SHIROYAMA　HOTEL　kagoshima　リストランテ ホルト

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  記憶に残る美食体験をご提供いたします

  イタリア料理界の巨匠、濱崎シェフが手掛ける本格イタリアンを是非お楽しみください。伝統と革新が融合した唯一無二の料理を、錦江湾と桜島を望む類い稀なるロケーションでご堪能いただけます。ホテルならではのきめ細やかなサービスと共に、五感に響く美食体験が、ゲストの心に深く刻まれることでしょう。

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  鹿児島の食材を贅沢に使用したコース

  鹿児島が誇る黒豚や黒毛和牛を惜しみなく使用した、豪華なコースを各種ご用意。地元食材の豊かな風味を最大限に引き出した逸品をご堪能いただけます。さらに、追加料金でシェフ自慢のスペシャリテ、キャビアの冷製フェデリーニも。記憶に残る美食体験をぜひお楽しみください。

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  濱崎シェフ自慢のスペシャリテキャビアの冷製フェデリーニ

  シェフが贈る、至高のスペシャリテ「キャビアの冷製フェデリーニ」をお楽しみください！口の中でとろけるキャビアの濃厚な旨味と、ひんやりとしたフェデリーニの絶妙なハーモニーが、五感を刺激します。目にも美しい一皿は、まさに美食の芸術品。各コースに追加でご注文いただけます。

  ＋3000円(税込)

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  ランチ/ディナー　各コースご用意

  「かごしま黒豚＆鹿児島産黒毛和牛フェア」を開催中です！きめ細やかな肉質ととろける脂の甘みが特徴の「かごしま黒豚」、そしてとろけるような口どけと豊かな旨みが魅力の「鹿児島産黒毛和牛」を、ディナー・ランチの各コースで存分にお楽しみいただけます◎ 鹿児島の誇るブランド肉を、ぜひこの機会にご堪能ください！

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  特別な日を彩る唯一無二のイタリアンコース各種

  当店が誇るコース料理は、地元の新鮮な旬の素材を主役に据え、イタリアンの伝統的な調理法に現代的なエッセンスを加えることで、ここでしか味わえない独自の料理を提供しています。アニバーサリープランや豊富なコースを各種ご用意しておりますので、シーンに合わせてご利用ください。

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ディナーコース(7・8月)

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  Giardino ～ジャルディーノ～

  はじまりのお愉しみ/白身魚と根菜のカルパッチョオリーブのアクセント/アンティパストミスト “濱崎スタイル”/◎ズワイガニのスパゲッティ・アラビアータ/〔メインをお選びいただけます〕本日のお魚と帆立のインパデッラサフランスープorかごしま黒豚ロース肉のコトレッタ・アッラ・ミラネーゼor鹿児島産黒毛和牛の赤ワイン煮込み/本日のデザートの盛り合わせ/コーヒー ※土日祝8000円(税込)

  7,500円（税込）

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  Castello ～カステッロ～

  はじまりのお愉しみ/◎生ハムといちじくの冷製パスタ/アンティパストミスト “濱崎スタイル”/鹿児島産真鯛と枝豆のスープ仕立て/〔メインをお選びいただけます〕かごしま黒豚ロース肉のコトレッタ・アッラ・ミラネーゼor鹿児島産黒毛和牛の赤ワイン煮込みor鹿児島産黒毛和牛のタリアータ/本日のデザートの盛り合わせ/コーヒー ※土日祝11000円(税込)

  10,500円（税込）

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  Speciale ～スペチャーレ～

  はじまりのお愉しみ/キャビアの冷製フェデリーニ/アンティパストミスト “濱崎スタイル”/オマール海老と夏野菜のリゾットアメリケーヌソース/鹿児島産真鯛と枝豆のスープ仕立て/鹿児島産和牛フィレ肉のビステッカマルサラソース/本日のデザートの盛り合わせ/コーヒー ※土日祝17000円(税込)

  16,500円（税込）

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  濱崎シェフ自慢のスペシャリテ キャビアの冷製フェデリーニ

  ＋3000円(税込)

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  デザート

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