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香ばしさ際立つ藁焼きと本格鮨を気軽に

鮨/海鮮/藁焼き/日本酒/居酒屋/寿司/昼飲み/ランチ/コース/デート/カウンター

寿しと藁焼き藁ヤキ鮨ヒデ

口コミ0件

予算

5001～6000円 2001～3000円
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居酒屋
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宇治
- 宇治 × 居酒屋
- 宇治 × 和風
（京都）
- 京都 × 居酒屋
- 京都 × 和風

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月、火、木～日、祝日、祝前日: 11:00～17:00 （料理L.O. 16:30 ドリンクL.O. 16:30）
17:30～20:00 （料理L.O. 19:30 ドリンクL.O. 19:30）

定休日：水

水曜日

予約人数分のポイントがたまる

ネット予約の空席状況

◎：即予約可
□：リクエスト予約可
TEL：要問い合わせ
×：予約不可
休：定休日

お店に行く前に藁ヤキ鮨ヒデのクーポン情報をチェック！

【ケーキ持ち込み無料】誕生日・記念日ケーキ持ち込み大歓迎です◎お気軽にご相談ください

全部で1枚のクーポンがあります！

2026/06/23 更新

※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

藁焼き×鮨の宴

藁焼き香るカツオや金目鯛、握りと天ぷらまで楽しめる全13品の5,000円コース「宴」

落ち着きの和空間

木の温もりに包まれた和モダンな店内は、デートや会食、少人数の宴会にも最適

料理と合う日本酒

藁焼きの香ばしさや鮨の旨みを引き立てる、日本酒を中心に揃えた厳選酒

鮨ランチ｜握り六貫と小鉢四種御膳

その日仕入れた鮮魚を使った握り寿司六貫に、小鉢四種、汁物、プチデザートまで付いた満足度の高い鮨ランチ。白身や海老、まぐろなどバランス良く構成し、シャリとの一体感を大切に握ります。職人の技を気軽に楽しめる内容で、ランチタイムのちょっとした贅沢にもおすすめ。1,800円で本格鮨を楽しめる人気ランチです。

1,800円

藁焼きランチ｜藁焼きと鮨の贅沢御膳

香ばしく仕上げた藁焼き料理に、職人が握る寿司六貫、小鉢四種、汁物、プチデザートまで揃えた贅沢ランチ。藁の炎で一気に焼き上げることで、素材の旨みと香りを最大限に引き出します。鮨と藁焼きを一度に楽しめる当店ならではの内容で、昼からしっかり満足したい方におすすめ。3,000円で味わうご褒美ランチです。

3,000円

7000円コース「祭」｜藁焼きと鮨の饗宴

鶏真薯のお吸い物から始まり、金目鯛の湯霜、茄子やカツオの藁焼き、旬魚の握り寿司、そして名物の藁すき焼き手巻き寿司まで堪能できる全十四品の特別コース。藁焼きの香ばしさと鮨の繊細な旨みを織り交ぜ、最後まで飽きさせない構成に仕上げました。記念日や会食、特別な夜にふさわしい当店自慢の7,000円コースです。

7,000円

藁焼きランチ

藁焼き、お寿司 6貫、小鉢 4種、汁物、プチデザート

3,300円（税込）

鮨ランチ

お寿司 6貫、小鉢 4種、汁物、プチデザート

1,980円（税込）

手巻きランチ

ネタ 6種、小鉢 1種、汁物、プチデザート

1,650円（税込）

5000円コース【宴】

5000円

7000円コース【祭】

7000円

2026/06/17 更新

※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

選べるネタで楽しむ手巻き鮨ランチ

新鮮な鮮魚ネタ六種を、自分好みに巻いて楽しめる手巻き鮨ランチ。海苔の香りと温かいシャリ、ネタの旨みを一体にして味わえるのが魅力です。玉子やまぐろ、白身、いくらなどバランス良く揃え、小鉢一種、汁物、プチデザート付きで満足度も十分。お一人様でも気軽に楽しめ、観光や仕事合間のランチにもおすすめ。

藁焼きと鮨を楽しむ選べるコース

当店では、藁焼きと鮨の魅力を存分に楽しめる5,000円コースと7,000円コースをご用意。旬魚を使った握り寿司に加え、香ばしく仕上げる藁焼き料理を織り交ぜた構成で、最初から最後まで満足感のある内容。5,000円コースは気軽な会食や飲み会に、7,000円コースは記念日や特別な集まりに。人数やシーンに合わせて選べる、当店自慢のコースです

2種類のコースがあります

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木の温もりを感じる落ち着いたテーブル席は、ゆったりと会話と料理を楽しめる空間。ご友人同士のお食事やご家族での利用、仕事帰りの飲み会にも使いやすく、人数に応じて柔軟に対応可能です。店内奥には複数卓をまとめて使える配置もあり、少人数の宴会や会食にもおすすめ。

