大衆馬肉酒場うまる栄住吉店(居酒屋)のメニュー

大衆馬肉酒場うまる栄住吉店料理のこだわり

健康食材「馬肉」の専門店！

馬肉には多くの栄養素がバランスよく含まれており、高タンパクで低カロリーの健康食材です。馬肉はこの他にも、健康に欠かせない必須脂肪酸（α-リノレン酸、リノール酸、オレイン酸等の不飽和脂肪酸）がバランスよく豊富に含まれコレステロール値を下げたり血液循環を良くしたりします。健康にもよい美味しい馬肉を当店で♪
馬肉の美味しさをみんなに知ってほしい！

馬肉の美味しさを当店は発信していきます！食べたことない方、食べたことある方、一度当店うまるの馬肉を食べに来て下さい！刺身だけではなく、馬肉を使った創作料理と元気たくさんのスタッフでお出迎え致します！

大衆馬肉酒場うまる栄住吉店おすすめ料理

新たな時代を創る馬肉寿司を存分に。唯一無二の美味をどうぞ。

馬肉料理専門店が手掛ける馬肉寿司！馬肉本来の旨味を存分にお楽しみいただけます。定番の部位から希少部位の12種と幅広いラインナップ！味覚だけでなく視覚でも楽しめるのもうまるの見所です！他では味わう事の出来ない新しい馬肉スタイルをどうぞ♪

1貫219円～ご提供！
馬肉を愛し馬肉に愛された大衆酒場。熊本直送の最上級の味わいをご堪能下さい！

馬肉一筋！当店では丸ごと仕入れた馬肉をお店でさばいてご提供致します。上質な赤身やコウネにシャトーブリアンやレバーなど変わり種までご用意！名物の寿司やユッケにステーキやしゃぶしゃぶなど充実の馬肉料理をお楽しみいただけます！

栄の馬肉専門店
うまるの創作名物ウマ味噌ユッケ♪エンタメ抜群の馬肉料理を楽しむ！

アイスクリーム風の見た目に圧巻！当店の一押しは、味付けた馬肉に卵を絡めて味わうユッケ！自家製味噌を混ぜた甘じょっぱい味わいは癖になること間違いなし！コーンを割り卵黄と共に混ぜてお召し上がりくださいませ♪

ウマ味噌ユッケ♪

馬肉屋のしゃぶしゃぶ

口あたりが柔らかく肉の甘さが際立つ、馬肉のしゃぶしゃぶ！牛や豚のしゃぶしゃぶとは違う新感覚をお楽しみください。

コース限定メニュー★

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【名物ユッケ】

ウマタレユッケ

1,319円（税込）
ウマ味噌ユッケ

コーンをバリバリクラッシュして...?

1,319円（税込）
ウマ塩ユッケ

1,319円（税込）
すき焼き炙りユッケ

1,649円（税込）

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【名物】

馬肉のマス盛り (※1テーブル1つまで)

当店名物『馬肉のマス盛り』は破格の299円(税込329円)でご提供しております。うまるに来たらまずはコレ！当店こだわりの馬刺しを多くの方に、リーズナブル味わって頂きたい！そんな想いからこの赤字価格でのご提供をしております。部位は基本的には「赤身」を使用しております。

329円（税込）

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【馬肉酒場の鍋料理】※2人前からの注文になります

馬肉屋のすき焼き鍋

馬肉ですき焼き…馬の肉がしつこくないので気付いたら食べきってます。馬肉はあまり火を入れすぎないで食べるのがおすすめです。後悔したくない方は是非。

2,199円（税込）
馬肉屋特製桜鍋

桜鍋とは馬のお肉を味噌仕立てで煮た鍋です。実は明治初期から続く東京の伝統料理です。馬肉は精力がつくとされていて吉原や色街の近くで多く食べられていたとされています。

2,199円（税込）
こだわり博多もつ鍋

1,429円（税込）
追加具材各種

439円(税込)～
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追い野菜(1人前)

549円（税込）

追い馬肉(1人前)

