四季彩和食　娃(アイ)

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  手間暇をかけ毎日とる鰹出汁の風味が料理の味を深めます

  店主の和食歴はなんと20年以上。確かな技術とセンスが創り出す本格的な日本料理を、お手頃価格でお召し上がりいただくことが当店のコンセプトです◎料理に使う出汁は鰹出汁。鰹節を削った瞬間に広がる香ばしい香りは、料理全体の風味を引き立ててくれます！

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  食材に妥協なし！厳選して仕入れる佐渡の魚やブランド牛

  独自のルートで仕入れる新鮮な佐渡の旬魚は、脂がのって刺身にしても炭火焼きにしても絶品。新潟が誇るブランド「新発田牛」を使った料理は、その脂の甘みと口溶けの良さが際立っています。見た目にも華やかで、食べる前から楽しませてくれる逸品揃いです◎

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  佐渡の鮮魚や新発田牛をお手頃価格でご提供。

  当店は食材の仕入れにこだわっており、独自のルートで佐渡の鮮魚や新発田牛をご用意しております◎旬の魚は脂がのって、特に炭火焼きすると絶品です！口に入れた瞬間とろけるような食感を堪能できるブランド牛「新発田牛」もぜひご賞味ください。

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  丁寧に仕込みをした、目にも美しい料理が自慢です。

  各種コンクールでの受賞歴もある和食歴20年以上の店主が、趣向を凝らした和料理をお出し致します◎妥協しない食材選びに、丁寧な仕込みで食べてもおいしく、目で見てもうつくしい、そんな料理をご提供いたします。

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  接待・記念日・ご家族での各種お祝いなど様々なシーンに対応できる【3種類の会席コース】をご用意。

  店主の和料理をまとめて味わい尽くせる会席コースをご提供しております。ご友人とのカジュアルなお食事にもご利用いただける「ミニ会席コース」と、ご接待や記念日にふさわしい内容の「本日の会席コース」や「特別会席コース」があり、シーンに合わせてお選びいただけます。

  5000円(税込)～

コース（夜）　- DINNER COURSE -

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  本日のミニ会席コース「4品」

  予約不要／1名様～

  5,000円（税込）

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  アラカルト料理もご用意しております

  600円～2500円(税込)

• 本日の会席コース「6品」

  予約不要／1名様～

  7,500円（税込）

• 特別会席コース「9品」

  2日前予約／2名様～

  14,000円（税込）

魚料理　- FISH -

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  本日の地魚　お造り

  佐渡直送のこだわりの鮮魚を扱っています

  一人前 1,400円税込

• 本日の魚　炭火焼

  1,200円税込～

• 魚の煮付け

  1,200円（税込）

• 京都黒もろみ味噌 なめろう

  950円（税込）

• 魚のみぞれ揚げ出し

  900円（税込）

肉料理　- MEAT -

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  新発田牛の白味噌煮込み

  990円（税込）

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  新発田牛 ローストビーフ

  1,080円（税込）

• 新発田牛 炭火焼き

  2,000円（税込）

• 地酒酒粕の鶏唐揚げ

  900円（税込）

• 新潟ブランド豚 鰹出汁の角煮

  950円（税込）

一品料理　- A SINGLE DISH -

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  海鮮茶碗蒸し

  700円（税込）

• 季節の天麩羅 盛り合わせ

  1,380円（税込）

• 鰹出汁の出汁巻き玉子

  800円（税込）

• 甘海老真丈

  950円（税込）

• 季節の海鮮サラダ ズワイガニ蟹味噌ソース

  980円（税込）

• 自家製 漬物盛り合わせ

  700円（税込）

• 鯨味噌漬け

  950円（税込）

• クリームチーズウイスキー漬け

  800円（税込）

お食事 - RICE & NOODLES -

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  本日の土鍋炊き込みごはん

  1合 約1～2名様分

  1,800円（税込）

• 新発田牛炙り寿司

  1,200円（税込）

• 赤酢の海鮮太巻き

  1,150円（税込）

• おにぎり　自家製漬物付き

  鮭、梅、明太子

  500円（税込）

• 新潟県・越路産  あさひ山 ふのりそば

  冷やし ｏｒ 温かい

  900円（税込）

• 鰹出汁味噌汁

  200円（税込）

甘味 - DESSERT -

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  当店名物 アンショコラ

  700円（税込）

• 自家製黒蜜かけアイス

  550円（税込）

• 自家製カタラーナ

  700円（税込）