コレット

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  ◇飲食経験歴40年のシェフが創る繊細なお料理をご堪能

  当店シェフは某有名レストランでシェフを20年間以上経験しており料理の腕はもちろん、飲食店へのアドバイスやその他飲食に携わる経験をしており、食材の知識も豊富です♪シェフの集大成となる”コレット”で40年の経験を活かしたフレンチをご堪能ください◎

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  ◇愉しめる充実したアラカルト料理

  ディナーでは、充実したアラカルト料理をお愉しみいただけます！ワインに合うような低価格でご注文いただけるお料理から、厳選したお肉を使用したステーキまで様々なアラカルト料理をご賞味いただけます◎

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  【愉しくお食事を！】ワンプレートビュッフェ形式のランチコース　1950円～

  当店のランチはセミビュッフェ方式となっており、メインのお料理に約7種類のサラダや一品料理がビュッフェ形式のコースとなっております。ワンプレートビュッフェ形式で楽しみながらお食事をしていただけるため女子会やデートにもぴったりのランチコースです◎

  1950円～

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  【熟練の調理を堪能◎】フレンチ歴約40年のシェフが作る小皿フレンチ　440円～

  ディナーではタパスを30種類ほど常時ご用意しており、メインのお料理からアラカルトまでワインに合う小皿料理をご堪能いただけます。低価格からお愉しみいただけるお料理をご用意しており、気軽に本格フレンチを愉しんでいただけるお店となっております♪

  600円～

■French Tapas 440（一例）■

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  特製ビーフ100％ハンバーグ トマトチーズ

  1,870円（税込）

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  仔羊のステーキマスタードソース

  1,980円（税込）

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  鴨のオレンジソース

  2,750円（税込）

• 本日のポタージュ

  660円（税込）

• チーズとじゃがいものグラタン

  1,078円（税込）

• チーズ盛り合わせ

  1,078円（税込）

• リエットのパルマンティエ

  1,078円（税込）

• 牛すじのチーズ焼き

  1,320円（税込）

• ウェルビーイングサラダ

  1,980円（税込）

■French Tapas 660（一例）■

• ベーコンとチーズキッシュ

  コレットが贈るチーズの楽園、チーズキッシュ。ふんわりとした食感の生地に、濃厚で香り高いチーズが溶け込んだ絶品のキッシュ。シェフが厳選したチーズを使用し、焼き上げることで生まれるハーモニーはまさに絶妙。トッピングには季節の野菜やハーブが彩りを添え、見た目にも楽しい一皿です。ランチやティータイムに、チーズキッシュの贅沢な味わいをお楽しみください。和やか雰囲気の店内で、チーズの愛好者に贈る至福のひととき

  980円（税込）

■Pain（パン）一例■

• パン（2個）

  300円（税込）

■fromage（一例）■

• チーズ盛り合わせ　３点

  1,100円（税込）

■L'assiette Chaoude（温かい料理）一例■

• ドヒノア 北あかりのアンチョビガーリックソテー

  コレットが贈る、絶品の一皿「ドヒノア 北あかりのアンチョビガーリックソテー」。北あかりとアンチョビが織りなす絶妙なコンビネーションが、味覚を魅了します。ガーリックの風味が広がり、一口ごとに旨味がじんわりと広がります。上質な食材を使用し、職人の技で調理された料理は、洗練された雰囲気の店内で特別なディナーを彩ります。北あかりの繊細な甘さとアンチョビのコクが調和した、至福の味わいをお楽しみください。

  980円（税込）

• グリエールチーズとじゃがいものグラタン

  コレット自慢の一品、グリエールチーズとじゃがいものグラタン。厳選されたジャガイモと風味豊かなグリエールチーズが絶妙なハーモニーを奏でます。オーブンでじっくり焼き上げられ、外はサクッと、中はとろけるような食感が特徴。チーズの濃厚な味わいが口いっぱいに広がり、至福のひとときを提供します。洗練された雰囲気の店内で、シンプルながらも贅沢な味わいをお楽しみください。特別なディナーに相応しい一皿です。

  980円（税込）

■Poissonn（お魚料理）一例■

• 三河湾直送の本日の魚河岸料理

  「本日の魚河岸料理」は、旬の素材を駆使し、シェフの繊細な技で仕上げた絶品の一皿。毎日新鮮な仕入れにこだわり、その日の市場で見つけた最高の魚介類をご提供します。食材の持つ旨味を最大限に引き出し、特製のソースで引き立てた料理は、美味しさと美しさの融合。豊かな風味とヘルシーな調理法が共鳴し、食卓には贅沢なひとときが広がります。季節の恵みを感じる「本日の魚河岸料理」で、至福の味わいをお楽しみください。

  1,800円（税込）

■Viande（お肉料理）一例■

• 若鶏の腿肉のコンフィ タスマニアマスタード

  新鮮で上質な若鶏の腿肉を、低温で丁寧に調理しました。長時間の低温調理により、肉はしっとりと柔らかく仕上がり、ジューシーで深い味わいが楽しめます。特製のタスマニアマスタードソースは、独自のブレンドで作られ、程よい辛さと風味が肉の旨味を引き立てます。一口食べるたびに広がる香りと味わいは、食欲をそそり、贅沢なひとときをお届けします。上品でありながら力強い風味が特徴の逸品、ぜひご賞味ください。

  1,300円（税込）

• 鴨胸肉のロースト オレンジソース

  丹念に下ごしらえされた鴨胸肉は、外はパリッと、中はジューシーな仕上がり。香ばしさと濃厚な旨味が堪能できます。そして、特製のオレンジソースが華やかに広がり、上品な酸味と鴨肉の絶妙なバランスを生み出します。ソースの中には新鮮なオレンジの香りが広がり、食欲をそそります。洗練された味わいと上質な素材の融合、コレットならではの美味しさをお楽しみください。贅沢なひとときが広がる逸品です。

  2,500円（税込）

• 牛肉の 赤ワイン煮込み

  2,100円（税込）

• 牛フィレのステーキ、マデラソース

  コレットが誇る極上のメインディッシュ。上質な牛フィレ肉を丁寧に仕込み、ジューシーで柔らかいステーキに仕上げました。贅沢なマデラソースが上品な風味を添え、一口ごとに広がる濃厚な味わいが、贅沢なひとときを演出します。この一皿は、特別な日のディナーや大切な人との食事にぴったり。コレットならではの上質な食材と繊細な調理法で、洗練された味わいをお楽しみ頂けます。

  2,800円（税込）