769円（税込）

追いもつ(1人前)

659円（税込）

うどん(1人前)

439円（税込）

ちゃんぽん麺(1人前)

439円（税込）

雑炊セット(1人前)

549円（税込）

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【刺身】

ゲタ七点盛り

これぞうまるの本気。うまるにある馬刺しのウマ味の全てが味わえる豪華七点盛り。それぞれの部位のウマ味が味わえます。

3,849円（税込）
ゲタ五点盛り

馬刺しのウマ味の全てが味わえる一盛り。それぞれの部位のウマ味が味わえます。仕入れ状況によって異なります

2,749円（税込）
ゲタ三点盛り

仕入れ状況によって異なります

1,649円（税込）
赤身刺し

659円（税込）
コウネ刺し

769円（税込）
カルビ刺し

769円（税込）
フタエゴ刺し

769円（税込）
ロース刺し

879円（税込）
霜降り刺し

879円（税込）
シャトーブリアン刺し

879円（税込）

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【変わり刺し】

伝説の生レバー刺し

馬肉は安心して生のまま食べられます。一頭のウマからわずかしか取れない希少部位。是非お早めに。

1,649円（税込）
伝説の生ハツ刺し

1,429円（税込）
ハラミ炙り刺し

お客様の前で炙らさせて頂きます！

1,209円（税込）
タン炙り刺し

お客様の前で炙らさせて頂きます！

1,209円（税込）
ローストホース

1,209円（税込）

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【寿司】

赤身寿司　　　　　　　

219円（税込）
コウネ寿司

329円（税込）
カルビ寿司

329円（税込）
フタエゴ寿司

329円（税込）
ロース寿司　

439円（税込）
霜降り寿司　

439円（税込）
シャトーブリアン寿司

439円（税込）
ネギトロ軍艦

439円（税込）
ウニトロ軍艦

659円（税込）
いくらトロ軍艦

659円（税込）
トロたく軍艦

439円（税込）
炙りデカロース寿司

大人気！売切御免！お客様の前で炙らさせて頂きます！

659円（税込）
おまかせ寿司三連単　

仕入れ状況によって異なります

879円（税込）
赤身寿司六連単　

1,209円（税込）
ロシアン寿司六連単

1,429円（税込）

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【冷アテ】

抱き締めて馬トロ(1個)

うまる醤油と相性◎

439円（税込）
ウニといくらと馬肉たるたる

1,209円（税込）
えだまめ/野沢菜わさび漬け/胡瓜の浅漬け/梅水晶/もやしナムル/旨辛キムチ/パリピー各

439円（税込）
サラブレッド煮卵

659円（税込）

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【九州料理】

酢もつポン酢

439円（税込）
博多明太子

549円（税込）
鉄板ひとくち餃子

769円（税込）
地鶏のたたき

子供、高齢者など抵抗力が弱い方は、食肉の生食をお控えください。

769円（税込）
濃厚胡麻鯖

1,099円（税込）
さつま揚げ

659円（税込）
自家製たるたるチキン南蛮

自家製いぶりがっこたるたるソース♪

769円（税込）
蓮根の博多揚げ

659円（税込）
地鶏の天ぷら

659円（税込）
手羽先(2本)

659円（税込）
自家製筑前煮

659円（税込）
こだわり博多もつ鍋

+ブチコミ明太子 549円(税込)

1,429円（税込）

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【温アテ】

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【揚げもん】

若鶏の唐揚げ/カニクリームコロッケ各

※写真はカニクリームコロッケです。

769円（税込）
ごぼうの唐揚げ

659円（税込）
トロアジフライ～自家製たるたる～

自家製いぶりがっこタルタルソース

659円（税込）
うまるポテト(海苔塩/トリュフ)

