焼肉昭起 料理のこだわり
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黒毛和牛A5ランクと仙台牛に込めたこだわり!
当店で提供する黒毛和牛は、A5ランクの中でも厳選された部位のみを使用しています。特に雌牛限定という基準を設け、脂のきめの細やかさと柔らかさにこだわりました!仙台牛はヘレやロースなど、部位ごとに異なる味わいを活かし、自家製のもみだれや醤油ベースのあっさりタレで旨味を最大限に引き出します。
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手作りにこだわる!
当店では焼肉以外にも、手作りにこだわった料理を心ゆくまで楽しむことができます。ひとつひとつ丁寧に作られた一品料理は、素材の旨味がしっかりと感じらます。サラダに使われるドレッシングは、フレッシュな野菜やスパイスを組み合わせた自家製ドレッシング!また、冷麺のスープも手作りの出汁を使用し、深いコクが絶妙に広がります★







