料理メニュー | Echo エコー - クーポン・予約のホットペッパーグルメ
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こだわりの料理とワインを味わえるビストロ
Echo エコー 料理 2025/12/09 更新
当店では、毎日仕入れる無農薬野菜や鮮度にこだわって選び抜いたお肉など、“安心して食べられる素材”を大切にしています。食材本来のおいしさを最大限に感じていただけるよう、季節の移ろいに合わせて旬のものだけを丁寧に厳選。安全性と味わいを両立させた料理をご提供いたします。
ナチュラルワインを中心に、他ではなかなか出会えないこだわりの一本を豊富に揃えています。店主自ら試飲を重ね、お店の料理との相性を考えて丁寧にセレクトしているため、お料理の旨味を引き立てるペアリングをご提供。季節ごとにラインナップを入れ替えることで、その時期ならではの旬のワインを楽しめるのも魅力です。
北海道の食肉を専門とする有名な会社から直送される新鮮な蝦夷鹿を使用し、店主が毎日状態を見極めながら丁寧に火通しするこだわりの一皿です。マデラワインの風味をまとわせた特製ソースが鹿肉の奥深い旨味を引き立て、赤身ならではのしなやかな食感をより一層楽しめます。素材本来の魅力を味わいたい方におすすめの逸品。
4,500円（税込）
その日に最も状態の良い食材だけを厳選し、シェフが自由な発想で組み立てる特別コース。内容が日替わりのため、来店のたびに異なる味わいと驚きを楽しめます。料理選びに迷う方や、デート・誕生日など特別な日の利用にも最適。食材の魅力を最大限に引き出した“今日だけの味”をご堪能いただけます。
7,700円（税込）
肉加工の現場で腕を磨いた店主が丁寧に仕込む自家製ロースハムに、フレッシュな生マッシュルームを合わせたシンプルながら奥行きのある前菜です。香り高いマッシュルームがハムの旨味を引き立て、食べ始めから思わずワインが欲しくなるバランスの良い味わいが魅力。グランドメニューとしていつでも楽しめる定番の一皿です。
1,800円（税込）
1,800円（税込）
※時期によって蟹orウニどちらかになります
2,200円（税込）
4,500円（税込）
4,200円（税込）
900円（税込）
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2025/12/09
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ネット予約の空席状況
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27 休 | 28 ◎ | 29 ◎ | 30 ◎ | 31 ◎ |
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3 休 | 4 ◎ | 5 ◎ | 6 ◎ | 7 ◎ | 8 ◎ | 9 ◎ |
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31 休 |
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