炭 魚 酒 笑和 料理のこだわり
-
海鮮・焼鳥・揚物・炭火焼など幅広いメニューが魅力!
海鮮・炭火焼き・焼き鳥をはじめ、居酒屋の定番逸品からご飯物、鍋料理まで幅広いメニューが揃うのが魅力。生簀の鮮魚を使った刺身や海鮮料理、炭火で香ばしく仕上げる焼き物、手仕込みの焼き鳥など、素材や調理にこだわった品々を楽しめます。さらに〆に嬉しいご飯物や季節問わず人気の鍋料理もラインアップ。
-
目玉商品!ひね鶏の炭火焼
当店自慢のひね鷄の炭火焼きは、じっくりと炭火で焼き上げることで旨味を閉じ込め、外は香ばしく、中はジューシーな食感に仕上げています。噛むほどに広がるコク深い味わいは、ビールや日本酒との相性も抜群。素材選びから火入れまでこだわり、ひと皿ごとに職人の技が光る逸品です。














