BLUE PRINT(ブループリント)

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  スイーツと食事の贅沢な組み合わせ◎

  パティスリー自慢のケーキやアフタヌーンティーを楽しみつつ、新しいカフェランチも心ゆくまでご堪能いただけます。サクサクのワッフルやこだわりのパスタが、食欲を刺激し、心を満たしてくれること間違いなし！甘いものとしっかりとした食事の絶妙なハーモニーで、特別なひとときを大切な友人や家族と共に過ごしてみてはいかがでしょうか♪

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  海の幸やお肉を囲んで笑顔が集まる楽しい場所♪

  地元の新鮮な海の幸と旬の野菜を用いた前菜が並ぶ、活気あふれる酒場。思わず笑顔になるようなユーモアを感じる料理が魅力です。ビールと相性抜群のメニューや、ジューシーなステーキが食欲をそそります。さらに、長崎らしい中華料理も取り揃えられ、飽きることがありません！地元の味わいを大切にした新感覚の酒場メニューが楽しめます★

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  【当店おすすめ！】各種宴会に最適！2時間飲み放題付き！人気のとんてきやピザ・パスタなど全7品 6,000円

  当店自慢のビヤホール料理を気軽に楽しめる、スタンダードな宴会コースです。ビヤホールの人気料理を気軽に楽しめる全7品コース。名物とんてきやピザ・パスタ、生ハム＆チーズ盛りに加え、2時間飲み放題付き。各種宴会はもちろん、結婚式の二次会にも最適です。

  6,000円（税込）

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  【板前厳選！長崎県産 海の前菜盛り(2～3人前)】

  長崎の海の幸が贅沢に盛り込まれた前菜は、【見た目にも美しい】一皿です☆ 旬の魚を使い、板前の技が光る肴は、口に入れた瞬間、豊かな海の香りが広がります！新鮮な素材を活かした味わいは、まさに絶品◎ ビールとの相性も抜群で、特別な夜を演出すること間違いなし◎ぜひ友人とシェアして、味わいを楽しんでください♪

  2,508円（税込）

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  【生ハムとチーズの盛り合わせ(2～3人前)】

  極上のペアリングを楽しむ。生ハムの凝縮された塩気と旨味、そしてチーズの濃厚なコクと香り。この二つが合わさることで、お互いのポテンシャルを最大限に引き出すお酒との「最高の相棒」です。彩り鮮やかで食卓が華やかに。ワインはもちろん、ビールやハイボールとも相性抜群。至福のひとときをお愉しみください。

  2,838円（税込）

盛合せ

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  生ハムとチーズの盛合せ(2～3人前)

  お酒の相棒に迷ったらコレ!

  2,838円（税込）

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  板前厳選!長崎県産 海の前菜盛り(2～3人前)

  板前が選んだ旬の魚をひと手間加えた肴をご用意。

  2,508円（税込）

小皿料理

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  ソーセージ盛り5種

  満足感MAX!豪快にいこう!※どちらにも辛いチョリソーが入っております。

  1,628円（税込）

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  季節のアヒージョ

  ガーリックと旬の旨味をオイルごと召し上がれ。

  1,628円（税込）

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  ビヤホール・唐揚げ

  外カリ中ジュワ!名物級のうまさ。

  858円（税込）

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  BLUEPRINT フライドポテト

  クセになる!秘伝シーズニング!

  638円（税込）

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  ピクルス

  揚げ物のお供に!自家製ピクルス

  528円（税込）

• えだまめ

  まずはこれで乾杯！

  528円（税込）

• 長崎県産 キャロットラペ

  スッと爽やか、箸休めに最適!

  528円（税込）

• ポテトサラダ

  程よい甘味と酸味!王道ポテサラ

  528円（税込）

• トマトのカルパッチョ

  大葉でスッキリ!

  528円（税込）

• ミックスナッツ

  軽く飲みたい時はこれ。

  528円（税込）

• 絶品!長崎かまぼこの盛合せ

  板前おすすめ。長崎県産の魚を使用/素朴ながらも味わい深い一品です。

  638円（税込）

• ガーリック トースト

  香りでノックアウト、鉄板人気!

  638円（税込）

• 長崎中華風 麻婆豆腐

  ピーマンに乗っけてどうぞ。やみつき必至!

  748円（税込）

• ビヤホール ホルモン煮込み

  ハチノスをトマトで煮込み、パンチ抜群!

  748円（税込）

• スパイシープルドポーク煮込み

  香りで一杯いける、やみつき肉料理。

  748円（税込）

• 島原ハムのハムカツ

  話題の島原ハムを厚切りでさっくりと揚げました。

  748円（税込）

• ごぼうフライのごまマヨ和え

  ゴマの香りと甘しょっぱいタレが絡んだビールに合う一品。

  748円（税込）

• 長崎中華風 エビマヨ

  ぷりっぷり海老を特製マヨで!

  968円（税込）

• ソーセージ盛り3種

  まずは3本、ビールが進む!※どちらにも辛いチョリソーが入っております。

  1,078円（税込）

メイン

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  厚切り!佐世保レモンステーキ

  熱々鉄板でジュワッと爽快ステーキ!