659円（税込）
馬肉メンチカツ

659円（税込）
馬肉の揚げ餃子

769円（税込）
馬肉のひとくちレア唐揚げ

879円（税込）

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【サラダ】

馬肉屋のポテサラ

659円（税込）
ねぎねぎチョレギサラダ

659円（税込）
馬肉ベーコン温玉シーザーサラダ

879円（税込）

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【馬肉屋の締め】

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【甘いもん】

白馬のあいしゅ/黒馬のあいしゅ/本日のシャーベット各

439円（税込）
幸せアゲたい焼きあいしゅ

769円（税込）

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完全個室完備 馬肉 馬刺し 寿司 九州料理 大衆馬肉酒場 うまる 栄住吉店

大衆馬肉酒場 うまる 栄住吉店 料理のこだわり

健康食材「馬肉」の専門店！

馬肉の美味しさをみんなに知ってほしい！

大衆馬肉酒場 うまる 栄住吉店 おすすめ料理

新たな時代を創る馬肉寿司を存分に。唯一無二の美味をどうぞ。

馬肉を愛し馬肉に愛された大衆酒場。熊本直送の最上級の味わいをご堪能下さい！

うまるの創作名物ウマ味噌ユッケ♪エンタメ抜群の馬肉料理を楽しむ！

大衆馬肉酒場 うまる 栄住吉店 料理

馬肉屋のしゃぶしゃぶ

【名物ユッケ】

ウマタレユッケ

ウマ味噌ユッケ

ウマ塩ユッケ

すき焼き炙りユッケ

【名物】

馬肉のマス盛り (※1テーブル1つまで)

【馬肉酒場の鍋料理】※2人前からの注文になります

馬肉屋のすき焼き鍋

馬肉屋特製 桜鍋

こだわり博多もつ鍋

追加具材 各種

【刺身】

ゲタ七点盛り

ゲタ五点盛り

ゲタ三点盛り

赤身刺し

コウネ刺し

カルビ刺し

フタエゴ刺し

ロース刺し

霜降り刺し

シャトーブリアン刺し

【変わり刺し】

伝説の生レバー刺し

伝説の生ハツ刺し

ハラミ炙り刺し

タン炙り刺し

ローストホース

【寿司】

赤身寿司

コウネ寿司

カルビ寿司

フタエゴ寿司

ロース寿司

霜降り寿司

シャトーブリアン寿司

ネギトロ軍艦

ウニトロ軍艦

いくらトロ軍艦

トロたく軍艦

炙りデカロース寿司

おまかせ寿司三連単

赤身寿司六連単

ロシアン寿司六連単

【冷アテ】

抱き締めて馬トロ(1個)

ウニといくらと馬肉たるたる

えだまめ/野沢菜わさび漬け/胡瓜の浅漬け/梅水晶/もやしナムル/旨辛キムチ/パリピー 各

サラブレッド煮卵

【九州料理】

酢もつポン酢

博多明太子

鉄板ひとくち餃子

地鶏のたたき

濃厚胡麻鯖

さつま揚げ

自家製たるたるチキン南蛮

蓮根の博多揚げ

地鶏の天ぷら

手羽先(2本)

自家製 筑前煮

こだわり博多もつ鍋

【温アテ】

エイヒレ炙り焼き

じゃがバタ明太

馬肉ハンバーーーグ

馬肉ステーーーキ

鉄板馬ホルモン炒め

たこ焼きロシアンルーレット

完全個室完備馬肉馬刺し寿司九州料理大衆馬肉酒場うまる栄住吉店

大衆馬肉酒場うまる栄住吉店料理のこだわり

大衆馬肉酒場うまる栄住吉店おすすめ料理

大衆馬肉酒場うまる栄住吉店料理

馬肉屋特製桜鍋

追加具材各種

赤身寿司　　　　　　　

ロース寿司　

霜降り寿司　

おまかせ寿司三連単　

赤身寿司六連単　

えだまめ/野沢菜わさび漬け/胡瓜の浅漬け/梅水晶/もやしナムル/旨辛キムチ/パリピー各

自家製筑前煮

若鶏の唐揚げ/カニクリームコロッケ各

馬玉うどん　

白馬のあいしゅ/黒馬のあいしゅ/本日のシャーベット各