池袋で炉端と鮮魚を楽しむなら『こもれび』

こもれび 池袋店 料理 2026/05/07 更新

こもれび 池袋店 料理のこだわり

  • 新鮮な魚介の炉端焼きが自慢。

    新鮮な魚介の炉端焼きが自慢。

    厳選肉と海鮮の炉端焼コースでもアラカルトでもお楽しみください。旬の様々な鮮魚を炭火で炙り、外はカリッと中はふっくら焼き上げます。北海道直送の旬な食材を炉端焼きでしか出来ない豪快な料理でお楽しみください。コース予約も飲み放題のみの予約も席だけの予約でもお楽しみいただけます!

  • シンプルだからこそ際立つ、職人の技◎

    シンプルだからこそ際立つ、職人の技◎

    細巻きは、海苔・シャリ・具材のバランスが命の、繊細な巻き寿司です。一口で食べやすい細さに仕上げるためには、均一に巻き上げる確かな技術が必要。かんぴょうや鉄火、きゅうりなど、定番の具材それぞれの味わいを引き立てながら、海苔の香りとともに軽やかに広がる美味しさ。さりげない一巻にこそ宿る、職人のこだわり。

こもれび 池袋店 おすすめ料理

  • こもれび 池袋店のおすすめ料理1

    炭火の香ばしさと旨みを存分に楽しめる『炉ばた焼き』をどうぞ!

    炉端焼きの魅力は、五感すべてを使って楽しめる“ライブ感”と、炭火ならではの旨みを活かした調理法です。目の前で職人が丁寧に焼き上げる様子はまさに圧巻。炎の揺らめき、香ばしい香り、焼ける音が食欲をそそり、料理を待つ時間さえも楽しいひとときに変えてくれます。

    6,000円(税込)

  • こもれび 池袋店のおすすめ料理2

    その日最高のネタと赤酢のシャリが、素材を最大限に引き立てる。

    ネタには、板前が豊洲市場で目利きしたその日最高の鮮魚を使用。季節の食材を活かしたお寿司は、その日限りの特別な味わいをお楽しみいただけます。コースでは、お寿司10種類と旬の焼き物などのおつまみをご提供。赤酢を使用した江戸前のシャリは砂糖がほとんど入っておらず、ネタの風味を直接感じられるようこだわります

    寿司に自慢!

  • こもれび 池袋店のおすすめ料理3

    絶品部位として知られるのが「中落ち(なかおち)」

    大きなブロックから身を切り分けた後、骨にぴったりとくっついて削ぎ落としにくい部分であり、ここには豊潤な脂と深い旨味が凝縮されています。いわば、マグロの恵みを余すところなく味わえる、匠によって見出された宝石のような部位です。

    1,859円(税込)

こもれび 池袋店 料理

【炉端】

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【寿司】

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【土鍋御飯】

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【点心】

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【串物】

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【活魚】

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【鮮魚】

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【焼物】

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【おすすめ】

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【天ぷら】

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【一品】

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【サラダ】

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【逸品】

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【揚げ物】

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【馬刺し】

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【デザート】

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※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

最終更新日:2026/05/07

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