ヘルシー料理を楽しむカジュアルレストラン

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Hyssop

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Hyssop ヒソップ 料理 2026/05/22 更新

Hyssop ヒソップ 料理のこだわり

  • 身体が喜ぶ美味しさ♪野菜が主役のヘルシー料理をご堪能

    身体が喜ぶ美味しさ♪野菜が主役のヘルシー料理をご堪能

    当店は、野菜を中心としたヘルシーなお料理をお楽しみいただける、ヴィーガン、ベジタリアンフレンドリーのカジュアルレストランです。地元京都の新鮮な素材を中心に仕入れ、そのものの美味しさを引き出すシンプルな調理法で仕上げています。健康志向の方にも大満足の絶品メニューの数々をお楽しみください◎

  • 旬の厳選素材を散りばめた極上コースの数々♪

    旬の厳選素材を散りばめた極上コースの数々♪

    大切な方との記念日やビジネスでのご会食など、用途によって最適なコースをぜひご堪能ください♪メニューには旬の食材を活かしたコースも多数ご用意しており、訪れるたびに新しい美味しさに出会えるのが自慢です。厳選されたお肉料理や新鮮な地場野菜を組み込んだ贅沢なプランは、ソムリエが選ぶワインとの相性も抜群。

Hyssop ヒソップ おすすめ料理

  • Hyssop ヒソップのおすすめ料理1

    【臭みのない澄んだ味わい】極上の柔らかさ♪「やまとある鹿肉のロースト 苺とバルサミコのソース」

    京都府南部の「やまとある工房」より、独自の丁寧な一貫処理が施された高品質な鹿肉を仕入れております。驚くほど柔らかく旨味豊かで、臭みが一切ない澄んだ味わいを実現しました。相性抜群の苺とバルサミコの特製ソースが、お肉の美味しさをさらに引き立てます。こだわりのお酒を片手に洗練された大人のディナーをどうぞ！

    3,280円（税込）

  • Hyssop ヒソップのおすすめ料理2

    【当店自慢の看板メニュー】春の息吹を五感で味わう贅沢デリ◎こだわりが詰まった美しい5種の春菜プレート

    当店の魅力を一皿に凝縮したシグネチャーメニュー「Hyssopの春菜プレート（5種）」をご堪能いただけます。植物の生命力を大切にする当店のコンセプトをそのまま形にした、春の息吹を感じる美しい5種のデリをワンプレートに盛り合わせました◎目にも鮮やかな料理の数々はテーブルをパッと華やかに盛り上げます。

    1,980円（税込）

  • Hyssop ヒソップのおすすめ料理3

    【素材を活かすシンプル調理】外はパリッと中はジューシー♪色鮮やかな「サーモンのグリル 春菊ソース」

    素材のポテンシャルを最大限に引き出した「サーモンのグリル 春菊ソース」は、脂の乗った極上のサーモンを使い、素材の特徴を活かすシンプルな調理法で丁寧に焼き上げました◎外皮は香ばしく、身はふっくらジューシーに仕上げたサーモンに、ほろ苦く風味豊かな特製の春菊ソースが絶妙にマッチします。

    2,580円（税込）

Hyssop ヒソップ 料理

前菜

  • Hyssopの春菜プレート（5種）
    • オススメ

    Hyssopの春菜プレート（5種）

    Hyssopが考えるコンセプトを踏襲したシグネチャープレートです。

    1,980円（税込）

  • 鰹　炭火焼　蕗の薹サルサ

    鰹　炭火焼　蕗の薹サルサ

    1,580円（税込）

  • わかさぎのエスカベッシュ

    わかさぎのエスカベッシュ

    980円（税込）

  • しらすと菜の花　お浸し

    しらすと菜の花　お浸し

    840円（税込）

  • 新じゃがとグリーンピース　ハニーマスタードソース

    新じゃがとグリーンピース　ハニーマスタードソース

    780円（税込）

  • 季節野菜のポタージュ バケット付き

    季節野菜のポタージュ バケット付き

    980円（税込）

    • オススメ

    季節野菜のタブレサラダ

    1,780円（税込）

  • 塩セロリと金柑　サラダ

    塩セロリと金柑　サラダ

    1,260円（税込）

  • ハモンセラーノ

    ハモンセラーノ

    980円（税込）

  • ポテトフライ-3種のディップ添え-

    ※ヴィーガンソースに変更可能

    980円（税込）

  • 鯵フライ　木の芽味噌

    鯵フライ　木の芽味噌

    1,350円（税込）

  • グリーンピースフムスとファラフェル

    グリーンピースフムスとファラフェル

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  • カマンベールチーズと季節野菜　炭火焼

    カマンベールチーズと季節野菜　炭火焼

    2,200円（税込）

  • ホワイトアスパラガスと半熟卵　オレンジオランデーズソース

    ホワイトアスパラガスと半熟卵　オレンジオランデーズソース

    1,960円（税込）

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主食（ライス/パスタ）

  • キノコと菜の花　春キャベツのサラダ

    1,680円（税込）

    • オススメ

    アスパラガスと筍　ボロネーゼソースパスタ

    1,890円（税込）

  • Hyssopのブッタボウル

    2,280円（税込）

    • オススメ

    鮪と季節野菜のポキボウル

    2,180円（税込）

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メイン

  • 季節野菜のソイミートグラタン

    季節野菜のソイミートグラタン

    2,280円（税込）

  • 鹿レアカツ　発酵スパイスソース

    鹿レアカツ　発酵スパイスソース

    2,890円（税込）

  • やまとある鹿肉のロースト 苺とバルサミコのソース
    • オススメ

    やまとある鹿肉のロースト 苺とバルサミコのソース

    【やまとある鹿肉】京都府南部で展開されている「やまとある工房」より、工房独自の「一貫処理」で、柔らかく旨味豊かな鹿肉を仕入れております。罠による生体捕獲と丁寧な血抜きで、臭みがなく澄んだ味わいを実現された高品質な鹿肉をお楽しみください。

    3,280円（税込）

  • サーモンのグリル 春菊ソース

    サーモンのグリル 春菊ソース

    2,580円（税込）

  • 和牛ロースト 炭焼き野菜

    和牛ロースト 炭焼き野菜

    3,980円（税込）

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  • 備考

    ※季節により内容が変更となる可能性がございます。 ※価格はサービス料と税金を含みます。

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※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

最終更新日：2026/05/22

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  • ◎：即予約可
  • □：リクエスト予約可
  • TEL：要問い合わせ
  • ×：予約不可
  • 休：定休日
  • ：通常よりポイントがお得にたまります
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