手作り料理にこだわった上野の隠れ家居酒屋

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居酒屋 勘助

勘助 料理 2026/04/14 更新

勘助 料理のこだわり

  • 心温まる本格的な手作り料理◎

    心温まる本格的な手作り料理◎

    当店で提供するメニューは、すべて店内で丁寧に手作りすることにこだわっております。食材の持ち味を活かした優しい味わいをお楽しみください♪お刺身からピザ、グラタン、さらには本格的な中華料理まで、幅広いラインナップで皆様をお迎えいたします。一品一品に真心を込めて仕上げます。コースはご予算に合わせてお料理を作ることも可能です!

  • 多彩なドリンクと厳選された旬の味★

    多彩なドリンクと厳選された旬の味★

    料理を引き立てるお酒のラインナップにも力を入れております。日本酒や焼酎はもちろん、他ではなかなかお目にかかれない珍しい自家製ドリンクも豊富に揃えました。特にオリジナルのコーヒー焼酎は、深いコクと香りが楽しめると好評です。提携の八百屋から仕入れる新鮮な野菜料理と共に、至福のひとときをどうぞ◎

勘助 おすすめ料理

  • 勘助のおすすめ料理1

    【職人の目利き】お刺身盛り合わせ◆店主が市場で仕入れた本マグロなど厳選食材を使用

    店主自ら市場へ足を運び、その日に最も状態の良い鮮魚を厳選して仕入れております。特に本マグロを含めた盛り合わせは、素材の良さを存分に体感できる一品です。板長おまかせの5点盛や、お好みに合わせて選べる3点盛(税込1650円)など、人数や気分に応じてお楽しみください。一切の妥協を許さない海の幸が揃っております♪

    2,500円(税込)

  • 勘助のおすすめ料理2

    【自分で混ぜる楽しさ】ポテトサラダ◆生ハムやとびこ、目玉焼きをトッピングした創作系

    一般的なものとは一線を画す、遊び心溢れる一皿です。具材には生ハムやプチプチとした食感が心地よいとびこ、さらに目玉焼きを贅沢に乗せて提供いたします。お客様ご自身の手で混ぜ合わせて完成させるスタイルとなっており、味の変化も楽しめます。お酒との相性も考え抜かれた、当店で高い人気を誇る逸品です◎

    650円(税込)

  • 勘助のおすすめ料理3

    【地元の恵みを凝縮】野菜の天ぷら◆提携している地元の八百屋から届く旬の食材を揚げたてで

    地元の八百屋と密に提携し、その時期に最も美味しい旬の品々を確保しております。素材本来の甘みや香りを閉じ込めるよう、薄衣で丁寧に揚げた天ぷらは、サクッとした軽やかな食感が特徴です。お野菜の力強い味わいをダイレクトに感じられるよう工夫しております。お好みのお酒と共に、揚げたての風味をご堪能ください。

    650円(税込)~

勘助 料理

とりあえず

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刺身 ザ・豊洲直送です! ※単品お刺身は、店内おすすめボードをチェック!

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串焼(1本) もう少々お待ちください

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焼物

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煮物

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サラダ

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一品

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天心

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揚物

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いため物

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飯物

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※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

最終更新日:2026/04/14

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