二代目とり坊 宮崎市店 料理のこだわり
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炎が引き出す、炭火やきももの真価
炭火に落ちた鶏ももの脂が一気に炎を呼び起こし、厨房に立ち上がる豪快な火柱。その強い火力で表面を一気に焼き締めることで、香ばしさをまとわせながら、肉の内側には旨みと肉汁を閉じ込めます。炭ならではの調理が、身はふっくらと仕上げ、噛むほどに濃厚なコクが広がる一皿。目の前で焼き上げる臨場感とともに、炭火焼きをお楽しみください。
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宮崎初上陸。赤から鍋、ついに解禁
「赤から鍋」が、ついに宮崎に初上陸。秘伝味噌をベースに、甘み・旨み・辛さが重なり合うスープは、一口でクセになる味わいです。辛さは段階的に選べるため、初心者から辛党まで幅広く楽しめるのも魅力。素材本来の味わいと野菜の旨みが溶け込み、食べ進めるほどに深みが増す名物鍋を、宴会やがっつり食べたい夜にぜひ。










