銀座侍(洋食)のメニュー | ホットペッパーグルメ

銀座侍料理 2026/03/03 更新

銀座侍料理のこだわり

選び抜いた旬食材と匠の焼きの技

厳選された肉と海鮮を、それぞれの持ち味に合わせて火入れを変える職人技が光ります。特に尾崎牛は、脂の甘みと旨味を最大限に引き出すため、ミリ単位で焼き加減を調整。鉄板の上で立ちのぼる香りと、絶妙な焼き目が食欲を誘います。素材が主役でありながら、職人の技が生む奥行きのある味わいを堪能できます。
体験として愉しむライブ鉄板スタイル

目の前でシェフが焼き上げる鉄板焼のライブ感が、食事を一段と特別な時間へと変えます。食材が鉄板に触れた瞬間に広がる香り、立ちのぼる湯気、焼き音までが一体となり、まさに五感で味わう体験。コース構成は3万円（税込）・5万円（税込）・10万円（税込）の3種類で、シーンに合わせて選べるのも魅力です。

【尾崎牛×旬海鮮】黒毛和牛の旨味と季節を堪能する鉄板焼コース

宮崎県の銘牛「尾崎牛」をメインに、厳選された旬の海鮮も味わえるスタンダードプラン。口どけの良い脂と赤身の旨味が凝縮された尾崎牛を、シェフの熟練の技で焼き上げます。カウンター席ならではの香りや音と共に、五感で愉しむディナーを。

33,000円（税込）
【贅を尽くす】尾崎牛フィレ＆伊勢海老・鮑など特選食材の極上コース

【接待や特別な日に】3万円コースよりさらにグレードアップ。幻の和牛「尾崎牛」や、伊勢海老・鮑といった高級海鮮を贅沢に使用したプレミアムな構成です。素材のポテンシャルを最大限に引き出した一皿一皿が、食通のゲストも唸らせます。

55,000円（税込）
【VIP個室確約】専属シェフが目の前で振る舞う至高の10万円コース

【完全プライベート空間】VIP専用個室にて、専属シェフがお客様のためだけに腕を振るいます。その日一番の最高級食材のみを使用した、銀座「侍」の集大成とも言える特別コース。誰にも邪魔されない空間で、最高峰の食とサービスの共演をお愉しみください。

110,000円（税込）