食べ放題!しゃぶしゃぶ 野中店 料理のこだわり
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そのまま飲めるほど旨い!味わいたい、こだわりの出汁
世に出回らない特別なお出汁を使用。沸騰後に冷ますことで、お出汁の香りが立つタイミングを見極めています。最初から〆まで楽しめるよう、濃度は絶妙なバランスで調整!このお出汁がお肉と新鮮なお野菜をさらに美味しくします。まずはそのまま一杯、風味豊かな旨味をご堪能ください♪
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鮮度抜群!市場直送のシャキシャキ野菜と熟成肉の共演
お野菜は市場から直接買い付け、前日か当日の朝に収穫したもののみを使用するため鮮度抜群!お肉は旨味の強い部分を厳選し、1度から4度の冷蔵庫で低温熟成させることで、余分な水分や脂が抜け旨味が凝縮。こだわりのお出汁とこの二つの素材が合わさり、口の中で極上の旨味が強まります。素材の味を存分にお楽しみください♪








