蟹工船 料理のこだわり
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「活」へのこだわり!その場で茹で上げる至高の美味しさ
当店では水槽の「活蟹」をその場で茹で上げてご提供します!これまで生きていた新鮮な蟹は、冷凍とは比べ物にならないほど身がプリッと弾け、芳醇な香りが広がります。一口食べればその違いに驚くはず!蟹屋直営だからこそ実現できる「本物の鮮度」を、ぜひご来店の際にご自身の舌でお確かめください。
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食べなきゃ損!驚きの甘みを誇る「タラバガニのお刺身」
新鮮なタラバガニを贅沢にお刺身で楽しめるのは、当店の誇りです。鮮度が命のメニューであり、とろけるような食感と濃厚な甘みはリピーター続出の人気味!札幌に来てこれを食べずに帰るのはもったいない、と言わしめる自慢の一皿です。職人が丁寧に捌いた輝く蟹身を、まずは何もつけずに味わってみてください。