  2,750円（税込）

• ジュージー!煮込みハンバーグ

  2個入りで分けやすい!濃厚なうまみ。

  1,408円（税込）

• ビヤホール・トンテキ

  がっつり食べたい夜にどうぞ!

  1,738円（税込）

トルティーヤ ピザ

• 生ハムとルッコラのトルティーヤピザ

  おつまみに最適な薄くカリカリな生地。生ハムとルッコラのハーモニー!

  1,408円（税込）

• ベーコンとコーンのトルティーヤピザ

  みんな大好き王道コンビ。

  1,188円（税込）

サラダ

• チョレギサラダ

  ごま油香る韓国風サラダの定番!

  638円（税込）

• 生ハムとルッコラのサラダ

  さっぱりヘルシー、香り高く。

  1,078円（税込）

スープ

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  ビーフシチュー

  とろける旨さ、濃厚ごちそう煮込み。

  1,408円（税込）

パスタ

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  クラシック・カルボナーラ

  卵とチーズ・ベーコンの濃厚本格派。

  1,628円（税込）

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  トマトと茄子のパスタ

  やさしい酸味と旨みのバランス◎

  1,408円（税込）

• 生ハムとバジルのクリームパスタ

  生ハムとバジルのハーモニー。

  1,408円（税込）

〆の長崎中華

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  長崎〆の特製ちゃんぽん

  飲んだ後に沁みる本場の味。

  1,188円（税込）

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  長崎〆の特製皿うどん

  パリッと香ばしいご当地麺。

  1,408円（税込）

オプション

• 【フード 追加 オプション】自家製もちっとチーズパンポンデケージョ

  アヒージョやパスタ・スープにどうぞ。

  330円（税込）

• 【フード 追加 オプション】パルメザンチーズ

  スタッフが目の前で料理にチーズをかけます。

  330円（税込）

SWEETS MENU

• ビアワッフル・ブリュレ

  ビール酵母でふんわりとした仕上り。上にはたっぷりのカスタード!

  1,496円（税込）

• ビアワッフル・フルーツ

  ビール酵母でふんわりとした仕上り。上にはたっぷりのカスタード!

  2,068円（税込）

• パリジェンヌ

  パリッパリのブリュレをしたパイ生地に、カスタードとイチゴ!

  1,078円（税込）

• パリジェンヌ・バナーヌ

  バナナ×チョコレートとカスタードのハーモニー。

  1,078円（税込）

• 本日のケーキ

  パティスリーのショーケースからお選び下さい。

  550円(税込)～

• クロワッサン

  パティシエ渾身の傑作!

  440円（税込）

• クイニーアマン

  オプションで生クリームなどを追加がおすすめ!

  517円（税込）

• カヌレ&アイスクリーム

  癖になるもっちり食感!ウィスキーに合わせるのも◎

  638円（税込）

• マカロンの盛り合わせ

  スパークリングワインと合わせて優雅なひとときを。

  1,078円（税込）

• チョコレートの盛合せ

  ぜひワインやウィスキーに。

  1,408円（税込）

オプション※スイーツをご注文のお客様限定となります。

• 食いしん坊なあなたへ。思いゆくまま甘いものを楽しんでいただけるように。

  ワッフルやクイニーアマン、カヌレやマカロンに、自由に追加してお楽しみください。

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• 生クリーム

  パティスリー自慢の生クリーム

  330円（税込）

• カスタードのブリュレ仕上げ

  丁寧に炊き上げたこだわりのカスタード

  330円（税込）

CAKE MENU

• 本日のケーキ

  全て数量限定となります。売切れがございますので、スタッフにお声がけくださいませ。

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• ガトーフリュイ

  旬のイチゴを詰め込んだショートケーキ。

  810円（税込）

• タルトポワール

  洋梨とアーモンドのタルト。シンプルながら味合い深い一品です。

  572円（税込）

• オペラ

  コーヒーのバタークリームで濃厚な味わい。高い技術で作り上げるフランス伝統菓子。

  638円（税込）

• ヴェリーヌ ショコラ

  チョコレートムースにほんのりコーヒーが香るクリームとメレンゲで仕上げました。

  649円（税込）

• ムラングシャンティ

  中心にいちごのムースを忍ばせ甘酸っぱく、メレンゲの食感も楽しい一品です。

  682円（税込）

• クラシックショコラ

  濃厚なショコラに甘さ控えめの生クリームを添えたガトーショコラ。

  517円（税込）

• バスクチーズケーキ

  カボスを使用した爽やかな風味と表面を少し焦がしたコクのあるケーキです。

  572円（税込）

• シュー アラ クレーム

  マダガスカル産のヴァニラを使用したこだわりのカスタードがたっぷり。

  374円（税込）

• タルトフレーズ

  契約農家直送の長崎県産のいちごを贅沢にタルトに詰め込みました。

  880円（税込）

• クレーム ダンジュ

  フロマージュブランを使用したふわふわのムースで中には甘酸っぱいベリー。

  594円（税込）

• ミロワールショコラ

  濃厚でカカオ豊な2層のチョコレートムース。

  638円（税込）

• クレーム ブリュレ

  長崎県産の太陽卵を使用。キャラメリゼした表面の食感が楽しい。

  616円（税込）