川越酒場 料理のこだわり
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希少部位まで満喫!まぐろ好き必見の贅沢まぐろをご堪能
定番の断面刺しをはじめ、腹トロ、ハラモなど、一般ではなかなかお目にかかれない希少部位もふんだんに使用。まぐろの多彩な魅力を余すことなく味わえる、まぐろ好きにはたまらないお料理が揃い踏みです。お刺身の他にも、部位毎の特徴を活かしたお料理を多彩にご用意しております音符宴会や接待、記念日など特別な日のご利用にも最適◎
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海鮮は全て産地直送!ひと手間加えた【本日の生牡蠣】等
店主が目利きして仕入れる新鮮な海鮮をそのままでも、ひと手間加えた創作和食でも楽しめる海鮮居酒屋となっております。バリエーション豊富な鮮度抜群の海鮮食材を、多彩な調理にてご堪能下さい。木の温もりを感じる落ち着いた空間にてゆったり寛げるお席を多数ご用意しております。












































































