そば忠　煖

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  国産素材で仕上げる香り豊かな当店自家製蕎麦

  国産石臼挽き蕎麦粉と鹿児島産本枯節を掛け合わせ、香りとのどごしを最大限に引き出した当店自慢の蕎麦。毎日丁寧に仕込む生蕎麦は、噛むほどに広がる旨みと心地よい余韻が魅力です。素材の良さと職人の技が生む一杯をご堪能ください。

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  素材と技が織りなす“そば忠暖”自慢の逸品

  自家製生蕎麦と、旨い肴・旨い酒を心地よい空間で楽しめる「そば忠暖」。国産石臼挽き蕎麦粉と本枯節だしの調和が生む深い味わいは、食事としてはもちろん酒の肴としても絶品。気軽な一杯から特別な一皿まで、幅広く楽しめる蕎麦ダイニングです。

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  自家製生蕎麦と旨い肴に酒

  国産石臼挽き蕎麦粉ｘ鹿児島さん本枯節を使用のお蕎麦はのどごし良く、だしの旨み広がるお味です　　　　　

  各種メニューをご確認

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  天ざる

  天ざる（1430円）は、北海道江丹別産の石臼挽き蕎麦粉で打ちたてのおそばと、揚げたての天ぷらを贅沢に味わえる一品。海老や旬野菜の旨みが引き立ち、キリッとしたつゆとの相性も抜群。軽やかなのに満足感たっぷりのおすすめメニューです。

  1,430円（税込）

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  かつ丼  ひれ

  かつ丼ひれ（1408円）は、やわらかくジューシーなヒレかつをふんわり卵で包んだ贅沢な一杯。旨み染み込む出汁とサクサク食感のバランスが絶妙で、満足感たっぷりのおすすめメニューです。

  1,408円（税込）

冷たいおそば※うどんもございます

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  天ざる

  海老イカ野菜2種

  1,430円（税込）

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  揚げもちおろし

  揚げもちとおろし胡瓜などの薬味をのせて

  1,320円（税込）

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  豚しゃぶサラダそば

  1,760円（税込）

• ミニせいろ

  440円（税込）

• 海老天せいろ(海老2本野菜3種)/野菜天せいろ(野菜6種)

  1650円/1595円(税込)

• かき揚天せいろ

  むき海老貝柱野菜

  1,540円（税込）

• 納豆ぶっかけ

  1,320円（税込）

• めかぶあかもくぶっかけ

  1,210円（税込）

• おろしぶっかけ

  1,210円（税込）

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  鴨せいろ

  蔵王産合鴨使用

  1,848円（税込）

• 豚しゃぶせいろ

  1,298円（税込）

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  豚しゃぶ坦々せいろ

  1,430円（税込）

• とろろせいろ

  990円（税込）

• 海苔せいろ

  770円（税込）

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  せいろ

  ミニせいろ:440円(税込)

  660円（税込）

温かいおそば※うどんもございます

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  カレー南蛮

  1,298円（税込）

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  湯葉あんかけとじ

  1,375円（税込）

• 海老天そば(海老2本野菜3種)/野菜天そば(野菜6種)

  1650円/1595円(税込)

• かき揚天そば

  むき海老貝柱野菜

  1,540円（税込）

• 天ぷらそば

  海老のり天野菜

  1,320円（税込）

• 鴨南蛮

  蔵王産合鴨使用

  1,848円（税込）

• 豚しゃぶ南蛮

  1,298円（税込）

• 鶏南蛮

  1,188円（税込）

• 親子南蛮

  1,375円（税込）

• 玉子とじ

  935円（税込）

• 力そば

  1,210円（税込）

• 山かけそば

  1,210円（税込）

• めかぶあかもくそば

  1,210円（税込）

• たぬきそば

  935円（税込）

• 子だぬきそば

  440円（税込）

• かけそば/鍋焼きうどん

  660円/1760円(税込)

• 【トッピング】そばうどんの大盛

  各220円(税込)

• 【トッピング】刻みのり

  110円（税込）

• 【トッピング】揚げもち

  220円（税込）

• 【トッピング】とろろ

  330円（税込）

• 【トッピング】大根おろし

  220円（税込）

どんぶり 丼(味噌汁・漬物付)

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  かつ丼(ロースorヒレ)

  各1408円(税込)

• ソースかつ丼(ロースorヒレ)

  各1408円(税込)

• おろしたれかつ丼(ロースorヒレ)

  各1408円(税込)

• 天丼

  海老・イカ・玉子・野菜3種

  1,485円（税込）

• 野菜天丼

  野菜6種の天丼

  1,375円（税込）

• かき揚げ丼

  ムキ海老・貝柱・野菜

  1,320円（税込）

• 親子丼

  1,298円（税込）

• 豚しゃぶとじ丼

  1,298円（税込）

• 【ご飯追加】ご飯

  330円（税込）

• 【ご飯追加】大盛ご飯

  +165円(税込)

• 【ご飯追加】味噌汁

  220円（税込）

• 【ご飯追加】納豆

  110円（税込）

• 【ご飯追加】生たまご

  110円（税込）

• 【ご飯追加】温泉たまご

  165円（税込）

• 【ご飯追加】梅干し(紀州)

  165円（税込）

とりあえずの一品

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  板わさ

  495円（税込）

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  揚げそば

  495円（税込）

• 湯葉刺し(築地直送)

  858円（税込）

• めかぶあかもくポン酢/長芋の千切り

  各528円(税込)

• まぐろの山かけ

  968円（税込）

• おつけもの

  528円（税込）

サラダ

• 揚げ蕎麦と水菜のサラダ

  770円（税込）

• 豚しゃぶサラダ

  ハーフサイズ 880円(税込)

  1,320円（税込）

• 豚しゃぶサラダ　ハーフサイズ

  880円（税込）

お造り

• お造り三点盛り

  1,980円（税込）

• まぐろのお造り

  1,320円（税込）

• 白身魚のお造り

  1,320円（税込）

• アオリイカのお造り

  1,100円（税込）

焼き物

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  焼味噌

  西京味噌にクルミ・葱・おかかを合わせ宮島で焼きあげます

  418円（税込）

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  鶏の塩麹焼

  968円（税込）

• だし巻き玉子

  770円（税込）

• 鶏のたれ焼

  968円（税込）

• イカの一夜干し

  968円（税込）

• ししゃもの一夜干し

  638円（税込）

• じゃが芋とチーズのカリカリ焼

  825円（税込）

天ぷら

• 納豆のかき揚/チーちくの磯辺揚げ

  各638円(税込)

• かき揚天

  海老・貝柱・野菜

  1,078円（税込）

• 海老天盛り

  海老二本・野菜三種

  1,320円（税込）

• 野菜天盛り

  野菜六種

  1,320円（税込）

フライ

• ネギおろしポンひれかつ

  揚げたてひれかつのたっぷりおろしと小ねぎをさっぱりポン酢で

  968円(税込)

• 煮かつ(ロースorヒレ)

  各1298円(税込)

• かにクリームコロッケ

  ベシャメルから手造りしてます

  858円（税込）

デザート

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  アイス最中(バニラ・抹茶)

  418円（税込）

• アイスクリーム(バニラ・抹茶)

  275円（税込）

• 焼芋天とアイスクリーム(バニラ・抹茶)

  968円（税込）