手羽先むすめ 料理のこだわり
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研究を重ねた秘伝タレとスパイスが光る自慢の手羽先
2023年度の全国大会で優勝した手羽先は、国産フレッシュ肉のみを使用し、一本ずつ店で丁寧に捌く専門店ならではのこだわりが詰まっています。低温と高温で二度揚げすることで実現した、外のカリッと感と中のジューシーな肉汁は唯一無二。研究し尽くした自家製ダレと数種類のスパイスが絡み合う、やみつき必須の絶品をご堪能ください。
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スピードメニューから〆のご飯まで、名古屋の味を網羅
看板メニューの手羽先や唐揚げが揚がるのを待つ間も、名古屋の食材を活かした居酒屋スピードメニューで楽しい時間をお過ごしいただけます。手羽先の旨みを余すことなく活用した、当店ならではの「手羽先ご飯系メニュー」もご用意。厳選食材を毎日手作りで調理するからこそ味わえる、素材の個性が光る逸品の数々をぜひ心ゆくまでお楽しみ下さい。









