湯布院囲炉裏焼き 四方山 料理のこだわり
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さまざまな炉裏焼きセットをご用意しております
当店では、2480円(税込)から楽しめる囲炉裏焼きセットを提供しています。定番の「軍鶏囲炉裏焼き定食」は、軍鶏のモモ肉とムネ肉に加え、軍鶏汁、ごはん、漬物がセットになっており、ボリューム満点の内容です。また、5000円(税込)台の豪華なコースもご用意予定!じっくりと囲炉裏で焼いた軍鶏の風味をぜひご堪能ください◎
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毎日朝〆した軍鶏を、炭の高い火力と秘伝のタレで
当店で使用しているのは、毎日朝〆した新鮮な軍鶏です。鮮度抜群の軍鶏を丸ごと一羽から捌くことで、さまざまな部位を贅沢にお召し上がりいただけます。炭の高い火力で焼き上げることで、その旨味が最大限に引き出され、秘伝のタレがさらに風味を引き立てます。歯ごたえのある肉質と軍鶏の旨味を存分にご堪能くださいませ。









