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目利きした厳選肉を堪能する贅沢な時間を…
あすと 北新地 料理 2026/07/08 更新
厳選した黒毛和牛を中心に、その日最良の状態の肉のみを仕入れ。部位ごとに最適なカットと焼き加減を見極め、シンプルな味付けで肉本来の旨みと香りを最大限に引き出します。
和食を基盤としたイノベーティブな料理。めぐる季節との豊かな食材をお愉しみいただけます。仕入れによってコース料理の内容が変わるのも特徴です。また、料理に合う日本酒や焼酎、ワインなども取り揃えております。
店主厳選赤身の旨味を最大限まで引き出す料理と、肉汁を中に閉じ込めた焼き加減でご提供いたします。(サラダ、テールスープ、ミノネギソース仕立て、低温調理ユッケ、しゃぶしゃぶ、ステーキ3種、土鍋ごはん、デザート)〆は土鍋ご飯と自家製のデザートをお楽しみください。9,900円のランチコースもご用意しております！
15,000円（税込）
その日一番状態の良い和牛を毎日仕入れています。脂の強い部位は控えめに、お肉本来の濃厚な旨みを味わえる「赤身」を中心にご用意。胃もたれしにくく、最後まであっさりと美味しくお召し上がりいただけます。【北新地/大阪/お肉/肉料理/デート/記念日/誕生日/カウンター/隠れ家/ランチ】
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ご来店されたお客様が口を揃えて絶賛する必食の一皿。濃厚でコクのある卵黄を崩し、新鮮な和牛、食感の楽しい奈良漬け、香り高いせりと混ぜ合わせてお召し上がりください。計算し尽くされた完璧なバランスと至福の味わいをご賞味ください【北新地/大阪/お肉/肉料理/デート/記念日/誕生日/カウンター/隠れ家/ランチ】
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※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2026/07/08
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