ムガル 駒込店

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  ビリヤニの聖地！コルカタ＆ハイデラバードのビリヤニ

  茹でたお米とカレーソースを幾層にも重ね、鍋で丁寧に炊き上げる伝統的なビリヤニをご提供。芳醇なアロマが香る「コルカタビリヤニ」は、売切れ必至の看板メニューです。さらに最高級のお米と厳選スパイスで仕上げる「ハイデラバードビリヤニ」も絶品！本場の味を知る方から日本人までを魅了する、情熱の米料理をぜひご賞味ください。

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  伝統的なマトン料理が充実◎人気のニハリやハリーム

  当店自慢のマトン料理は、肉好きを唸らせる豊富なラインナップが魅力です。人気の「マトンダムプクト」に加え、イスラムのお祝い事に欠かせない「ニハリ」や「ハリーム」もご用意。特に肉と豆を形がなくなるまでじっくり煮込んだ「ハリーム」は、とろけるような濃厚な食感が堪りません。本場仕込みの奥深い羊肉の旨味を心ゆくまでどうぞ。

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  【芳醇なアロマ】香りを楽しむ究極の逸品「コルカタビリヤニ」

  ムガルでは、茹でたお米とカレーソースを幾層にも重ね、鍋でじっくり炊き上げる伝統技法で仕上げています。中でも「コルカタビリヤニ」は、蓋を開けた瞬間に広がる華やかな香りが最大の特徴。具材の大きなジャガイモも食べ応え抜群です。スパイスの魔法が生み出す究極の香りと深い味わいを、ぜひ五感でご堪能ください。

  1,950円(税込)～

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  【西葛西の名物】本場コルカタの熱狂を包んだ「カティロール」

  コルカタ発祥のストリートフード「カティロール」は、一度食べたらやみつきになる食べ応え抜群の一品。その味を求めて遠方からも多くの方が訪れます。具材はチキン、マトンのほか、ベジタリアンに嬉しいパニール(チーズ)もご用意。ハラール対応も万全です。本場のスパイス香るローカルの味を、ぜひ手軽にお楽しみください。

  1,100円(税込)～

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  【東インドを満喫】伝統のコルカタビリヤニと贅沢カレーを愉しむBコース

  東インドの旅気分を味わえる豪華なプランが登場！芳醇なアロマが香る伝統の「コルカタチキンビリヤニ」をメインに、選べる2種のカレーや香ばしいタンドリーチキンを揃えた大満足の内容です。ドリンク1杯付きで、ボリューム満点のディナーに最適。手間暇かけた本場の味を、心ゆくまで贅沢にご堪能いただけるコースです。

  3,950円（税込）

• タンドリーミックスグリル

  6種類の釜焼き盛り合わせ。普段のお食事からパーティーにもぴったりな一品です。【タンドリーチキン1、シークカバブ2、フィッシュティッカ2、チキンティッカ2、ハリヤリティッカ2、マライティッカ2】

  3,100円（税込）

• チキンガーリックティッカ

  ガーリックティッカは、香ばしいガーリックの風味とスパイスの深みが特徴のインド風グリル料理です。チーズとカシューナッツのコクが加わり、まろやかで濃厚な味わいに仕上がっています。ニンニクとショウガのペーストが効いた、食欲をそそる一品です。 6ps

  2,250円（税込）

• タンドリーチキンチャルガ (丸鶏の釜焼き)

  味と旨味がつまった鶏モモ肉を丸ごとタンドールで窯焼きしています！パーティーやイベントにぴったりです！丸鶏を食べやすいサイズにカットしてご提供します。

  2,100円（税込）

ビリヤニ

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  ★ビリヤニ

  16世紀のインドを支配したムガル帝国で作られたに宮料理に起源をもつ香り高い蒸し混ぜご飯。今はインドの家庭で広く愛されている。特に東インドのコルカタは美味しいビリヤニの街のひとつ！

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  チキンビリヤニ

  1,350円（税込）

• チキンティッカビリヤニ

  1,500円（税込）

• ベジタブルビリヤニ

  1,400円（税込）

• バニールビリヤニ

  1,600円（税込）

• マトンビリヤニ

  1,600円（税込）

• シーフードビリヤニ

  1,600円（税込）

• フィッシュビリヤニ

  1,600円（税込）

• ムガルローストビリヤニ

  2,350円（税込）

• カブリプラオ

  1,600円（税込）

• チキンマンディ

  1,850円（税込）

• ラムソンアフガニプラオ

  2,100円（税込）

• ビリヤニセット

  サラダ、ドリンク、ライタ付き

  +350円(税込)

