日本酒と牡蠣...時々おでんBACHIYA 国分寺店

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  産地直送！鮮度抜群の日替わり生牡蠣

  北海道から九州まで、日本全国の生産者さんから直送で仕入れる新鮮な生牡蠣が当店の自慢です◎その時期に一番美味しい産地を厳選しており、さまざまな産地を日替わりで楽しめる盛り合わせもご用意しております♪産地ごとに異なる個性豊かな味わいと濃厚な旨みを、全国から厳選した日本酒と共に心ゆくまでご堪能ください◎

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  通年楽しめる！出汁が自慢の特製おでん

  お客様のリクエストにお応えし、通年味わえるレギュラーメニューとなった自慢のおでんです◎店内で丁寧にとった出汁が芯まで染み込んだ、上品で深い味わいが魅力♪一番人気の大根は、口に入れるとじゅわっと出汁が染み出す「しみしみ」の仕上がりです◎日本酒と合う当店ならではの深い味わいを、ぜひじっくりご堪能ください◎

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  【鮮度抜群！】産地直送の「本日の生牡蠣」

  北海道から九州まで、日本全国の生産者さんから直送で仕入れる新鮮な生牡蠣が自慢です◎その時期に一番美味しい産地を厳選しており、さまざまな産地を日替わりで楽しめる盛り合わせもご用意しております♪産地ごとに異なる個性豊かな味わいと濃厚な旨みを、全国から厳選した日本酒と共に心ゆくまでご堪能ください◎

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  【出汁が自慢】芯まで味が染みた特製おでん

  丁寧に引いた出汁の旨みが具材の芯まで染み渡る、心温まるおでんも当店の看板メニューです◎大根や玉子といった定番の具材を、一つひとつ手間暇かけて仕込んでおります♪日本酒の香りを優しく引き立てる上品な味わいの出汁は、最後の一滴まで飲み干したくなる美味しさ◎寒い夜にも心解けるひとときを、お酒と共にどうぞ◎

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  【会津直送】部位ごとの旨みを堪能「馬刺し3種盛り」

  福島県会津より直送される新鮮な「会津直送の馬刺し3種盛り」2350円(税込)は、お酒が進む自慢の逸品です◎肩バラ・ロース・もも赤身の3種類でご提供しており、部位ごとの食感や旨みの違いを贅沢に食べ比べいただけます♪赤身の濃厚な味わいは、日本酒はもちろんジャパニーズウイスキーとの相性も非常に抜群です◎

  2,350円（税込）

今月のおすすめ

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  6月のおすすめ

  旬の素材を活かしたメニューを揃えております。

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  胡麻かんぱち

  610円（税込）

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  新生姜と生エビの塩こうじ漬け

  480円（税込）

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  BACHIYAの海鮮バクダン

  640円（税込）

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  夏野菜の揚げ浸し　辛子おろし添え

  640円（税込）

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  鱧と香味野菜、自家製梅肉春巻き揚げ

  740円（税込）

生牡蠣

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  生牡蠣3種盛り

  生牡蠣2種盛り(1380円)もご用意ございます。単品牡蠣も対応致します！(600円より)

  1,800円（税込）

至極の一品

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  会津直送の馬刺し3種盛り

  肩バラ・ロース・もも赤身3種類でご提供いたします。

  2,350円（税込）

• 深谷市田中農場産卵の出汁巻き

  しらすおろしダブルチーズ明太子チーズうなぎ蒲焼とろろがけとお選び頂けます。

  1600円から

• 高知県産塩うなぎ炙り

  3,980円（税込）

牡蠣料理

• 自家製牡蠣のパテ

  680円（税込）

• 広島県産カキフライ

  980円（税込）

• 牡蠣と豆腐の揚げ出し

  780円（税込）

• 牡蠣のホイル焼き

  醤油バターと味噌バターでお選び頂けます。

  980円（税込）

• チーズたっぷり牡蠣のグラタン風

  980円（税込）

• 牡蠣の和風アヒージョ

  880円（税込）

• 牡蠣醤油のクリームチーズ

  670円（税込）

日本酒がすすむ一品

• お刺身5点盛り合わせ

  2,500円（税込）

• 燻りがっこ

  500円（税込）

• 燻りがっこクリームチーズ

  670円（税込）

• 炙り明太子

  520円（税込）

• 烏賊の塩辛

  580円（税込）

• エイヒレ炙り焼き

  620円（税込）

• サメ軟骨入り梅水晶

  620円（税込）

• しらすおろし

  480円（税込）

• 出汁漬けモッツァレラ炙り

  610円（税込）

サラダ・その他のおつまみ

• アボカドとエビのパリパリサラダ

  1,280円（税込）

• 自分で作るポテトサラダ

  880円（税込）

• 無農薬野菜のグリーンサラダ

  880円（税込）

• 鰹出汁香るポテトフライ

  580円（税込）

• 砂肝のスパイス揚げ

  780円（税込）

• 豚の角煮

  990円（税込）

• 牛すじ煮込み

  990円（税込）

• シラスと豆腐のアヒージョ

  990円（税込）

• 縞ホッケ焼き

  1,280円（税込）

おでん

• おでん盛り合わせ

  3種　580円5種　880円7種　1100円単品おでんも100円からご用意ございます！

  580円より