サイズです。

  649円（税込）

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  よだれ茄子/さきいかの天ぷら　各

  ※写真はよだれ茄子です。

  539円（税込）

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  じゃが明太チーズ包み揚げウニソース

  539円（税込）

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  ササミスティックフライ(チーズ七味)

  539円（税込）

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  鶏なんこつ唐揚げ/いか唐揚げ　各

  ※写真は鶏なんこつ唐揚げです。

  649円（税込）

★━…‥・　食事・‥…━★

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  海苔くらげとうにソースのクリームパスタ

  うにのコクと海苔くらげの食感を楽しむクリームパスタ ◆ハーフ：539円(税込)　※写真は通常サイズです。

  979円（税込）

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  モッツァレラチーズのトマトパスタ

  979円（税込）

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  チャーシューガーリック炒飯

  ◆ハーフ：539円(税込)　※写真は通常サイズです。

  869円（税込）

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  プルコギピザ/マルゲリータピザ　各

  ◆ハーフ：各539円(税込)※写真はプルコギピザ(通常サイズ)です。

  979円（税込）

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  4種のチーズはちみつピザ(クアトロフォルマッジ)

  ◆ハーフ：539円(税込)※写真は通常サイズです。

  979円（税込）

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  天ぷら冷やし信州蕎麦

  涼味！さくさく天ぷらの冷やしそば

  869円（税込）

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  冷やし信州蕎麦

  649円（税込）

★━…‥・　軽食　・‥…━★

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  だし茶漬け　(鮭/梅)/あさりの味噌汁　各

  ※写真はだし茶漬け(鮭)です。

  495円（税込）

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  おにぎり　(鮭/梅)　各

  275円（税込）

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  セット　各種

  ※写真はご飯セットです。

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  • 定食セット(ご飯、味噌汁、刺身、サラダ、漬物)

    759円（税込）

  • ご飯サラダセット(ご飯、味噌汁、サラダ、漬物)

    539円（税込）

  • ご飯セット(ご飯、味噌汁、漬物)

    495円（税込）

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  お子様セット

  おもちゃ・お子様ドリンク(オレンジ)付

  539円（税込）

★━…‥・　甘味　・‥…━★

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  大人のカフェロールケーキとあまおうアイス/花畑牧場カタラーナとバニラアイス　各

  ※写真は大人のカフェロールケーキとあまおうアイスです。

  649円（税込）

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  きたろまん小豆のクリーム大福と抹茶わらび餅

  北海道産大粒で風味豊かな優良品種「きたろまん小豆」使用

  462円（税込）

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  ヘーゼルナッツ風味の珈琲ゼリー

  539円（税込）

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  最後にアイス/沖縄塩ミルクジェラート　各

  ※写真は最後にアイスです。

  462円（税込）