Side Dish

• グリーンサラダ

  900円（税込）

• タンドリーチキン

  辛さ:★ 1ps

  900円（税込）

• シークカバブ

  辛さ:★ 3ps

  900円（税込）

• マライティッカ

  3ps

  900円（税込）

• フィッシュティッカ

  辛さ:★ 4ps

  900円（税込）

• チキンティッカ

  辛さ:★ 3ps

  900円（税込）

• ハリヤリティッカ

  3ps

  900円（税込）

• カティロール (チキン)

  辛さ:★

  1,100円（税込）

• カティロール (バニール)

  辛さ:★

  1,400円（税込）

• カティロール (マトン)

  辛さ:★

  1,500円（税込）

• タンドリーチキンチャルガ

  辛さ:★

  2,100円（税込）

• タンドリーミックスグリル

  辛さ:★

  3,100円（税込）

• ラムチョップ

  辛さ:★ ・2p…2,200円(税込) ・4p…3,800円(税込)

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Naan

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  ブレーンナン

  350円（税込）

• バターナン

  400円（税込）

• ガーリックナン

  450円（税込）

• チーズナン

  650円（税込）

• キーマナン

  700円（税込）

• クルチャ

  500円（税込）

Curry

• キーマ

  辛さ:★

  1,000円（税込）

• チキン

  辛さ:★

  1,000円（税込）

• バター

  ・チキン…1,000円(税込) ・シーフード…1,200円(税込) ・バニール…1,300円(税込)

  1,000円(税込)～

• ダール

  辛さ:★

  1,000円（税込）

• チャナマサラ

  辛さ:★

  1,000円（税込）

• チャナチキン

  辛さ:★

  1,100円（税込）

• ベジタブル

  辛さ:★

  1,000円（税込）

• マトン

  辛さ:★★ ・骨つき…1,200円(税込) ・骨なし…1,400円(税込)

  1,200円(税込)～

• サグ

  辛さ:★ ・チキン…1,200円(税込) ・マトン…1,400円(税込) ・シーフード…1,500円(税込) ・バニール…1,600円(税込)

  1,200円(税込)～

• ダールゴシュト

  辛さ:★★

  1,300円（税込）

• キーマカバブマサラ

  辛さ:★★

  1,400円（税込）

• チキンドピアザ

  辛さ:★★ ・マトン…1,300円(税込) ・バニール…1,500円(税込)

  1,100円（税込）

• バニールカラヒ

  辛さ:★

  1,600円（税込）

• チキンカラヒ

  辛さ:★

  1,200円（税込）

• マトンカラヒ

  辛さ:★

  1,400円（税込）

• チキンティッカマサラ

  辛さ:★

  1,500円（税込）

Roti, Paratha & Rice

• チャパティ

  450円（税込）

• タンドリーロティ

  400円（税込）

• バラタ

  500円（税込）

• バスマティライス

  500円（税込）

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• ニハリ (骨つきマトンの辛口シチュー)

  たっぷり油にスパイスが溶け込んだ、骨付きマトンの濃厚シチュー「ニハリ」 じっくり煮込んだマトンの旨味と芳醇なスパイスが調和した贅沢な一品。柔らかくほろほろと崩れるマトンに、深いコクのあるスパイスソースがみ合い、一口ごとに味わいが広がります。 『セット内容』ニハリ、ロティorナン、サラダ、ドリンク付き ◆セット…2,300円(税込)  ◆単品…1,800円(税込)

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• ハリーム (豆とマトンのシチュー)

  5種類の豆とマトンを使った濃厚なペースト状の煮込み料理。スパイスの豊かな香りと食材の旨味が溶け合い、心まで温まる深い味わいをお楽しみいただけます。栄養たっぷりでインドや中東でも人気の高い一品。レモン、パクチー、生姜などの薬味をお好みでまぜると味の変化が楽しめます。※薬味が必要な場合は声がけ下さい。 『セット内容』ハリーム、ロティorナン、サラダ、ドリンク付 ◆セット…2,100円(税込) ◆単品…1,600円(税込)

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  Lambson Curry (子羊のすね肉カレー)

  ホロホロに柔らかく煮込まれた子羊のすね肉と、ゴロゴロした新鮮な野菜がたっぷり入った贅沢なカレー。骨付きすね肉の旨味がスパイスの効いたソースに溶け込み、野菜の自然な甘みが全体の味わいを一層引き立てます。 『セット内容』カレー、ロティorナン、サラダ、ドリンク付き ◆セット…2,300円(税込) ◆単品…1,800円(税込)

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• マトン ダム プクト (マトンのスパイス煮込み)

  食材とスパイスをゆっくりと蒸し焼きにする方法で、食材の風味やジューシーさを引き立てます。大きなじゃがいも、ニンニクもまるまる蒸し焼きで、羊肉はトロリとした食感と濃厚な味わいで、一度食べたらやみつきです！宮廷料理のひとつで、特別な機会やお祝いの席で提供されるお料理です。 『セット内容』ダムプクト、クルチャ、サラダ、ドリンク付き ◆セット…2,000円(税込) ◆単品…1,500円(税込)