店の中心に配置されたカウンター席は、職人の手仕事を間近で楽しめる特等席。鮨を握る所作や藁焼きの臨場感を感じながら、出来立ての一品を味わえます。お一人様やデート、しっぽりと飲みたい夜にも最適。落ち着いた照明と木の質感が心地よい空間です。

店内奥に広がるテーブル席は、和の落ち着きを感じられる空間設計。ゆったりとした配置で、会話と料理をじっくり楽しめるのが魅力です。少人数の食事から会食、宴会まで幅広く対応でき、周囲を気にせず過ごせる安心感もポイント。藁焼きと鮨を味わうひとときを、心地よい距離感で楽しめるよう細部まで配慮しています

カウンター

1名様

テーブル

4名様

職人技を間近で楽しむ特注カウンター

店の中心に据えた特注のカウンター席は、職人の手仕事と料理の臨場感を五感で楽しめる空間。木の質感を活かした造りと、程よく抑えた照明が落ち着きを演出します。鮨を握る所作や仕上げの瞬間を目の前で楽しめるため、お一人様やデート、記念日利用にもおすすめ。料理と向き合う時間を大切にした、当店ならではのこだわりが詰まったカウンター

木の温もりに包まれる落ち着きの空間

店内奥に広がるテーブル席は、木の温もりと和の落ち着きを感じられる空間設計。ゆったりとした配置で、会話と料理をじっくり楽しめるのが魅力です。少人数の食事から会食、宴会まで幅広く対応でき、周囲を気にせず過ごせる安心感もポイント。藁焼きと鮨を味わうひとときを、心地よい距離感で楽しめるよう細部まで配慮しています。

2種類のコースがあります

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香りと出来立てを大切にした提供

藁焼き料理は、仕上げの香りと温度を最も大切にし、出来立ての一番美味しい瞬間で提供します。特にカツオの藁焼きは、藁の炎で一気に焼き上げることで旨みを閉じ込め、香ばしさを最大限に引き出します。薬味や調味も一皿ごとに調整し、素材の持ち味を活かすことを重視しています。

料理に寄り添う日本酒のご提案

日本酒は、藁焼きの香ばしさや鮨の繊細な味わいに寄り添うものを中心にご用意。銘柄選びだけでなく、温度や酒器にもこだわり、料理との相性を引き立てます。お好みや料理内容に合わせた提案も行い、日本酒に詳しくない方でも安心して楽しめるよう心掛けています。一杯ごとの満足感を大切にし食事の時間がより豊かなものになるようサポートします

藁ヤキ鮨ヒデ詳細情報

お店情報

店名	寿しと藁焼き藁ヤキ鮨ヒデ
住所	京都府宇治市宇治妙楽24-11 1階
アクセス	ＪＲ奈良線宇治(ＪＲ)駅南口より徒歩約5分/京阪宇治線宇治(京阪)駅出口２より徒歩約11分
電話	電話番号を表示する営業時間外のご予約は、ネット予約が便利です。ネット予約はこちら
営業時間	月、火、木～日、祝日、祝前日: 11:00～17:00 （料理L.O. 16:30 ドリンクL.O. 16:30） 17:30～20:00 （料理L.O. 19:30 ドリンクL.O. 19:30）
お問い合わせ時間	このお店は営業時間外でもネット予約できます。
ネット予約受付時間	即予約来店日の当日16時まで受付 ※曜日、コースによって締切が異なる場合があります。リクエスト予約来店日の前日17時まで受付
定休日	水水曜日
予算詳細	ランチ：1500円～　ディナー：5000円～
ネット予約のポイント利用利用方法はこちら	利用不可
スマート支払い	利用不可
クレジットカード	利用可：VISA､マスター､アメックス､DINERS､JCB､Discover､銀聯
電子マネー	利用可：楽天Edy､WAON､Suica､PASMO､ICOCA､iD､QUICPay､ApplePay
QRコード決済	利用不可
料金備考	－

たばこ

禁煙・喫煙	全席禁煙
喫煙専用室	なし

※2020年4月1日～受動喫煙対策に関する法律が施行されています。正しい情報はお店へお問い合わせください。

お席

総席数	48席(カウンター・テーブル席あり)
最大宴会収容人数	50人(テーブル席は繋げて人数幅広くご利用いただくことが可能です！)
個室	なし
座敷	なし
掘りごたつ	なし
カウンター	あり
ソファー	なし
テラス席	なし
貸切	貸切不可

設備

Wi-Fi	なし
バリアフリー	なし：車椅子のお客様もお入りいただける幅がございます。
駐車場	なし：近隣のコインパーキングをご利用ください。
その他設備	－

その他

飲み放題	なし
食べ放題	なし
お酒	日本酒充実
お子様連れ	お子様連れOK
ウェディングパーティー二次会	詳細お店までお問い合わせください。
お祝い・サプライズ対応	可
お店の特長	お店サイズ：～80席、客層：男女半々、1組当たり人数：～6人、来店ピーク時間：～17時
備考	詳細お店までお問い合わせください！