中川家 三軒茶屋 料理のこだわり
-
【産地直送】毎日届く豊洲の旬魚を贅沢に味わうひととき
鮮度を第一に考え、毎日豊洲市場から厳選した魚介を買い付けています。看板メニューの「刺身3種盛り」は、その日の良質な素材のみを使用するため毎日完売必至。さらに洋風にアレンジした「本日のカルパッチョ」など、職人の感性が光る魚料理が揃います。三軒茶屋で本当に美味しいお造りを楽しみたいなら、是非当店へお越しください♪
-
【熟練の技】名物の「馬刺しなめろう」と「牛のたたき」
当店の名物は、新鮮な馬肉を濃厚な味噌で和えた「馬刺の味噌なめろう」です。独自の味付けがお酒の香りを引き立てます。また、丸一日費やして丁寧に調理する「牛たたきの九条ネギ塩添え」は、国産牛の深い味わいを堪能できる逸品。料亭仕込みの確かな技術が生み出す、ここでしか出会えない創作和食の魅力をたっぷりとお届けします!
