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• ローガン・ジョシュ

  インド北部のカシミール地方に由来する伝統的な料理で、ペルシャ語で「ロガン」が「油」または「脂肪」、「ジョシュ」が「沸騰」や「煮る」という意味から来ており、肉をゆっくりと煮込む調理法に由来しています。 『セット内容』ローガン・ジョシュ、ナン、サラダ、ドリンク付き ◆セット…2,700円(税込) ◆単品…2,200円(税込)

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• コルカタビリヤニ

  コルカタビリヤニの特徴は何と言っても香り！香りを楽しむビリヤニと言っても過言ではありません！大きなジャガイモも特徴。 『セット内容』ビリヤニ、特製スパイスカレー、サラダ、ドリンク付き ◆マトンセット…2,800円(税込) ◆マトン単品…2,450円(税込) ◆チキンセット…2,300円(税込) ◆チキン単品…1,950円(税込)

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• ハイデラバードビリヤニ

  ビリヤニの聖地でもあるハイデラバードのビリヤニをご用意しました！インドビリヤニの真髄を感じられる逸品。 『セット内容』ビリヤニ、特製スパイスカレー、サラダ、ドリンク付き ◆マトンセット…2,700円(税込) ◆マトン単品…2,350円(税込) ◆チキンセット…2,200円(税込) ◆チキン単品…1,850円(税込)

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• チキンマンディ

  アラビア半島のイエメンで生まれた伝統料理。イスラム教徒たちがインドへと伝え、今ではインド全土で愛される一品。その歴史と共に、ムガルで本場の味をお楽しみください。ピリッと辛めのチキンと、優しい味わいの炊き込みご飯が絶妙にマッチ。 『セット内容』マンディ、サラダ、ドリンク付き ◆セット…2,300円(税込) ◆単品…1,950円(税込)

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• ラムソンアフガニプラオ (子羊の炊込みご飯)

  プラオはビリヤニと比べるとスパイス控えめで優しいお味です。骨付き子羊肉が入ってインパクト大！子羊なのでふわふわで柔らか～♪ 『セット内容』プラオ、サラダ、ドリンク付き ◆セット…2,450円(税込) ◆単品…2,100円(税込)

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• ラムローストビリヤニ (子羊)

  じっくり焼き上げた子羊のローストと、野菜のうま味を閉じ込めたハイデラバードスタイルのライスセット。 『セット内容』ビリヤニ、サラダ、ドリンク付き ◆セット…2,950円(税込) ◆単品…2,600円(税込)

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• ムガルローストビリヤニ

  じっくり焼き上げたローストチキンと、ハイデラバードスタイルのライスセット。 『セット内容』ビリヤニ、サラダ、ドリンク付き ◆セット…2,700円(税込) ◆単品…2,350円(税込)

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• シャミケバブビリヤニ

  鶏ひき肉のケバブと、ハイデラバードスタイルのライスセット 『セット内容』ビリヤニ、サラダ、ドリンク付き ◆セット…2,600円(税込) ◆単品…2,250円(税込)

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• アムリトサリ チキン ビリヤニ (チキン2本)

  ナッツなど濃厚なグレービーでじっくり煮込んだチキンとハイデラバードスタイルのライスセット。 『セット内容』ビリヤニ、サラダ、ドリンク付き ◆セット…2,850円(税込) ◆単品…2,500円(税込)

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• パニールバサンダビリヤニ

  インドを代表するカッテージチーズのお料理とハイデラバードスタイルのライスセット。 『セット内容』ビリヤニ、サラダ、ドリンク付き ◆セット…2,600円(税込) ◆単品…2,250円(税込)

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Recommended Special Menu

• アムリトサリ チキンビリヤニ (チキン2本)

  ナッツやヨーグルトなど濃厚なグレービーでじっくり煮込んだチキンとハイデラバードスタイルのライスセット。 『セット内容』ビリヤニ、サラダ、ドリンク付き ◆セット…2,850円(税込) ◆単品…2,500円(税込)

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• ハリッサ (豆とマトンの濃厚シチュー)

  ハリームに似たとろみのある仕上がりで、ラム、マトン、数種類の豆、押麦、米と一緒にスパイスを何時間も煮込んだ一品。じっくり煮込んだマトンの旨みが溶け込んだ濃厚なスープの中に、スパイス香るジューシーなケバブが潜む贅沢な一皿！ 『セット内容』ハリッサ、ロティorナン、サラダ、ドリンク付き ◆セット…3,050円(税込) ◆単品…2,550円(税込)

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• マトン シークケバブ

  ジューシーなマトンの旨みをギュッと閉じ込め、香ばしく焼き上げた本格シークカバブ！スパイスの深い香りと肉のコクが絶妙に絡み合い、一口食べればやみつきに。その香ばしさがさらに欲をそそります！ 4ps

  2,000円（税込）