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トスカーナの恵みを堪能する拘りイタリアン
サバティーニ・ディ・フィレンツェ 東京店 料理 2025/10/10 更新
【厳選された素材を使用した本格料理をご提供いたします。】伝統を守った本場のトスカーナ料理が自慢で、トスカーナの伝統を大切にしながら、現代的なアプローチで仕上げた料理をご提供いたします。
【イタリアの真髄を感じるコース料理】特別なひとときをお届け！サバティーニの特別コースは、旬の素材を使用し、全ての料理にシェフの情熱が込められています。食材の持ち味を最大限に引き出しております。
新鮮なスモークサーモンとシャキッとしたアスパラガスが絶妙に絡み合い、パンテレッリア産ケッパーとサワークリームソースが豊かな味わいを引き立てます。色彩豊かで美しい一皿は、食卓を華やかに演出し、大切なひとときにぴったりのサラダです！
4,200円（税込）
伝統のサバティーニ風スパゲッティは、アルデンテに仕上げたパスタに、特製トマトソースと新鮮なハーブをふんだんに使用。深い旨味と香りが口の中に広がり、食べるごとに心を満たす一皿です。家族や友人と共に楽しむ、イタリアの味をぜひご堪能ください！
4,500円（税込）
トスカーナ風の仔牛スネ肉煮込み「オッソブーコ」は、じっくりと煮込まれた柔らかい肉と深い味わいが特徴です。白いんげん豆とサフランのリゾットを添え、豊かな風味のハーモニーを楽しめます。心温まる一皿で、特別なひとときをお過ごしください！
6,000円（税込）
4,200円（税込）
4,800円（税込）
4,800円（税込）
4,500円（税込）
上記前菜メニューより3種又は4種お選びください。 4種7000円(税込) ※写真は4種のイメージです。
5,800円（税込）
3,500円（税込）
6,500円（税込）
4,500円（税込）
4,000円（税込）
4,000円（税込）
4,200円（税込）
5,000円（税込）
3,500円（税込）
3,800円（税込）
3,000円（税込）
お好みの調理法で（ポルチーニ茸のリゾット、パルミジャーノチーズのリゾットなど）
3600円(税込)～
レモンのドレッシング 又は バルサミコのドレッシング
2,500円（税込）
2,800円（税込）
魚によって価格が変更となる場合がございます。 アクアパッツァ6000円(税込)～ カッチュッコ7200円(税込)～
5600円(税込)～
6,000円（税込）
7,500円（税込）
6,000円（税込）
6,000円（税込）
9,500円（税込）
本日のお肉、和牛サーロイン、オーストラリア産仔羊、イタリア産仔牛
10,000円（税込）
※ご予約日より3日前の17時までのご予約にてご用意させて頂きます。直接店舗にお問合せ頂けたらと思います。希少な褐毛和牛【土佐あかうし】約1キロ（2人前）のTボーンステーキを、こだわりの岩塩と胡椒でシンプルにラバロック（溶岩石）で豪快に焼き上げます。
38,000円（税込）
8,200円（税込）
6,800円（税込）
9,000円（税込）
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2025/10/10
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