阿波の肉料理 AJITO

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  『一切れごとに広がる、阿波牛の旨みと香り。』

  地元・徳島の誇るブランド牛「阿波牛」を厳選。赤身の旨みを引き立てる低温調理と、表面の香ばしさが食欲をそそる極上の一皿。焼き加減にも徹底的にこだわっています。

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  『旬の鮮魚は、最も美味しい“瞬間”で。』

  高知の珍味のれそれや高知県産かつおのたたき(半身・一本)など、漁港直送の鮮魚を使用。素材の鮮度と風味を生かすため、調理直前に捌くこだわりが詰まっています。

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  『阿波牛ランプステーキ/3000円(税込)』 阿波牛の旨みを堪能できる部位を、絶妙な火加減で仕上げました。

  阿波牛の赤身の旨みを堪能できるランプ部位を、絶妙な火加減で仕上げたステーキ。シンプルながらも深い味わいで、ワインとの相性も抜群です。

  3,000円（税込）

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  『阿波牛自家製たたき/2400円(税込)』前菜としても、おつまみとしても楽しめる贅沢なひと皿です。

  炙りの香ばしさと肉の旨みが絶妙に調和した阿波牛のたたき。赤ワインや地酒とも相性抜群です！前菜としても、おつまみとしても楽しめる贅沢なひと皿です。

  2,400円（税込）

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  『AJITOの特製生ハムサラダ/1500円(税込)』自家製ドレッシングで仕立てました。阿波牛とご一緒に。

  柔らかな生ハムを、彩り豊かな野菜とともに仕立てた一皿。さっぱりとした自家製ドレッシングが、素材の味を引き立てます。前菜にもぴったりの、軽やかなサラダです。

  1,500円（税込）

●阿波の肉

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  阿波尾鶏の砂肝塩胡椒焼

  900円（税込）

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  阿波尾鶏の手羽先塩胡椒焼（3本）

  1,200円（税込）

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  阿波尾鶏のもも塩胡椒焼

  1,400円（税込）

• 阿波牛もつ鉄板焼き

  1,600円（税込）

• 阿波牛の気まぐれカットステーキ

  1,800円（税込）

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  阿波の肉自家製ハンバーグ

  2,000円（税込）

• 阿波牛自家製たたき

  2,400円（税込）

• 阿波牛焼きしゃぶぽん酢

  2,400円（税込）

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  阿波牛ランプステーキ

  3,000円（税込）

• 阿波牛ランプステーキフォアグラ添え

  4,500円（税込）

• 阿波牛サーロインステーキ

  4,000円（税込）

• 阿波牛サーロインステーキフォアグラ添え

  5,500円（税込）

• 阿波牛フィレステーキ

  5,000円（税込）

• 阿波牛フィレステーキフォアグラ添え

  6,500円（税込）

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  阿波牛シャトーブリアンステーキ

  6,000円（税込）

• 阿波牛シャトーブリアンステーキフォアグラ添え

  7,500円（税込）

●アヒージョ

• エビと木の子のアヒージョ(バケット付)

  1,800円（税込）

• 阿波尾鶏と木の子のアヒージョ(バケット付)

  1,800円（税込）

• 追加バケット

  400円（税込）

●ピザ

• ゴルゴンゾーラピザ

  1,700円（税込）

• 生ハムピザ

  1,700円（税込）

• 照り焼きチキンピザ

  1,800円（税込）

• ミックスピザ

  2,000円（税込）

●鍋

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  阿波牛のしゃぶしゃぶ

  4,000円（税込）

• 阿波尾鶏と田舎とうふの湯豆腐

  3,000円（税込）

• 阿波尾鶏の白湯鍋

  3,000円（税込）

• 阿波とん豚のしゃぶしゃぶ

  3,000円（税込）

• 阿波牛のもつ鍋

  3,500円（税込）

• 阿波とん豚キムチ鍋

  3,500円（税込）

• 阿波牛のすき焼き

  4,000円（税込）

●鍋の追加メニュー

• 阿波牛

  2,600円（税込）

• 阿波牛もつ

  1,900円（税込）

• 阿波とん豚

  1,500円（税込）

• 阿波尾鶏

  1,500円（税込）

• 野菜盛合せ

  800円（税込）

• もつ鍋用野菜盛合せ

  800円（税込）

• キムチ鍋用野菜盛合せ

  800円（税込）

• きのこ盛合せ

  500円（税込）

• 白菜/田舎とうふ

  各400円(税込)

• もやし/にら/京ねぎ/油揚げ/糸こんにゃく/うどん/中華麺

  各300円(税込)

• 鍋〆の雑炊

  600円（税込）

●酒のあて

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  梅水晶

  700円（税込）

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  山芋とろろオクラ添え

  700円（税込）

• 

  山芋のおさしみ

  900円（税込）

• 田舎とうふの冷奴

  700円（税込）

• 阿波尾鶏の砂肝ぽん酢

  900円（税込）

• 自家製チャーシュー、煮卵、メンマ盛合せ

  900円（税込）

• 高知県産どろめ

  900円（税込）

• 

  高知の珍味のれそれ

  1,000円（税込）

• 

  ハニークリームチーズクラッカー

  1,000円（税込）

• マグロ酒盗クリームチーズ添え

  1,000円（税込）

• 

  アンチョビとブロッコリーのチーズ焼き

  1,100円（税込）

• 

  あんきもぽん酢

  1,200円（税込）

• 

  やまやのめんたいこ(生or炙り)

  各1300円(税込)

• 高知県産かつおのたたき(半身)

  1,600円（税込）

• 高知県産かつおのたたき(一本)

  2,500円（税込）

●せいろ蒸し

• 阿波とん豚と旬野菜のせいろ蒸し

  1,800円（税込）

• 阿波牛と旬野菜のせいろ蒸し

  2,600円（税込）

●揚げ物

• 

  タコのから揚げ

  1,000円（税込）

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  阿波尾鶏のももから揚げ

  1,400円（税込）

• メガクランチポテト

  800円（税込）

• 阿波牛のビフカツ

  2,400円（税込）

●サラダ

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  フルーツトマトのカプレーゼ

  800円（税込）

• 

  生ハムサラダ

  1,500円（税込）

• フルーツトマトスライス

  600円（税込）

• グリーンサラダ

  1,100円（税込）

●パスタ

• ペペロンチーノ

  1,400円（税込）

• カルボナーラ

  1,700円（税込）

• ナポリタン

  1,700円（税込）

●らーめん

• AJITOのらーめん

  1,100円（税込）

• 鶏白湯らーめん

  1,100円（税込）

• 湯麺(タンメン)

  1,200円（税込）

• 台湾らーめん

  1,300円（税込）

• 担々麺(タンタンメン)

  1,300円（税込）

• 【トッピング】チャーシュー

  400円（税込）

• 【トッピング】煮卵

  300円（税込）

• 【トッピング】生卵/メンマ

  各200円(税込)

• 【トッピング】にんにく増し/青ネギ/辛味増し

  各100円(税込)

●お米

• 白ごはん

  400円（税込）

• 白ごはん(大)

  500円（税込）

• AJITOの炒飯

  1,100円（税込）

• ガーリック炒飯

  1,400円（税込）

●デザート

• 

  バニラアイス

  500円（税込）

• 

  AJITOのアイス

  600円（税込）

• 

  カタラーナ

  700円（税込）