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老舗和食店が手掛ける大衆しゃぶしゃぶ
勝治 野毛店 料理 2026/06/11 更新
秘伝のだしにさっとくぐらせて味わう看板のしゃぶしゃぶ。素材の旨味を引き立てるこだわりのだしで、シンプルながら奥深い味わいを楽しめます。お好みの薬味やつけだれと一緒にどうぞ。
料理との相性を考えて揃えた日本酒を各種ご用意。定番から人気銘柄まで、その日の気分や料理に合わせてお楽しみいただけます。お気に入りの一杯をぜひ見つけてください。
サーロインはとろけるような口当たりの極上部位。脂の甘みと赤身の旨みが絶妙です。秘伝の出汁にさっとくぐらせることで、肉本来の味わいが一層際立ちます。バラ肉は濃厚な旨みが特徴の人気部位。霜降りの美しさも魅力的です。肉と出汁の”黄金比”が生み出す極上の一口をご堪能ください。
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ふわとろ卵で仕上げた人気の親子丼。旨味たっぷりの鶏肉と出汁がご飯に絡み、濃厚な卵のコクを存分に楽しめます。思わず写真を撮りたくなる見た目も魅力の一杯です。
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新鮮な魚介を彩り豊かに盛り付けた刺身盛り合わせ。見た目にも華やかな木桶盛りで、テーブルを彩る贅沢な一皿です。食事はもちろん、お酒のお供や宴会の一品としてもおすすめです。
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勝治を楽しむならまずこちら。おひとりさまでもはしご酒の一軒目でも。職人の味とお酒を気軽に楽しめる人気のセットです
2,000円（税込）
セットでお得に食べ比べ！ 豚2種/鶏/牛/牡蠣/野菜/出汁
3,850円（税込）
6,980円（税込）
赤身の旨味と脂のコクを味わえるしゃぶしゃぶの定番
438円（税込）
3,980円（税込）
2,480円（税込）
2,480円（税込）
2,480円（税込）
3,980円（税込）
肉そのものの旨味を味わうことのできる人気の部位
438円（税込）
薄くスライスした鶏肉がしゃぶしゃぶであっさり美味しい
548円（税込）
濃厚な旨みが特徴の人気部位。霜降りの美しさも魅力的です。
878円（税込）
とろけるような口当たりの極上部位。脂の甘みと赤身の旨みが絶妙です。
1,319円（税込）
生でも食べられる新鮮な牡蠣を出汁にくぐらせてどうぞ
658円（税込）
550円(税込)
768円（税込）
豆腐/白菜/きのこ/マロニー 各
219円（税込）
548円（税込）
軍右衛門うどん
548円（税込）
〆のうどんを肉汁つゆにつけてつけうどんをお楽しみいただけます
438円（税込）
鍋の旨みを、最後の一杯に。ここだけのカレーうどん
658円（税込）
しゃぶしゃぶの出汁を余すことなく味わえる！
438円（税込）
鰹と昆布の旨みをたっぷりと引き出し、さらに椎茸の出汁を隠し味に加えました。三つの旨みが重なり合い、まろやかで深みのある味わいに仕上げた特製ポン酢です。
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香ばしく焙煎した胡麻だれに、クラッシュしたアーモンドとピーナッツを加え食感と香りを豊かに。仕上げにトリュフオイルを合わせ、濃厚で芳醇な風味をお楽しみいただける贅沢な胡麻だれです。
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国産にんにく香る、濃厚なオリジナルブレンド。しゃぶしゃぶによくあう。
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219円（税込）
219円（税込）
548円（税込）
厳選5種 各1切れずつ写真は2人前
605円（税込）
768円（税込）
上澤梅太郎商店 日光みそのたまりで野菜を漬けた漬物
658円（税込）
お酒にあう日替わりのおつまみを少しずつ楽しめます。
658円（税込）
お酒にあう日替わりのおつまみを少しずつ楽しめます。
1,319円（税込）
768円（税込）
658円（税込）
548円（税込）
お出汁しみしみ豆腐がお酒とあう！
1,078円（税込）
438円（税込）
438円（税込）
438円（税込）
438円（税込）
438円（税込）
438円（税込）
438円（税込）
438円（税込）
438円（税込）
548円（税込）
768円（税込）
3,278円（税込）
219円（税込）
219円（税込）
658円（税込）
548円（税込）
1,078円（税込）
219円（税込）
219円（税込）
219円（税込）
219円（税込）
219円（税込）
追加うどん ＋548円（税込）
1,097円（税込）
1,429円（税込）
2,178円（税込）
1,429円（税込）
2,178円（税込）
とろ～りチーズ入り
2,178円（税込）
548円（税込）
1,429円（税込）
2,178円（税込）
川本屋茶舗さんの抹茶使用の抹茶アイス
548円（税込）
川本屋茶舗さんの抹茶使用の抹茶アイスと佐賀県産のいちご、あんこを挟んだ最中
658円（税込）
768円（税込）
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2026/06/11
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ネット予約の空席状況
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27 ◎ | 28 ◎ | 29 ◎ | 30 ◎ | 31 ◎ |
| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 |
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31 ◎ |
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